Efa elaela izay no nanoratako taminao tao amin'ny Janet's Jottings. Na izany aza, nanoratra aho. Nandritra ny ririnina lava sy mando, dia nandany fotoana nahafinaritra sy nafana tao amin'ny efitranoko manokana aho, nijery ny tontolo manjavozavo sy mangatsiatsiaka tao amin'ny zaridainako japoney manoloana ny toetry ny andro ratsy izay tsy nitsahatra nandritra ny volana maromaro.

Toerana misaina izy io. Harena sarobidy ny efitrano toy izany. Fony aho zatovovavy teo amin’ny roapolo taona, dia naniry mafy ny hanana efitrano tahaka izao aho izay ahazoako ny kabinetran’ny fahalianana, fifantenana ireo tapa-damba ankafiziko eny amin’ny rindrina ary seza roa tsara mba hipetrahana sy hisaintsainana miaraka amin’ny namana iray eo amin’ny kafe na dite, miaraka amin’ny zavatra kely smackerel. Ny nofinofin'ny fifaliana mba hanana fahafahana fotoana sy toerana hipetrahana fotsiny eto amin'izao tontolo izao. Namorona ity habaka ity aho nandritra ny andro Covid. Tetik'asa fanakatonana nataoko io.

Ny nosoratako anefa dia nofinofin'olon-kafa. Made - na Dr Made, araka ny fahafantarana azy - dia nifandray tamiko voalohany nandritra ny roa taona tao amin'ny dia LittlePod. Nanomboka takatro ny maha maika ny tenin’ilay Mpanjakavavy lavanila tamiko. 'Mety ho very lavanila ao anatin'ny taranaka iray isika raha tsy mihetsika izao', hoy izy nitomany.

Tena nandidy ny antsony ka nanangana ny tanako aho nilaza fa hiezaka hanabe ny vahoaka britanika momba ny TENA lavanila sy ny lanjany. Hanaparitaka ny hafany 1% aho - fa ny fidiran'ny iray isan-jato ao amin'ny tsena artifisialy dia hampitombo avo roa heny ny filana lavanila maneran-tany ary hamporisika ny tantsaha ao amin'ny Fehin-kibo Ekoatorialy mba hikolokolo hatrany io vokatra manan-danja io ho tombontsoan'ny olona sy ny planeta. Ny 97% amin'ny vanillin ampiasaina any Andrefana dia sentetika ka ny 1% dia toa azo atao amiko sy ireo tsy fantatra.

Tsy ela dia tsapako fa ho sarotra izany. Na ny chef sangany aza tsy nahalala tamin'izany fa avy amin'ny orkide ny lavanila ary eo amin'ny Lisitr'ireo karazana atahorana ho lany tamingana ny IUCN. Tsy azon’ny ankamaroan’ny olona izany teny izany vanillin amin'ny tavoahangy tsy midika fa tena misy ny ao anatiny. Mampisavoritaka. Ny vanillin dia singa iray amin'ny lavanila ary azo ovaina amin'ny fomba synthetic. Ny ankamaroan'ny gilasy dia tsy misy lavanila TENA, fa vanillin izay azo avy amin'ny loharano samihafa, iray amin'ny vokatra avy amin'ny petrochemical ampiasaina amin'ny indostrian'ny hazo. Rehefa miakatra ny vidin’ny lavanila dia miakatra avokoa ny vidin’ny gilasy. Saingy tsy ny rehetra dia vita amin'ny lavanila REAL.

Indray andro, nahazo mailaka avy amin'i Dr Made, izay nipetraka tany Oxford aho, mba hampitombo ny fahatsapako, ny fahalianako ary ny fahatapahan-kevitro hitantara ny tantaran'ity voninkazo kely ity.

Folo volana lasa izay dia nasain'ny namako iray, Judi Burnett, aho mba hanao lahateny tamin'ny klioba misakafo antoandro tao Mid-Devon. Nanatrika efitrano feno mpamboly aho. Fotoana mety tsara hitantarana ny tantaran'i Dr Made sy ny fomba niriany hamelona indray ny toeram-pambolena lavanila an-drainy tany Bali izay nahalehibe azy.

Nolazaiko tamin'ny mpihaino ahy fa ny fihaonako tamin'i Dr Made dia nitarika tetikasa manokana ho an'ny toeram-pambolen-drainy - rafitra polyculture mpisava lalana mba hampisehoana ny fomba azo ambolena ny tany karankaina mba hamoronana sy hanahaka ny ala voajanahary. Ny fambolena lavanila amin'ny ala dia mampiseho ny hasarobidin'ny lavanila amin'ny zavamananaina ary manampy amin'ny fanavaozana ny ala. Tetikasa lava sy feno fanoloran-tena izy io. Tsy maintsy nampiasa ny talentany fandresen-dahatra ny Dr Made mba hampirisihana ny tantsaha handeha. Resy lahatra izy fa ny tetikasa dia ho mendrika ary ny LittlePod dia handrakitra ny dia ary ho mpiara-miasa mahatoky sy mahatoky.

Rehefa nandao an’ilay toerana aho taorian’ny lahateniko nahazo vahana tsara, dia nisy lehilahy iray antsoina hoe Simon Perks nanatona ahy. Nomeny ahy ny kara-panondrony ary nilaza izy fa talen’ny orinasa mpamoaka boky iray antsoina hoe izy ombimanga. Nihaino ny tantarako izy ary nahatsapa fa mendrika ny mpihaino betsaka kokoa.

Somary sahiran-tsaina aho tamin'ny fahatsinjovana ny haka fotoana hialana amin'ny fampandehanana ny LittlePod mba hanoratana ny dianay nandritra ny 15 taona, saingy naniry fotoana hanehoana ny fahombiazan'ity tetikasa ity sy ny fandraisan'anjaran'i LittlePod aho, ka nanaraka ny soso-keviny aho ary nifandray tamin'ny tonian-dahatsoratry ny Unicorn. Noho ny ririnina mando sy be rivotra nanaraka, dia ho hita eran'izao tontolo izao ny tantara manomboka amin'ny volana Jona! Antsoina hoe Lavanila tena izy: Mahery fo tsy voatonona an'ny natiora - Ny tantaran'ny LittlePod lehibe kokoa.

Tantaraina ao anatin'ny iray andro ny tantara manontolo, miaraka amin'ny dinidinika sy fahatsiarovana. Ny seho fanokafana dia atao ao amin'ny zaridainan'ny ala LittlePod, izay feno lavanila. Sambany aho no nahita ny vokatry ny asa mafy nataon’ny tantsaha tamin’ny tetikasa naharitra 14 taona. Teny an-dalana, ny mpamaky dia ampahafantarina ireo olona manan-danja izay manana feo sy tantara manan-danja hozaraina.

Ato amin'ity boky ity dia misaintsaina ny lasako aho ary mirakitra ireo fitaomana voalohany nifanesy tamin'i Dr Made, izay mahatonga ity tantara ity ho tantara mandrakizay ary iray izay antenaiko fa hovakianao. Miezaka mamaly ireo fanontaniana telo apetraka amiko foana aho rehefa manatrika seho ara-barotra, sakafo hariva ary hetsika. Izy ireo dia: Vanilla - inona moa izany? Ahoana no fampiasana azy io? Ary ny fanontaniana manitikitika indrindra, Ahoana ary nahoana ianao no niditra tao amin'ny orinasa lavanila?

Manantena aho fa handinika ny fividianana ity boky ity ho an'ny latabatra kafe hozaraina amin'ny mpitsidika sy ny namana ianao. Harriet Beesley/Ferguson dia ny mpamorona. Faly aho milaza fa tao anatin'ny 15 taona farany, na dia teo aza ny fiakaran'ny asany manokana, dia i Harriet no mpamorona anay foana. Nahafinaritra ny nijery azy namolavola ny asany manokana ary mampahatsiahy anay ny tanora mpianatra izay nanampy ahy tamin'ny famoahana ny LittlePod.

Harriet dia nanamboatra ilay boky miaraka amin'ny fahatsapana magazine mba ahafahan'ny mpamaky mitsambikina ao anaty sy mivoaka ny tantara. Manantena aho fa ho hitanao fa mampahafantatra, mampahafantatra ary mampahery izany. Amin'ny maha-LittlePodders anao dia manantena aho fa hirehareha amin'ny anjara asanao amin'ity tantara fahombiazana ity ianao. Rehefa dinihina tokoa, raha tsy misy ny mpihaino sy ny fon'ny LittlePod dia, ary ny tena zava-dehibe, ny mpividy ny TENA lavanila, dia tsy hisy tantara mahomby hotantaraina!

Mandefa fihina lavanila ary misaotra anareo rehetra,

Janet x