Receptes
Medus un vaniļas glazēts lasis
Dzīvojot tik tuvu jūrai, mūsu galvenajā mītnē Austrumdevonā ēdienkartē bieži ir svaigas zivis. Vai vēlaties dienas lomam pievienot LittlePod pieskaņu? Vanilu var izmantot, lai pagatavotu fantastiskas marinādes visdažādākajiem gardajiem zivju un jūras velšu ēdieniem.
Kalpo: 4 cilvēki.
Šī recepte ietver
Dabīgā vaniļas pasta
Sastāvdaļas
2–4 svaigi laša steiki
2 tējk olīveļļas
1 tējkarote dzidra medus
1 tējk LittlePod vaniļas pasta, vai vienu vaniļas pāksts, tikai sēklas
šķipsniņu sāls un svaigi maltu melno piparu
1⁄2 tējkarotes smalki sagriezta ingvera (pēc izvēles)
Vai tu zināji...?
Vaniļa ir dabīgs dezodorants, ko var izmantot, lai nomaskētu ēdiena gatavošanas smakas virtuvē!
Piegāde
- Pagatavojiet glazūru, sajaucot olīveļļu, medu, vaniļas pasta (vai sēklas, kas nokasītas no vaniļas pāksts), ingveru (ja izmanto), sāli un piparus.
- Vienmērīgi uzklājiet maisījumu uz laša un atstājiet ledusskapī vismaz uz 60 minūtēm vai vēlams uz nakti.
- Novietojiet zivi zem karsta grila apmēram 10 minūtes, līdz glazūra veido garoziņu un zivs ir pilnībā gatava, bet joprojām sulīga.
- Pasniedziet ar zirņu dzinumu vai kreses salātiem un pāris citrona daiviņām.
Šī recepte bija iekļauta Džanetas pavārgrāmatā, Vaniļa, kuras pagatavošanā izmantota viena no pasaulē labākajām sastāvdaļām.
Atpakaļ pie receptēmVai jums ir vēl kādas receptes laša un vaniļas pagatavošanai?
Izmēģināt šo, ko radījis Pīters Gortons, LittlePod vēstnesis un šefpavārs…!
