Ingredientai

• 2 lapeliai želatinos
  150ml nenugriebto pieno
  300ml dvigubo kremo
  110g rutulio cukraus
  Keli lašai citrinos sulčių
  1 šaukštelis „LittlePod“ natūrali vanilės pasta
  4 prinokusios, šviežios figos
  1 šaukštai medaus
  1 šaukštai Cointreau
  ½ cinamono lazdelės
  6 rausvųjų pipirų grūdelių

Siuntimas

1. Želatinos lapelius užpilkite trupučiu šalto vandens, tada supilkite citriną į pieną ir palikite 10 minučių.
2. Supilkite grietinėlę į puodą, suberkite cukrų ir maišykite ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps. Kai pradės virti, nukelkite nuo ugnies.
3. Į grietinėlę įmaišykite želatiną, kol ištirps. Persijokite į dubenį ir įpilkite pieną. vanilės pastaPadalinkite mišinį į keturis mažus dubenėlius arba ramekinus ir šaldykite 4–5 valandas.
4. Įkaitinkite orkaitę. Figas supjaustykite į ketvirčius ir sudėkite į karščiui atsparų indą kartu su Cointreau sviestu, cinamono lazdele ir pipirų grūdeliais. Kepkite 20 minučių arba kol suminkštės. Įmaišykite medų ir išimkite cinamono lazdelę bei pipirų grūdelius.
5. Patiekimui įdėkite ramekinus į labai karštą vandenį ir apverskite ant serviravimo lėkštės. Patiekite su keptomis figomis.

Šis receptas buvo įtrauktas į Janet kulinarijos knygą. Vanilė, gaminama iš vieno geriausių pasaulyje ingredientų.