Ny fitrandrahana lavanila dia misy vanillin sy ireo zavatra mahasoa an-jatony hafa. Manao izany amin'ny fanosehana ny lavanila amin'ny vahaolana amin'ny alikaola sy rano, ary avy eo sivana.

Vanilla Essence dia artifisialy. Misy vanillin ary tsy misy zavatra hafa. Izy io dia vita amin'ny alàlan'ny famoronana vanillin avy amin'ny petrochemical toy ny asidra glyoxilic.

Ny lavanila dia azo ampiasaina ho solon'ny siramamy amin'ny lafiny iray. Sady mamoaka sy manatsara tsiro izy io, miasa mba hanomezana tsiro fanampiny ny sakafonao tsy misy siramamy fanampiny. Ny fandinihana ihany koa dia nanamarika ny hevitra fa ny fofon'ny lavanila dia afaka manakana ny filan'ny siramamy, na dia mbola tsy voaporofo aza izany.

Ny pejin'ny resatsika dia misy safidy mamy sy mamy mahasalama avy amin'ny bilaogy LittlePod Diet, nataon'i Harriet Beesley namantsika.

Eny, ny vokatra LittlePod dia mety amin'ny vegans, ary koa ny maha-kosher sy tsy misy gluten.

Miaraka amin'ny vokatra lavanila LittlePod dia tsotra izany.

Pod lavanila iray = extrait lavanila 1 sotro = paty lavanila 1 tsp

Ny lavanila tena izy sy voajanahary dia voaforon'ny fitambarana saro-pady 250 mahery. Izy io dia misy fanandratana voajanahary sy tony - ampiasaina amin'ny fomba fanamboarana miaraka amin'ny sakay; miasa mampitony ny sakay. Miasa amin'ny fomba fahandro miaraka amin'ny tsiro manjavozavo kokoa; Miasa hanandratra sy hanatsara azy ireo izany.

Azonao atao ny mampiasa ny nalaina sôkôla amin'ny zavatra rehetra tianao hanisy tsiro sôkôla, na fomba fahandro mamy na mamy. Raha te hampiasa sôkôla tsy dia mafy loatra ianao ao anatin'ny recipe iray, na raha mampiasa sôkôla sarotra mora kokoa ianao mba hampihenana ny vidiny, dia azonao ampiana kalitao sy haitraitra kely miaraka amin'ny sôkôla.

Raha te hanao zavatra maivana ianao, ohatra, tiramisu, sôkôla nalaina dia mety kokoa noho ny sôkôla mafy. Maivana kokoa noho ny sôkôla mafy izy io saingy miaraka amin'ny tsirony rehetra ary tsy misy siramamy. Azonao ampiasaina mihitsy aza ny sakafo matsiro toy ny Chilli Con Carne.

Tianay ho toy ny fanolanana amin'ny meringue miaraka amin'ny crème lavanila sy voaroy!

Raha chef ianao na mpahandro vao manomboka, dia mety ho anao ny traikefa feno amin'ny fisarahana sy ny fanesorana ny pod avy amin'ny scratch (tsy misy toy ny fofon'ny organika vao nozaraina. Madagascar vanille pod).

Na izany aza, raha tianao ny vokatra mitovy amin'ny fampiasana pod (samy maso sy tsiro) mba hampiaiky volana ny fianakavianao sy ny namanao, fa tsy mila ny fahasahiranana sy ny fandaniam-poana ateraky ny fisarahana sy ny fanalana ny pods, dia mandehana amin'ny paty lavanila.

Ho an'ny mofo maivana kokoa sy amin'ny ampahany lehibe kokoa, ny pure vanilla extract tonga lafatra.

Mametaka lavanila voajanahary - 3 taona manomboka amin'ny fisokafana (tehirizina amin'ny maripana ambient)

Extract Vanilla Pure - 3 taona manomboka amin'ny fisokafana (tehirizina amin'ny maripana ambient)

Extrat Chocolate Pure - 2 taona (tehirizina amin'ny maripana ambient)

Extract Kafe madio - 12 volana (tehirizina amin'ny mari-pana tsy misy alikaola)

Vanilla Pods - 5 taona farafahakeliny (tehirizina ao anaty fitoeran-drivotra amin'ny hafanana mafana)

Mba hiantsoana ny fitrandrahana dia tsy maintsy misy dingana iray. Io dingana io dia miforitra sy manasivana ny lavanila amin'ny alàlan'ny fifangaroan'ny alikaola sy ny rano. Ny fitrandrahana voalohany dia mamokatra fitrandrahana lavanila miforitra-1; ny fitrandrahana faharoa dia mamokatra fatran'ny lavanila miforitra kokoa-2, sy ny sisa. Ny mpitatitra zava-pisotro misy alikaola dia mitazona ny lavanila tsy ho simba ary manome azy ho ela velona tsy mila fitehirizana siramamy izay tsy handevona. Ny toaka dia lasa etona amin'ny 48°c (mari-pana amin'ny fisotroana mafana).

Ny tavoahangy antsinjarany 100ml dia feno lavanila fold-1, izay tonga lafatra ho an'ny mpanao mofo an-trano. Manolotra fanalana lavanila miforitra 2 ihany koa izahay, izay amidinay ao anaty tavoahangy 1 litatra ary atolotray ho an'ny mpanao mofo sy mpanao mofomamy manao betsaka kokoa. Fanampin'izay dia manana 1 litatra amin'ny lavanila fold-3 ihany koa izahay, izay mety amin'ny mpanamboatra gilasy.

Miezaka izahay mba hahazoana antoka fa ny lafiny rehetra amin'ny zavatra andraisantsika anjara, manomboka amin'ny fanangonana pod ka hatramin'ny fanodinana fonosana, dia maharitra, araka ny etika ary araka izay azo atao. Hita taratra amin'ny zavatra rehetra ataontsika izany, manomboka amin'ny safidintsika mpamatsy ka hatramin'ny fitaovana famonosana antsika (toy ny alimo sy vera, izay azo averina betsaka). Ny soatoavinay dia ankatoavin'ny orinasa toy ny Daylesford Organic sy Planet Organic, izay mitahiry ny vokatray, ary nohamarinin'ny manam-pahaizana momba ny faharetana Patricia Rain, izay olo-malaza manentana ny tontolon'ny lavanila. Miasa tsy an-kijanona amin'ny anaran'ny mpamboly maneran-tany izy mba hampiroboroboana ny varotra ara-drariny sy hampihenana ny tsy fahampian'ny indostria. Nanohana an'i LittlePod hatrany am-boalohany i Patricia, ary miaraka amin'ny fanohanan'izy ireo hatrany dia faniriantsika ny hampitombo ny fampiasana ny lavanila tena izy, hanairana ny fampahafantarana ireo toeram-ponenana manohana ny fambolena azy ary hanamaivana ny fiantraikan'ny tontolo iainana amin'ny fizarana sy ny fanariana ny vokatray. Tsidiho ny pejinay misy loharanon-kevitra ao amin'ny tranokala hahitana azy amin'ny sarimihetsika.