Receptai
Moliūgų keksiukai
Šį rudenį prisirinkote gausybės moliūgų derliaus? Pasinaudokite „LittlePod“ patarimu ir išnaudokite savo derlių su gardžiais mūsų sezoniniais keksiukais. Jie čia labai mėgstami ir visada yra mūsų susibūrimų ir pasisėdėjimų dalis šiuo ypatingu metų laiku.
Padaro: 12 keksiukų.
Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C (su ventiliatoriumi) / 180 °C (įprasta) / 350 °F.
Šis receptas apima
Grynas vanilės ekstraktas
Ingredientai
225 g nesūdyto kambario temperatūros sviesto
240 g minkšto šviesiai rudojo cukraus
2 dideli vištų kiaušiniai
½ šaukštelio „LittlePod“ grynas vanilės ekstraktas
130 g moliūgų
120g savaime pakeliamų miltų
120g paprasti miltai
1½ arb. šaukštelio mišrių prieskonių
½ šaukštelio malto imbiero
125 ml grietinės
175 g kreminio sūrio, kambario temperatūros
½ šaukštelio „LittlePod“ natūrali vanilės pasta
450g cukraus glaistas
2 apelsinų tarkuotos žievelės
Fizaliai ir žiupsnelis cukraus pudros
Ar žinojai..?
Moliūgą galite pakeisti sviestiniu moliūgu – jis puikiai tinka Helovino vakarėliui!
Siuntimas
- Įkaitinkite orkaitę ir 12 skylučių keksiukų kepimo skardą išklokite aukštais keksiukų formelėmis.
- Nulupkite moliūgą ir 30 minučių virkite garuose virš puodo verdančio vandens. Kai suminkštės, sudėkite į platų dubenį ir šakute sutrinkite, kol pasidarys minkšta tyrė. Perkoškite per sietelį, kad neliktų gumulėlių ir gautųsi sodri tyrė. Leiskite pastovėti, kad nubėgtų vandens perteklius.
- 110 g sviesto išplakite su cukrumi iki purumo ir vientisos masės, tada po vieną įmuškite kiaušinius. Sudėkite Vanilės ekstraktas ir sumaišykite su moliūgų tyre naudodami lankstymo techniką.
- Dubenyje sumaišykite persijotus miltus, imbierą ir ½ arbatinio šaukštelio mišrių prieskonių. Lėtai suberkite miltų mišinį į sviesto ir cukraus mišinį, tada įpilkite grietinės ir išmaišykite.
- Gerai išmaišius, atsargiai šaukštu sudėkite mišinį į keksiukų formeles (maždaug ⅔ pilnų). Kepkite orkaitėje 25 minutes, kol gražiai apskrus. Patikrinkite, ar pyragai iškepę, įsmeigdami iešmelį į pyrago vidurį – iešmelis turi būti švarus. Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti.
- Kreminio sūrio glajui paruošti likusį sviestą pakaitinkite iki minkštumo, sudėkite kreminį sūrį ir gerai išplakite.
- Pridėti vanilės pasta ir išmaišykite. Tada suberkite persijotą cukraus pudrą ir maišykite, kol gausite vientisą, gardžią kreminę masę. Lėtai įmaišykite likusius prieskonių mišinius ir apelsino žievelę.
- Papuoškite pyragaičius kreminiu glajumi naudodami konditerinį peilį arba konditerinį maišelį. Ant viršaus uždėkite fizalis ir pabarstykite cukraus pudra.
