ингредиенттер

• 250 г кара / ачуу-таттуу шоколад, үстүнө 150 г
  3 жумуртка
  250 г жеңил мусковадо канты
  1 ТШП LittlePod ваниль пастасы же 1 Vanilla pod
  7 аш кашык таза бал
  2 ТШП LittlePod шоколад экстракты
  30 г өзүн өзү көтөрүүчү ун
  ¼ чай кашык сода бикарбонаты
  ¼ чай кашык туз
  50 г майдаланган бадам
  300 г чийки кызылча, кабыгынан тазаланган жана майда майдаланган
  2 аш кашык күн карама майы
  1 ТШП LittlePod кофе экстракты (Кошумча)
  1 ТШП LittlePod ванилин экстракты

ыкма

Cake:

1. Бышыруу кагазынын кенен тилкесин кесип, майланган 20 см торт табанын сыртына байлап, үстүнөн 10 см өйдө көтөрүлгөн жакасын жасайбыз.
2. Шоколадды ысыкка чыдамдуу идишке салып, кайнап жаткан суу куюлган табага салып, эригиче акырын ысытыңыз. Муздатуу үчүн бир жакка коюңуз.
3. Чоң идишке жумуртканы кумшекер менен чайкаңыз, ванилин паста (же уруктар Vanilla pod), 4 аш кашык бал жана шоколад экстракты кубарып, үлпүлдөгөн чейин үч мүнөт. Ундарды, сода бикарбонатын, тузду жана бадамды бүктөйбүз.
4. Тартылган кызылчанын ашыкча суюктугун агызып, андан соң аны торт аралашмасына шпатель менен бүктөйбүз, андан соң муздатылган шоколад жана күн карама майы толугу менен аралашканга чейин.
5. Даяр болгон көмөч казанга аралашманы куюп, мештин орто текчесинде 90 мүнөт бышырабыз. Ортосуна салынган бычак же шишкебек таза чыкса, торт бышкан болот. Духовкадан чыгарып, зым стойкага муздаганга калтырыңыз.