ингредиенттер

• бөлмө температурасында 225 г тузсуз май

  240 г жумшак ачык күрөң шекер

  2 чоң жумуртка

  ½ ч LittlePod таза ваниль экстракты

  130 г каймак жаңгак

  120 г өзүн өзү көтөрүүчү ун

  120г жөнөкөй ун

  1½ чай кашык аралаш татымал

  ½ аш кашык имбирь

  125 мл каймак

  175 г каймак сыр, бөлмө температурасында

  ½ ч LittlePod табигый ваниль пастасы

  450г кум шекер

  2 апельсиндин майдаланган кабыгы

  Physalis жана кумшекердин чаңы

ыкма

1. Духовканы алдын ала ысытып, 12 тешиктүү булочка табагын бийик капкейк кутучалары менен тизиңиз.
2. Кабакты тазалап, анан кайнак суу куюлган көмөч казанга 30 мүнөт бышырабыз. Жумшак болгондон кийин, кенен идишке салып, жумшак массага айланганча вилка менен эзесиз. Кесектерди кетирүү жана жагымдуу бай пюре түзүү үчүн электен өткөрүңүз. Ашыкча суудан кутулуу үчүн турушсун.
3. 110 г сары майды шекер менен кубарып, жылмакайга чейин каймакка салып, анан жумуртканы бирден кошуп коюңуз. кошуу Vanilla экстракты жана бүктөлгөн техниканы колдонуу менен тазаланган кабачок менен айкалыштырыңыз.
4. Электен өткөрүлгөн ундарды, имбирди жана ½ чай кашык аралаштырган татымалдарды идишке аралаштырыңыз. Май жана кант аралашмасына акырындык менен ун аралашмасын кошуп, аралашканга чейин каймакты кошобуз.
5. Кылдат аралаштырганда, аралашманы кылдаттык менен чөйчөкчөлөргө куюңуз (болжол менен ⅔ толгон). Духовкада 25 мүнөт алтын кызарганча бышырыңыз. Торттун ортосуна шашлык салуу менен торттор жасалганын текшериңиз – шамчырак таза чыгышы керек. Духовкадан чыгарып, муздаганга коюп коюңуз.
6. Каймак сырды глазурь жасоо үчүн, калган сары майды жумшак чейин жылытып, каймак сырды кошуп, жакшылап чайкаңыз.
7. кошуу ванилин паста жана аралаштырыңыз. Андан кийин электен өткөн кумшекерди кошуп, жылмакай даамдуу каймак болгончо аралаштырабыз. Калган аралаш татымалдарды жана апельсин кабыгын акырындык менен бүктөйбүз.
8. Тортторду палитра бычак же түтүк баштык менен кремдүү глазурь менен кооздоңуз. Үстүнө физалис жана кумшекердин чаңын чачыңыз.