Alpîranî

• Mirîşk û Marinade:

  2-4 singên mirîşkê

  2 tsp Ekstrakta vanillayê ya LittlePod

  ¼ tsp darçîn

  ¼ kevçîya çayê granulên sîr

  ¼ tsp xwêya deryayê

  ¼ tsp îsota reş alandî

  1 kevçîya çayê oregano an jî tîmê

  1 tsp paprika

  1 kevçîyê xwarinê rûnê zeytûnê an jî rûnê gulberojê

  ---

  Salsa Şeftalî û Mangoyê:

  100g şeftalî, bi tenikî hatiye perçekirin

  200 g mango, hatiye pakkirin û bi tenikî hatiye perçekirin

  100g tomatoyên kiraz ên biraştî

  10g tirîyên tirî, di 20 ml şerbeta vanillayê de şilkirî (bixwaze)

  5g îsota sor, hûrkirî

  2g pelên korîyanderê, hûrkirî

  1g pelên naneyê, yên hûrkirî

  15 ml ava lîmê

  60 ml rûnê zeytê

  Tîna 1 Pasta vanillaya xwezayî ya LittlePod

  Bi tama xwê xwê û îsotê

Awa

Mirîşk û Marinade:

1. Di tasekê de hemû malzemeyan bi hev re tevlihev bikin.
2. Singê mirîşkê bi nermî hişk bikin, bi mîqdarek nerm ji marînadê bipêçin û baş bihelînin.
3. Ji bo ku hemû tehm tevlîhev bibin, 15 deqîqeyan têxin sarincê. Derxin û bihêlin pênc deqîqeyan vegere germahiya odeyê.
4. Li ser tepsiyeke firinê deynin û 15 deqîqeyan an jî heta ku bi tevahî bipije têxin nav firinê. Ji firinê derxînin û berî servîskirinê pênc deqîqeyan bihêlin.

Salsa Şeftalî û Mangoyê:

Dema ku mirîşk tê pijandin, hemû malzemeyên salsayê di tasekê de tevlihev bikin û bidin aliyekî.

Xizmet kirin:

Kevçîyek tijî salsa deynin ser tasekê. Sînga mirîşkê ya bi vanîlyayê hatiye rijandin deynin ser û bi kartolek bijartina xwe re servîs bikin.

Ev reçete ji hêla balyozê LittlePod û aşpêjê sereke yê Brîtanyaya Mezin ve hatiye afirandin, Pîter Gorton.