Fangaro

• 50g dibera
  100 g ny vary arborio
  850ml ronono manontolo
  100ml crème (iray na roa, araka izay tianao)
  Sugar siramamy 90g
  1 lavanila pod, misaraka, voa kikisana ary natokana
  Kanelina 1⁄2
  voasary makirana 1⁄2
  zezika voasarimakirana 1⁄2
  Sirop rose 1 sotrokely na ranom-boasary 1 sotrokely
  6 poivre mavokely voatoto
  Apetaho ny nutmeg voatoto
  1 tbsp. almonds voatoto (tsy voatery)
  3−4 tady safrona
  1 sotro ampongabendanitra voa
  2 tbsp pistachios, tetehina kely
  2 aviavy vaovao, tetehina kely

Method

1. Atsoboka amin’ny afo midadasika ny dibera, dia arotsaka ny vary. Afangaro ny vary toy ny hoe manao risotto ianao. Afangaro ny ronono, crème, siramamy, vanila pod sy voa, kanelina, voasary sy voasarimakirana, siropia rose na ranom-boasary, dipoavatra mavokely, nutmeg ary amandy (raha ampiasaina).
2. Alefaso amin'ny lovia tsy misy lafaoro ary andrahoy mandritra ny adiny roa. Raha tsy izany, andrahoy eo amin'ny fatana mandritra ny 45 minitra na mandra-pahalefahan'ny vary, ataovy azo antoka fa ahetsiketsika, indrindra amin'ny faran'ny fandrahoan-tsakafo. Atsofohy ao anatin'ny 10 minitra ny tadin'ny safrona alohan'ny hahatongavany.
3. Rehefa masaka ny vary dia karakarao amin'ny ampongabendanitra, pistachio ary aviavy ary esory ny lavanila alohan'ny hanompoana.

Ity recipe ity dia nasongadina tao amin'ny bokikely nahandro an'i Janet, Vanilla, mahandro miaraka amin'ny iray amin'ireo akora tsara indrindra eran-tany.