Receptes

salds

Lavandas un vaniļas plācenīši

Mūsu dārzā lavanda aug bagātīgi, tāpēc mums nekad netrūkst viens vai divi zariņi, ko izmantot LittlePod virtuvē. Mēs baudījām šīs lavandas un vaniļas plācenītes, svinot LittlePod pirmo gadadienu Chelsea Physic Garden 2011. gadā. Kopš tā laika tās ir vienas no iecienītākajām šeit.

Kalpo: 8 cilvēki.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210°C (ar ventilatoru) / 230°C (parastā) / 450°F.

Šī recepte ietver

Tīrs vaniļas ekstrakts

Sastāvdaļas

  • 225g vienkāršie milti

    šķipsna sāls

    ½ tējkarotes sodas

    ½ tējk cepamais pulveris

    40 g sviesta vai margarīna

    25g cukura cukura

    2 ēdamkarotes kaltētas lavandas

    150 ml paniņu

    1 tējk LittlePod vaniļas ekstrakts

    piens glazēšanai

Vai tu zināji…?

Vārds vaniļa ir atvasināts no spāņu valodas vaniļa, kas nozīmē “mazs apvalks”.

Piegāde

  1. Iesijājiet miltus, sāli, cepamo pulveri un sodu bļodā. Sagrieziet sviestu vai margarīnu kubiņos, pievienojiet miltu maisījumam un ierīvējiet rīvmaizes konsistencē.
  2. Pievienojiet cukuru, kaltētu lavandu un vaniļas ekstrakta, tad lēnām pievienojiet paniņas, līdz izveidojas mīksta, viegli vadāma mīkla.
  3. Viegli mīciet mīklu uz miltiem apkaisītas virsmas, līdz tā ir gluda. Izrullējiet to 1.5 cm biezumā un ar 5 cm diametra griezēju izgrieziet apļos.
  4. Novietojiet plācenīšus uz siltas, miltiem apkaisītas cepšanas paplātes un apsmērējiet virspusi ar pienu.
  5. Cepiet iepriekš uzkarsētas cepeškrāsns augšdaļā apmēram 10 minūtes vai līdz plācenīši ir labi uzrūguši un zeltaini brūni. Atdzesējiet uz stiepļu šķīvja un pasniedziet ar lavandas zariņu dekorēšanai.
Atpakaļ pie receptēm

Kāpēc man vajadzētu lietot ĪSTU vaniļu...?

Jo tā ir labāka! Vaniļas esence ir lēts mākslīgs aizstājējs, kas tiek ražots no naftas ķīmijas blakusprodukta, ko izmanto koksnes celulozes rūpniecībā. Ņemiet vērā LittlePod padomu un vienmēr saglabājiet to īstu…

Uzziniet vairāk...