Ingredients

• 450g fructuum siccatorum mixtorum
  50g glace cerasa (libitum)
  cortex rasus unius aurantii
  1 tbsp Extractum chocolatis LittlePod vel cerevisia 350ml (si aliquid tibi restat, cerevisiam vanillae LittlePod utere, vel cerevisiam robustam regularem)
  Patet conspersa 350g
  ¼ cochlearis mixturae aromatum
  175g butyrum vel margarine
  275g saccharo mollis
  50g nucum iuglandum vel 50g amygdalarum excoctarum, rasarum
  grated cupido I lemon
  teaspoon bicarbonate nitri
  150ml cerevisiae (si aliquid superest, cerevisiam vanillae LittlePod vel robustam vulgarem utere)
  ova 3
  1 tsp Pasta vanillae LittlePod or I vanilla legumen (Solum seminibus)

ratio

1. Fructus siccos, cerasa et corticem aurantii per noctem vel saltem per horam in extracto chocolatis macera (sucum aurantii etiam addere potes ad saporem augendum). Aliter, fructus in 350ml cerevisiae vanillae vel cervisiae robustae communis macera.

2. Farinam et aromata in crateram misce. Butyrum vel margarinam in farinam incide et infrica donec micas panis similes sint. Saccharum, fructus maceratos (postquam colantur), nuces et corticem citri adde, et bene misce.

3. Sodae bicarbonas in 150ml cerevisiae vanillae vel stout super ignem lentum dissolve. Ova verbera, pastam vanillae (vel semina siliquae vanillae) adde et cum mixtura cerevisiae, remove ab igne, misce. Hoc in ingredientia siccata agita et bene misce.

4. Misturam in formam rotundam 20cm latae, unctam et charta coquinaria stratam, cum collare 5cm, infunde. In furno prae calefacto per duas horas coque, deinde temperaturam ad 100°C (furnum ventilatum) / 120°C (furnum conventionalem) / 250°F reduce, vel donec bene fusca sit. Si culter vel veru in medium insertus mundus exeat, libum coctum est.

5. Sine libum in forma refrigerari antequam eum evolvas. Ne eodem die seces, si fieri potest; optime in vase clauso ad maturescendum servatur. Si fructus siccos addideris et marzipano et glacie fondante ornaveris, perfectum (et multo minus temporis) libum natalicium fiet.