Ingredientai

• Tortas:

  180 g kambario temperatūros sviesto, plius papildomai patepimui (jei pageidaujate, naudokite margariną)

  200 g smulkaus cukraus

  275 g savaime kylančių miltų

  2 lygiai šaukšteliai sodos

  3 laisvai laikomų vištų kiaušiniai

  4 šaukštai pieno

  2 citrinos, tik žievelės

  50 ml citrinos sulčių

  125 g natūralaus jogurto

  1 kupinas valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytos citrininės verbenos (nebūtina)

  1 šaukštai „LittlePod“ vanilės ekstraktas

  ---

  Citrininis vanilinis kremas:

  2 citrinos, sultys ir žievelė

  230g cukrus

  250g sviestas

  4 kiaušiniai

  2 šaukštai „LittlePod“ natūrali vanilės pasta

Siuntimas

1. Sviestu ištepkite kepimo formą ir išklokite jos pagrindą kepimo popieriumi.
2. Cukrų, sviestą, citrinos sultis ir žievelę išplakite su kreminiu kremu ir virtuviniu kombainu iki purumo. Įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
3. Suberkite miltus ir sodą ir galiausiai išmaišykite iki vientisos masės.
4. Įdėkite jogurto ir Vanilės ekstraktas, gerai išmaišykite ir supilkite į paruoštą skardą, išlygindami viršų.
5. Kepkite 35 minutes arba tol, kol įsmeigtas medinis pagaliukas iš pyrago centro ištraukiamas švarus.
6. Leiskite atvėsti penkias minutes formoje, tada išimkite, su kepimo popieriumi, ir padėkite ant grotelių, uždėtų virš skardos.
7. Supjaustykite į aštuonias lygias dalis ir ant kiekvienos uždėkite po gerą šaukštą vanilinio citrininio kremo.

Vanilinis citrininis kremas:

1. Sumaišykite visus ingredientus dubenyje.
2. Plakite ant vandens vonelės, kol mišinys sutirštės ir primins lengvai išplaktą grietinėlę.
3. Atidėkite ir palikite atvėsti.

Šį receptą sukūrė „LittlePod“ ambasadorius ir Didžiosios Britanijos vyriausiasis virėjas. Peteris Gortonas.