ໝວດເຄື່ອງປຸງ

• ມັນເບີ 225 ກຣາມຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ

  ນ້ ຳ ຕານອ່ອນໆ 240g ນ້ ຳ ຕານອ່ອນ

  ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ 2 ໜ່ວຍ

  ½ tsp ສານສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ LittlePod

  ໝາກເຜັດ 130 ກຣາມ

  ແປ້ງທີ່ລ້ຽງດ້ວຍຕົນເອງ 120g

  ແປ້ງ ທຳ ມະດາ 120g

  1½ tsp ເຄື່ອງເທດປະສົມ

  ½ tsp ຂີງດິນ

  ຄີມສົ້ມ 125ml

  ເນີຍແຂງ 175 ກຣາມ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ

  ½ tsp ແປ້ງ vanilla ທໍາມະຊາດ LittlePod

  ນ້ ຳ ຕານ 450g

  ໝາກກ້ຽງ 2 ໝາກກ້ຽງ

  Physalis ແລະຂີ້ຝຸ່ນຂອງ້ໍາຕານ icing

ວິທີການ

1. ອົບເຕົາອົບກ່ອນແລ້ວວາງຖາດ muffin 12 ຮູໃສ່ກັບຖ້ວຍ cupcake ສູງ.
2. ປອກເປືອກ, ຈາກນັ້ນນຳໝາກເຜັດໃສ່ໝໍ້ຂາງໃສ່ນ້ຳທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວປະໄວ້ 30 ນາທີ. ເມື່ອມັນອ່ອນລົງ, ເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະກວ້າງແລະຟັກດ້ວຍສ້ອມຈົນກ່ວາມັນກາຍເປັນເນື້ອເຍື່ອອ່ອນ. ຜ່ານ sieve ເພື່ອເອົາກ້ອນແລະປະກອບເປັນ puree ອຸດົມສົມບູນທີ່ຫນ້າຮັກ. ໃຫ້ມັນຢືນເພື່ອກໍາຈັດນ້ໍາເກີນ.
3. ຄີມເນີຍ 110g ກັບ້ໍາຕານຈົນກ່ວາຈືດໆແລະກ້ຽງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໄຂ່ຫນຶ່ງຄັ້ງ. ຕື່ມການ vanilla extract ແລະປະສົມກັບ squash ບໍລິສຸດໂດຍໃຊ້ເຕັກນິກການພັບ.
4. ປະສົມແປ້ງ, ຂີງ ແລະ ½ tsp ຂອງເຄື່ອງເທດປະສົມໃສ່ໃນຖ້ວຍ. ຄ່ອຍໆຕື່ມການປະສົມແປ້ງໃສ່ມັນເບີແລະ້ໍາຕານປະສົມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຄີມສົ້ມຈົນກ່ວາປະສົມ.
5. ເມື່ອປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງລະອຽດ, ບ່ວງປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງໃສ່ໃນຖ້ວຍຈອກ (ປະມານ ⅔ ເຕັມ). Bake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 25 ນາທີຈົນກ່ວາ golden ສີນ້ໍາຕານ. ກວດເບິ່ງເຄ້ກແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍການໃສ່ skewer ເຂົ້າໄປໃນໃຈກາງຂອງ cake ໄດ້ - skewer ຄວນຈະອອກມາສະອາດ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ.
6. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄີມເນີຍແຂງ, ອົບອຸ່ນມັນເບີທີ່ຍັງເຫຼືອຈົນກ່ວາອ່ອນ, ເພີ່ມເນີຍແຂງຄີມແລະ whisk ຢ່າງລະອຽດ.
7. ຕື່ມການ ແປ້ງ vanilla ແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາຕານ icing sieved ແລະປະສົມຈົນກ່ວາມັນເປັນສີຄີມທີ່ແຊບ. ພັບຄ່ອຍໆຜ່ານເຄື່ອງເທດປະສົມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ zest ສີສົ້ມ.
8. ຕົກແຕ່ງເຄ້ກດ້ວຍສີຄີມ icing ໂດຍໃຊ້ມີດ palette ຫຼືຖົງທໍ່. ດ້ານເທິງດ້ວຍ physalis ແລະຂີ້ຝຸ່ນຂອງ້ໍາຕານ icing.