Мен сизге Жанеттин Жотингдеринде жазганыма бир топ убакыт өттү. Бирок, мен жазып келем. Узак, нымдуу кышында мен өзүмдүн бөлмөмдө жайлуу жана жылуу убакыт өткөрдүм, айлар бою токтобой турган катаал аба ырайынын фонунда жапон бакчамдын караңгы жана жылаңач пейзажын карап турдум.

Бул ой жүгүртүү мейкиндиги. Мындай бөлмө - байлык. Жыйырма жашымда жаш кыз кезимде, мен ушундай бөлмөнү эңсечүмүн, анда мен өзүмдүн кызыктар кабинетим, дубалда өзүмдүн сүйүктүү бөлүктөрүмдүн тандоосу жана досум менен кофе же чай ичип отуруп, бир нерседен бир аз чай ичип отура турган эки ыңгайлуу кресло. Дүйнөдө жашоо үчүн убакыт жана мейкиндик эркиндигине ээ болуу кубанычы кыялы. Мен бул мейкиндикти Ковид күндөрү түздүм. Бул менин бөгөт коюу долбоорум болчу.

Менин жазганым башка бирөөнүн кыялы. Made - же Dr Made, белгилүү болгондой - LittlePod саякатына бир нече жыл өткөндөн кийин мени менен биринчи жолу байланышты. Ваниль ханышасынын мага айткан сөздөрүнүн шашылыш экенин түшүнө баштадым. "Эгер азыр аракет кылбасак, бир муундун ичинде ванилин жоготуп алышыбыз мүмкүн" деп ыйлап жиберди ал.

Анын чакырыгы ушунчалык күчтүү болгондуктан, мен британ элине ЧЫНЫГЫ ваниль жана анын баалуулугу жөнүндө үйрөтүүгө аракет кылам деп колумду койдум. Мен анын 1% билдирүүсүн таратат элем - жасалма рынокко бир пайыздык киришүү дүйнө жүзү боюнча ванильге болгон муктаждыкты эки эсе көбөйтөт жана Экватордук алкактагы дыйкандарды бул маанилүү түшүмдү адамдардын жана планетанын жыргалчылыгы үчүн өстүрүүнү улантууга үндөйт. Батышта колдонулган ванилиндин 97% синтетикалык, андыктан 1% мага жана билбегендер үчүн аткарыла тургандай сезилди.

Канчалык кыйын болорун көп узабай түшүндүм. Ал убакта эң мыкты ашпозчулар да ванилин орхидеядан чыгаарын жана анын үстүндө экенин билишчү эмес IUCN жоголуп бара жаткан түрлөрдүн тизмеси. Бул сөздү көпчүлүк түшүнбөйт vanillin бөтөлкөнүн үстүндө болгон нерсе чыныгы экенин билдирбейт. Бул чаташтырып жатат. Vanillin ванилиндин бир гана кошулмасы жана аны синтетикалык жол менен иштетүүгө болот. Көпчүлүк балмуздактардын курамында ЧЫНЫГЫ ванилин жок, бирок ар кандай булактардан алынышы мүмкүн болгон ванилин бар. Ваниль кымбаттаганда, бардык балмуздак кымбаттайт. Бирок баары эле REAL ванилин колдонуу менен жасалган эмес.

Бир күнү Оксфорддо жашаган доктор Маддан электрондук кат алдым, бул менин аң-сезимимди, кызыгуумду жана ушул кичинекей гүлдүн тарыхын айтып берүүгө чечкиндүүлүгүмдү арттырган.

Он ай мурун мени Джуди Бернетт аттуу досум Мид-Девондогу түшкү тамактануу клубуна баяндама жасоого чакырды. Мен дыйкандарга толгон бөлмөгө туш болдум. Бул Доктор Мэйддин окуясын жана ал чоңойгон Балидеги атасынын ваниль фермасын кантип жандандыргысы келгенин айтып берүү үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк болду.

Мен угуучуларыма Доктор Мэд менен болгон жолугушуум анын атасынын фермасы үчүн конкреттүү долбоорго алып келгенин айттым – табигый тропикалык токойду түзүү жана аны туураш үчүн какыраган жерлерди кантип иштетүүгө болорун көрсөтүү үчүн пионердик полимаданият системасы. Токойду ванилин менен отургузуу биологиялык ар түрдүүлүк үчүн ванилиндин баалуулугун көрсөтүп, токойду калыбына келтирүүгө жардам бермек. Бул узак жана арналган долбоор болушу керек болчу. Доктор Мад фермерлерди шыктандыруу үчүн өзүнүн ынандырган талантын колдонууга туура келди. Ал долбоор татыктуу болоруна жана LittlePod саякатты жазып, ишенимдүү жана ишенимдүү өнөктөш болоруна ишенген.

Сүйлөшкөн жеримден чыгып баратсам, мага Саймон Перкс деген киши келди. Мага карточкасын берип, өзү деген басмакананын директору экенин айтты Unicorn. Ал менин аңгемемди угуп, анын кеңири аудиторияга татыктуу экенин сезди.

15 жылдык саякатыбызды жазуу үчүн LittlePodду иштетүүгө убакыт бөлүү мүмкүнчүлүгүнөн бир аз коркуп кеттим, бирок мен бул долбоордун ийгилигин жана LittlePodдун катышуусун көрсөтүү мүмкүнчүлүгүн кааладым, ошондуктан мен анын сунушун аткарып, Unicornдун редактору менен байланыштым. Кийинки нымдуу жана шамалдуу кыштын аркасында окуя июнь айынан баштап дүйнө жүзү боюнча жеткиликтүү болот! деп аталат Чыныгы Ваниль: Табияттын айтылбаган баатыры – LittlePodдун кыйла чоң окуясы.

Бүт жомок бир күндүн ичинде, интервьюлар жана эскерүүлөр менен айкалышып айтылат. Ачылыш сахнасы ваниль менен кооздолгон LittlePod токой багында өтөт. Дыйкандардын эмгегинин натыйжасын 14 жылдык долбоорбузда биринчи жолу көрүп жатам. Жолдо окурман маанилүү үнү жана бөлүшө турган өзүнүн окуялары бар маанилүү адамдар менен таанышат.

Бул китепте мен өзүмдүн өткөнүм жөнүндө ой жүгүртөм жана Dr Made менен коштолгон алгачкы таасирлерди жаздым, бул бул түбөлүк окуяга айланды жана сиз окугуңуз келет деп үмүттөнөм. Мен соода көргөзмөлөрүнө, кечки тамактарга жана иш-чараларга барганда мага дайыма берилүүчү үч суроого жооп бергенге аракет кылам. Алар: Ваниль - бул эмне? Мен аны кантип колдоном? Жана эң табышмактуу суроо, Кантип жана эмне үчүн ваниль бизнесине келип калдыңыз?

Сиз бул китепти коноктор жана досторуңуз менен бөлүшүү үчүн кофе столуңуз үчүн сатып алууну ойлоносуз деп үмүттөнөм. Гарриет Бисли/Фергюсон дизайнер болуп саналат. Акыркы 15 жылдын ичинде, өзүнүн карьерасынын жогорулашына карабастан, Гарриет ар дайым биздин башкы дизайнер болуп келгендигин айтууга кубанычтамын. Анын жеке карьерасынын өнүгүшүн көрүү жана мага LittlePodду ишке киргизүүгө жардам берген жаш интернди эске салуу абдан сонун болду.

Гарриет китепти окурмандар аңгемелерге кирип-чыгышы үчүн журналдык сезим менен иштеп чыккан. Мен сиз аны маалыматтуу, сыпаттоо жана дем-күч берет деп үмүттөнөм. LittlePodders катары мен сиз бул ийгилик тарыхындагы ролуңуз менен сыймыктанасыз деп ишенем. Анткени, LittlePod саякатынын угуучулары жана көңүлүн алуучуларсыз, эң негизгиси, биздин ЧЫНЫГЫ ванилинди сатып алуучуларсыз, ийгиликтүү баян болмок эмес!

Ваниль менен кучактап, баарыңыздарга рахмат,

Жанет x