ингредиенттер

• Ваниль тактары бар торт:
  200 г тузсуз май, жумшартылган
  50 мл күн карама майы же жеңил май
  200 г кумшекер (алтын түстүү эмес/күрөң эмес)
  4 орто жумуртка
  2 аш кашык каймак же табигый йогурт
  3 аш кашык LittlePod ваниль пастасы
  200 г өзүн өзү көтөрүүчү ун
  1 ТШП банк порошок
  1 чымчым майда туз
  зарылчылыкка жараша 1-2 аш кашык сүт

  Шоколад глазуру:
  450 г кумшекер, эленген
  50 г какао порошогу, сапаттуу, электен өткөрүлгөн
  30 г тузсуз май
  150 мл бүт сүт
  2-4 аш кашык кайнак суу, жөнгө салуу үчүн
  1 чай кашык LittlePod шоколад экстракты
  1 чай кашык LittlePod ваниль пастасы

  Кокос каптамасы:
  300 г кургатылган кокос
  Кошумча: жаңгак даамы үчүн бир аз куурулган кокос (жарымы куурулган, жарымы жөнөкөй)

ыкма

Cake:
1. Духовканы 180°C чейин ысытыңыз. 20 x 30 см өлчөмдөгү бышыруучу калыпты бышыруучу кагаз менен каптап, тортту көтөрүп алуу үчүн үстүнкү бөлүгүн калтырыңыз.
2. Майды, майды жана кумшекерди ачык түскө келип, көбүк болгонго чейин аралаштырыңыз – майды кошуп койсоңуз, бир аз көбүрөөк убакыт талап кылынат, андыктан чындап жумшарганга чейин аралаштыра бериңиз.
3. Жумурткаларды бирден, андан кийин каймакты жана LittlePod ваниль пастасын кошуп чалыңыз. Бул этапта бир аз жарылып кетсе, кабатыр болбоңуз - ал ун менен кошо келет.
4. Унду, разрыхлительди жана тузду аралашканга чейин аралаштырыңыз. Зарыл болсо, бир аз сүт кошуңуз - катуу эмес, жумшак, тамчылап түшүүчү консистенцияны каалайсыз.
5. Калыпка куюп, этияттык менен тегиздеңиз (үстү тегиз болсо, төрт бурчтуу болот) жана 22-27 мүнөт бышырыңыз, 22 мүнөттөн баштап текшериңиз. Четтери алтын түстө, бир аз тийгенде серпилгич болуп, шишкебек менен таза чыкканда даяр болот.
6. Калыпта 10 мүнөт муздатыңыз, андан кийин текчеге алып чыгып, толугу менен муздатыңыз. Таза чөмүлтүү үчүн ороп, түнү бою тыныктырып коюңуз же катуу болгонго чейин 30-45 мүнөт муздаткычка/тоңдургучка коюңуз.
7. Кабыкталган четтерин тиштүү бычак менен кесип, андан кийин болжол менен 5 см (4 x 6) өлчөмүндөгү 24 чарчыга кесиңиз.

Шоколад глазуру:
1. Май менен сүттү отко чыдамдуу идишке салып, бир аз кайнап жаткан суу куюлган казандын үстүнө коюп, май эригенче жылытыңыз.
2. Эленген кумшекерди жана какаону кошуп, жылмакай жана жылтырак болгонго чейин чалыңыз. LittlePod шоколад экстракты менен ваниль пастасын кошуп аралаштырыңыз.
3. Кайнак суу менен, бир кашыктан куюп, жука катмарлуу консистенцияга чейин – бир каймак сыяктуу – кошуңуз. Идишти жылуу суунун үстүндө кармап, суюк бойдон калтырыңыз.

Ассамблея:
1. Кокос жаңгагын тайыз табакка салыңыз. Бышыруучу кагаз төшөлгөн табактын үстүнө зым торчо коюңуз.
2. Эки айрыны колдонуп, бирден губканы глазурга малып, айланасын толугу менен сүйкөңүз. Көтөрүп, ашыкчасын бир нече секундга кайра тамызыңыз – сизге жука катмар керек.
3. Кокос жаңгагына түз салып, толугу менен сиңгенче аралаштырыңыз, андан кийин текчеге коюңуз. Кокос жаңгагы үйүлүп калбашы үчүн, аны таза, кургак айры менен аарчыңыз.
4. Калган төрт бурчтуктар менен кайталаңыз. Эгерде глазурь коюуланса же күкүмдөрү чогулса, бир тамчы кайнак суу менен жумшартып, зарыл болсо, чыпкалаңыз.
5. Берүүдөн мурун бөлмө температурасында кеминде 1 саат тыныктырып коюңуз.