ໝວດເຄື່ອງປຸງ

• ແປ້ງ ທຳ ມະດາ 250g
  ນ້ ຳ ຕານ 50g
  ມັນເບີ 125 ກຣາມ, ອ່ອນລົງ
  5 ໄຂ່ຂະຫນາດກາງ (ໃຊ້ຫນຶ່ງສໍາລັບ pastry, ແຍກສີ່ອື່ນໆອອກເປັນສີຂາວແລະໄຂ່ແດງ)
  ນົມ 3 ບ່ວງແກງ (ແລະ splash ສໍາລັບ pastry)
  ໝາກຖົ່ວດິນ 150 ກຣາມ
  ນ້ ຳ ຕານ caster 150g
  Zest ແລະນ້ໍານາວ
  ໝາກກ້ຽງ ½ ໜ່ວຍ (ເລືອກໄດ້)
  1 tsp ແປ້ງ vanilla LittlePod
  ນໍ້າເຜິ້ງ 1 tsp (ເລືອກໄດ້)
  1 ບ່ວງແກງ Limoncello ຫຼື Cointreau
  ມືຂອງ almonds flaked
  ຄີມ, ຄີມ fraiche ຫຼືຄີມກ້ອນເພື່ອຮັບໃຊ້

ວິທີການ

1. ເສັ້ນ ແລະ ທາສີໃສ່ກະທະແປນແປດນິ້ວ. ຂັດແປ້ງແລະນ້ໍາຕານ icing ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຫຼືເຄື່ອງປະສົມ. ຕື່ມມັນເບີ, ໄຂ່ຫນຶ່ງແລະ້ໍານົມ splash. ປະສົມຈົນກ່ວາບານໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ຫໍ່ໃນຮູບເງົາ cling ແລະສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
2. ຖອກແກ່ນໝາກຖົ່ວດິນ ແລະໃສ່ນ້ຳຕານໃສ່ຖ້ວຍ. ເພີ່ມ zest ນາວແລະສົ້ມ, ແປ້ງ vanilla ແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍານາວ, ນົມ, Limoncello ຫຼື Cointreau ແລະສີ່ໄຂ່ແດງ. ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຈືດ.
3. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະມ້ວນອອກຈົນກ່ວາມັນເຂົ້າກັນໃນກະປ໋ອງ. ກວມເອົາແລະຕາບອດ bake ສໍາລັບ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສີທອງ.
4. ຕີໄຂ່ຂາວຈົນແຂງ, ຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆເທໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມຂອງ almond. ສໍາລັບການອົບທີ່ອ່ອນກວ່າຫຼືຫນັກກວ່າ, ເພີ່ມໄຂ່ຂາວຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍຕາມລໍາດັບ.
5. ເມື່ອຕາບອດອົບແລ້ວ, ຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງດ້ວຍສ່ວນປະສົມ. ທາ​ໝາກ​ອະ​ມອນ​ທີ່​ຟັກ​ແລ້ວ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ປະ​ມານ 25 ນາ​ທີ​ຫຼື​ຈົນ​ກ​່​ວາ​ດ້ານ​ເທິງ​ເປັນ​ສີນ​້​ໍ​າ​ຄ່ອຍໆ​. ກວດເບິ່ງການປະສົມໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍການໃສ່ມີດຫຼື skewer ເພື່ອໃຫ້ມັນອອກມາສະອາດ.
6. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາຕານ icing sifted ແລະ / ຫຼືຫມາກໄມ້ສົດແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຄີມຫຼືສີຄີມກ້ອນ.

ສູດ​ນີ້​ໄດ້​ຖືກ​ນໍາ​ສະ​ເຫນີ​ໃນ​ປຶ້ມ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ Janet​, Vanilla, ແຕ່ງກິນດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໂລກ.