Vanilleextrakt enthält Vanillin souwéi Honnerte vun anere nëtzleche Verbindungen. E gëtt hiergestallt andeems Vanillestäbchen an enger Léisung aus Alkohol a Waasser zerdrückt an duerno gefiltert ginn.

Vanilleessenz ass künstlech. Et enthält Vanillin a keng aner Verbindungen. Et gëtt duerch künstlech Synthese vu Vanillin aus Petrochemikalien wéi Glyoxinsäure hiergestallt.

Vanill kann bis zu engem gewësse Grad als Ersatz fir Zocker benotzt ginn. Et befreit a verbessert Aromen, a gëtt Ärem Iessen dee spezielle Goût ouni den zousätzleche Zocker. Studien hunn och op d'Iddi higewisen, datt den Aroma vun der Vanill de Verlaangen no Zocker ofhale kann, obwuel dat nach net bewisen ass.

Eis Rezeptsäit enthält gesond, salzeg an séiss Optiounen vum LittlePod Diet Blog, vun eiser gudder Frëndin Harriet Beesley.

Jo, d'LittlePod Produktserie ass fir Veganer gëeegent, a si ass och koscher a glutenfräi.

Mat de LittlePod Vanillprodukter ass et einfach.

Eng Vanilleschong = 1 Iessläffel Vanilleextrakt = 1 Teelöffel Vanillpasta

Echt, natierlech Vanill besteet aus iwwer 250 Wuelbefannen-Komplexverbindungen. Et enthält natierlech Ophiewungs- a Berouegungsmëttel - an engem Rezept mat Chili benotzt; et berouegt de Chili. An engem Rezept mat méi subtile Goûten; et stäerkt a verbessert se.

Dir kënnt de Schockelaextrakt an allem benotzen, wou Dir e Schockelageschmaach derbäi wëllt ginn, egal ob et e séissen oder salzegen Rezept ass. Wann Dir manner haart Schockela an engem Rezept benotze wëllt, oder wann Dir eng méi bëlleg haart Schockela benotzt fir d'Käschten niddreg ze halen, kënnt Dir e bësse Qualitéit a Luxus mam Schockelaextrakt derbäisetzen.

Wann Dir eppes Liichtes maache wëllt, zum Beispill Tiramisu, ass Schockelasextrakt besser geegent wéi haart Schockela. Et ass méi liicht wéi haart Schockela, awer mat dem ganze Goût an ouni Zocker. Dir kënnt et souguer a salzege Platen wéi Chili con Carne benotzen.

Mir hunn et gär als eng Twist am Baiser mat Vanillecrème an Himbeeren!

Wann Dir e Kach oder e Kach am Ufank sidd, dann ass déi komplett Erfahrung vum Splécken an Entsaate vun der Schuel vun Null un wahrscheinlech eppes fir Iech (et gëtt näischt Besseres wéi den Aroma vun engem frësch gespléckten Bio-Ueleg) Madagaskar Vanilleschong).

Wann Dir awer dat selwecht Resultat wéi mat enger Kapsel wëllt (souwuel visuell wéi och geschmaachsméisseg), fir Är Famill a Frënn z'impressionéieren, awer net de Stress an d'Verschwendung wëllt, déi mam Splécken an Entkären vun de Kapselen entstinn, da wielt déi ... Vanille Paste.

Fir e méi liichte Bakprozess a méi grouss Portiounen, de pure Vanill - Extrait perfekt ass.

Natierlech Vanillpaste – 3 Joer nom Opmaache (bei Raumtemperatur gelagert)

Pure Vanilleextrakt – 3 Joer nom Opmaache (bei Raumtemperatur gelagert)

Pure Schockelaextrakt – 2 Joer (bei Raumtemperatur gelagert)

Pure Kaffisextrakt – 12 Méint (bei Raumtemperatur gelagert – ouni Alkoholträger)

Vanilleschüssel – mindestens 5 Joer (an engem loftdichte Behälter bei Raumtemperatur gelagert)

Fir datt Vanillstécker als Extrakt bezeechent kënne ginn, muss e Prozess stattfannen. Dëse Prozess falen an filteren d'Vanillstécker duerch eng Mëschung aus Alkohol a Waasser. Déi éischt Extraktioun produzéiert e Fold-1 Vanillextrakt; déi zweet Extraktioun produzéiert e méi konzentréierte Fold-2 Vanillextrakt, asw. Den Alkoholträger hält d'Vanill stabil a gëtt hir eng laang Haltbarkeet ouni d'Noutwendegkeet vu zuckerhaltege Konservéierungsmëttel, déi net ofbakten. Den Alkohol verdampft bei 48°C (waarm Gedrénkstemperatur).

Eis 100ml Fläsche fir de Verkaf si mat Fold-1 Vanilleextrakt gefëllt, wat perfekt fir Hausbäcker ass. Mir bidden och e Fold-2 Vanilleextrakt un, deen mir an 1-Liter Fläsche verkafen a fir Bäckereien a Kuchbäcker empfeelen, déi méi grouss Quantitéiten maachen. Zousätzlech hu mir och en 1-Liter Fold-3 Vanilleextrakt, deen perfekt fir Glacemaschinnen ass.

Mir beméien eis, datt all Aspekt vun eisem Beruff, vun der Auswiel vun de Kapselen bis zum Recycling vun de Verpackungen, sou nohalteg, ethesch a gewissenhaft wéi méiglech ass. Dëst spigelt sech an allem erëm, wat mir maachen, vun der Wiel vum Liwwerant bis zu eise Verpackungsmaterialien (wéi Aluminium a Glas, déi wäit verbreet recycléierbar sinn). Eis Wäerter gi vu Firmen wéi Daylesford Organic a Planet Organic ënnerstëtzt, déi eis Produkter am Lager hunn, a vun der Nohaltegkeetsexpertin Patricia Rain verifizéiert, déi eng Inspiratiounsfigur an der Welt vun der Vanill ass. Si schafft onermiddlech am Numm vu Baueren weltwäit fir de fairen Handel ze fërderen an d'Decken an der Industrie ze reduzéieren. D'Patricia huet LittlePod vun Ufank un ënnerstëtzt, a mat hirer weiderer Ënnerstëtzung ass et eise Wonsch, d'Benotzung vu richteger Vanill ze erhéijen, d'Bewosstsinn fir d'Liewensraim ze stäerken, déi hire Kultivatioun ënnerstëtzen, an den Ëmweltimpakt vun der Verdeelung an der Entsuergung vun eise Produkter ze minimiséieren. Besicht eis Säit iwwer verantwortlech Beschaffung op der Websäit fir si op Film ze gesinn.