Recipes
Skonên Lavender û Vanilla
Lavender di baxçeyê me de pir şîn dibe, ji ber vê yekê em her tim yek an du çiqilên ku di metbexê LittlePod de bikar bînin kêm nakin. Dema ku me di sala 2011an de salvegera yekem a LittlePod li Chelsea Physic Garden pîroz kir, me ji van skonên bi lavender û vanilî kêf girt. Ji hingê ve ew li vir bijareyên pir in.
Xizmet dike: 8 kes.
Firinê germ bike heta 210°C (bi alîkariya fanosê) / 230°C (kevneşopî) / 450°F.
Ev reçete dihewîne
Extract Vanilla Extract
Alpîranî
225g ardê sade
piçek xwê
½ tsp bîkarbonat soda
½ tsp tîrêja pijandinê
40 g rûn an margarîn
25g şekirê kezebê
2 kevçîyên xwarinê lavanda hişkkirî
150ml şîrê rûn
1 tsp Ekstrakta vanillayê ya LittlePod
şîr ji bo şûştinê
Hûn dizanin ...?
Gotina vanilla ji spanî ye vanillaku tê wateya 'qulpeke biçûk'.
Awa
- Ard, xwê, toza pijandinê û soda bikarbonatê têxin taseke tevlihevkirinê. Rûn an margarînê bikin kubîk, li tevliheviya ardê zêde bikin û bişon heta ku bibe wek nanê hûrkirî.
- Şekir, lavendera hişkkirî û tevlihev bikin derveyî vanilla, paşê hêdî hêdî şîrê mast lê zêde bikin heta ku hevîrê nerm û birêvebir çêbibe.
- Hevîrê li ser rûyekî ardî bi sivikî bişon heta ku nerm bibe. Hevîrê bizivirînin heta ku stûriya wê 1.5 cm bibe û bi qalibekî 5 cm bikin dor.
- Skonan deynin ser tepsiyeke firinê ya germ û ardkirî û serê wan bi şîrê firçeyê bidin.
- Nêzîkî jorê firna ku berê germ bûye bi qasî 10 deqîqeyan bipêjin, an jî heta ku skones baş bilind bibin û zêr bibin. Li ser tepsiyeke têlî sar bikin û bi çiqilek lavenderê re ji bo xemilandinê servîs bikin.
Çima divê ez vanîlyaya RASTÎ bi kar bînim...?
Ji ber ku ew çêtir e! Esansa vanîlyayê cîgirekî sûnî yê erzan e ku ji berhemeke alîgir a petrokimyayek ku di pîşesaziya petrola daran de tê bikar anîn tê çêkirin. Ji LittlePod şîretekê bigirin û her gav wê rastîn bihêlin…
