Paceļam tostu par godu Lieldienām – Mennas medus ir ĪSTS gardums LittlePod komandai!
04th aprīlis 2023
Tas ir ilgi tapis, bet beidzot mūsu medus ir iepildīts pudelēs. Brūvēts tieši laikā Lieldienām, tas būs ideāls gardums!
Vai zināji..?
Mēs izmantojām vaniļu acīmredzamu iemeslu dēļ, bet medu var pagatavot, izmantojot milzīgu garšaugu un garšvielu klāstu!
Vislabākās lietas notiek ar tiem, kas gaida, vai vismaz tā saka teiciens. Šeit, LittlePod galvenajā mītnē, komanda pēdējos aptuveni 11 mēnešus ir bijusi ĻOTI pacietīga. Pēc gandrīz gada gaidīšanas mūsu balva ir gandrīz klāt. Lieldienas ir klāt, un laiks nevarēja būt labāks.
2022. gada maijā Menna ieradās šeit, lai pagatavotu medu., apvienojot mājās ražotu medu, tikko no viņas stropiem, un ĪSTU vaniļu no LittlePod, lai kopā ar Džanetu mūsu virtuvē pagatavotu īpašu dzērienu.
Mennas labākais padoms tajā laikā? “Esiet pacietīgi un ļaujiet burvībai notikt – gaidīšana ir tā vērta.” Viņas vārdi bija gudri, un mūsu gaidīšana beidzot ir beigusies. Fermentācija ir beigusies, un ar prieku ziņojam, ka mūsu brūvējums tikko ir iepildīts pudelēs. Ja Lieldienas ir kārumu laiks, tad mums ir īstais iemesls, lai tostu iedotu šajā notikumā.
Godīgi sakot, esam nopelnījuši dzērienu ne tikai par pacietību, jo burvība notika siltā, tumšā LittlePod galvenās mītnes stūrī, bet arī par laiku, rūpēm un pūlēm, kas bija jāiegulda, lai pabeigtu to, kas izrādījās aizraujošs process.
Kad Menna bija atgriezusies LittlePod, mēs ķērāmies pie darba, uzsākot procesu, kas pazīstams kā fermentācija, kurā medus, kas ievilkts un raudzēts, tiek iepildīts pudelēs. Atverot fermentācijas spaiņu vākus, izdalījās neticams aromāts, ap kuru komanda sapulcējās, lai to izbaudītu. Protams, šajā brīdī ir svarīgi nedaudz nogaršot…
Lieki piebilst, ka VISI vēlējās iesaistīties šajā darbības posmā! Atvēruši abas partijas, lai pārliecinātos, ka medalus ir pietiekami salds un nav nepieciešamas nekādas korekcijas, mēs pacēlām īkšķus uz augšu un devām atļauju sākt pildīšanu pudelēs.
Kad katrā pudelē bija pievienota vaniļas pāksts, ļaujot mūsu iecienītākajai garšai vēl vairāk aktivizēt brūvējumu, bija pienācis laiks sākt sifonēšanu, rūpīgi piepildot katru pudeli pirms pēdējo pieskārienu uzklāšanas. Mūsu galvenie padomi: pārliecinieties, vai brūvēšanas mucas ir augstākas par pudelēm, lai medalus varētu iesūkties cauri; un neuztraucieties, ja medalus izskatās nedaudz duļķains, tas ir tikai nogulumu sajaukšanas rezultāts, un medalus nosēdīsies un kļūs jauks un dzidrs vienas vai divu dienu laikā.
Pēdējie divi soļi ir diezgan vienkārši: 1) Noteikti pasakiet VISIEM, ka jūsu medus ir pagatavots, izmantojot ĪSTU vaniļu no LittlePod; un 2) Dzeriet, baudiet un izbaudiet!
No LittlePod komandas mēs pateicamies Mennai par palīdzību medus pagatavošanā un visiem LittlePodders biedriem visā pasaulē sūtām vislabākos vēlējumus Lieldienu nedēļas nogalē. Vislabākās lietas notiek ar tiem, kas gaida, un, tik smagi strādājot, mums visiem pienākas neliela atpūta. Veltiet nedaudz laika, ieprieciniet sevi ar nelielu našķi! Vaniļas apskāvieni visiem x