Jottings របស់ Janet

មិត្តពិសេសជួបជុំគ្នាវិញ៖ ខ្ញុំបានជួប Ken របស់ខ្ញុំនៅប្រទេសជប៉ុន!

ថ្ងៃទី 30 ខែមេសា ឆ្នាំ 2024

ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីក្រុងតូក្យូនាពេលថ្មីៗនេះ Janet បានជួបមនុស្សថ្មីៗជាច្រើន។ ប៉ុន្តែ​ឱកាស​ដើម្បី​ស្គាល់​គ្នា​ជា​ថ្មី​ជាមួយ​មិត្ត​ចាស់​គឺ​ជា​ការ​រំលេច​យ៉ាង​ពិត​ប្រាកដ។

តើអ្នកដឹងទេ...?

Frances ចូលចិត្តដុតនំ Vanilla Shortbread របស់យើង ដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់ Janet នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់នាងនៅហុងកុង!

នៅលើជើងហោះហើរផ្លូវឆ្ងាយនៅពេលដែលវាមិនអាចគេងលក់បាន ហើយបន្ទាប់ពីមួយរយៈពេលនៃការអានក្លាយជាមិនស្រួល វាតែងតែមានឱកាសដើម្បីតាមទាន់ zeitgeist បច្ចុប្បន្ន។ កំឡុងពេល ដំណើរចុងក្រោយរបស់ខ្ញុំទៅកាន់ប្រទេសជប៉ុនខ្ញុំបានដោតចូលទៅក្នុងខ្សែភាពយន្ត Barbie. អ្នក​មិន​ដឹង​ថា​ពេល​ណា​ដែល​ខ្ញុំ​អាច​នឹង​ត្រូវ​យោង​ទៅ​វា​នៅ​ពេល​ណា​មួយ​ទេ។ ខ្ញុំមិនអាចនិយាយថាខ្ញុំអាណិតអាសូរចំពោះប្រធានបទទាំងអស់នោះទេ គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីនិយាយថាវាមិនមែនជាខ្សែភាពយន្ត Disney ដែលខ្ញុំគិតថាវានឹងក្លាយជារឿងនោះទេ។

មកដល់អាកាសយានដ្ឋាន Haneda ក្នុងទីក្រុងតូក្យូ អ្វីៗក៏ធ្លាប់ស្គាល់។ ខ្ញុំបានចាប់រថភ្លើង monorail ទៅ Hamamatsucho ដែលជាស្ថានីយ៍ដែលនៅជិតបំផុតជាមួយសណ្ឋាគាររបស់ខ្ញុំ។ នេះគឺជាការជិះមិនឈប់រយៈពេល 20 នាទី ដែលមានតម្លៃសរុប £2.50 ។

ជើងមេឃ Toyko

សណ្ឋាគារ Shiba Park Hotel ស្ថិតនៅក្នុងទីក្រុង Minato ក្នុងសង្កាត់ពាណិជ្ជកម្មនៃទីក្រុងតូក្យូ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា សណ្ឋាគារបណ្ណាល័យ. ខ្ញុំមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះក្នុងការស្នាក់នៅក្នុងសណ្ឋាគារជាមួយបណ្ណាល័យ រួមទាំងសណ្ឋាគារ The Library នៅ Manhattan កំឡុងពេលទៅលេងទីក្រុងញូវយ៉ក។ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថានៅផ្ទះនៅទីនេះ ព្រោះនេះជាកន្លែងដែលខ្ញុំបានស្នាក់នៅក្នុងអំឡុងដំណើរទស្សនកិច្ចលើកមុនរបស់ខ្ញុំទៅកាន់ទីក្រុងតូក្យូក្នុងឆ្នាំ 2020 នៅពេលដែលការផ្ទុះឡើងនៃ Covid បានចាប់ផ្តើម ហើយចក្រភពអង់គ្លេសនៅតែដំណើរការប្រព័ន្ធការពារហ្វូងសត្វ។ គ្រប់​គ្នា​នៅ​តូក្យូ​បាន​បិទ​មុខ​នៅ​ពេល​នោះ ហើយ​មិន​សូវ​មាន​ភ្ញៀវ​មក​លេង​ជប៉ុន​ទេ។ លើក​នេះ​ខុស​គ្នា​ខ្លាំង​ណាស់។ មនុស្ស​ម្នា​ត្រឡប់​មក​វិញ​ធ្វើ​ដំណើរ​និង​ធ្វើ​ជំនួញ​ជុំវិញ​ពិភពលោក។

ខ្ញុំ​បាន​ណាត់​មិត្ត​ភក្តិ​ម្នាក់​ភ្លាមៗ​នៅ​បន្ទប់​សណ្ឋាគារ។ ឈ្មោះរបស់នាងគឺ Connie ហើយនាងមកពីរដ្ឋ Florida ។ យើង​បាន​ចំណាយ​ពេល​ដើរ​ទិញ​ឥវ៉ាន់​ពេល​ព្រឹក​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត (រូបភាព) និងរីករាយជាមួយអាហារថ្ងៃត្រង់។

មិត្តភក្តិដើរទិញឥវ៉ាន់នៅផ្សារមួយក្នុងប្រទេសជប៉ុន

នេះជាការចាប់ផ្តើមដ៏ល្អសម្រាប់ការធ្វើដំណើររបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែវាគឺជាថ្ងៃបន្ទាប់ដែលខ្ញុំពិតជាទន្ទឹងរង់ចាំ។ ខ្ញុំបានជួប Frances Ma ជាមនុស្សពិសេស (រូបភាពខាងក្រោម)ដែល​បាន​ជិះ​យន្តហោះ​មក​ពី​ហុងកុង​ដើម្បី​យក​ខ្ញុំ​ទៅ​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច។ យើងបានជួបគ្នាចុងក្រោយកាលពី 13 ឆ្នាំមុន ប៉ុន្តែប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ យើងបានក្លាយជាមិត្តដ៏រឹងមាំតាមរយៈ LittlePod ។

អាហារ​ពេល​ល្ងាច​របស់​ជនជាតិ​បារាំង​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន Casa Setouchi ក្នុង​ប្រទេស​ជប៉ុន

Frances មានក្រុមហ៊ុនផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងដែលមានឈ្មោះថា Maza Fine Foodដែលមានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុងហុងកុង។ នាងបានក្លាយជា LittlePodder ជាលើកដំបូង បន្ទាប់ពីយើងបានជួបគ្នានៅក្នុងកម្មវិធី Restaurant Show នៅ Earl's Court ក្នុងឆ្នាំ 2011។ Frances បានធ្វើជាតំណាង LittlePod នៅហុងកុងតាំងពីពេលនោះមក។

វា​ជា​ការ​ជួប​ជុំ​គ្នា​ដ៏​កក់​ក្តៅ និង​អាច​ទទួល​ស្គាល់​បាន​ភ្លាមៗ។ យើង​បាន​ជជែក​គ្នា​លេង​ហើយ​មាន​រឿង​ដោះដូរ​សប្បាយ​បែប​នេះ។ Frances មានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ និងគិតច្រើន ហើយខ្ញុំមិនអាចរង់ចាំដើម្បីដឹងថាយើងនឹងទៅញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចនៅឯណា។ ខ្ញុំ​មិន​ខក​ចិត្ត​ទេ​ព្រោះ Frances បាន​រក​ឃើញ​កន្លែង​ដ៏​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​សម្រាប់​ការ​ជួបជុំ​គ្នា​របស់​យើង Casa Setouchi, ភោជនីយដ្ឋានដែលរចនាដោយស្ថាបត្យករដ៏ស្រស់ស្អាត ដែលបម្រើម៉ឺនុយដែលអាចត្រូវបានពិពណ៌នាថាជា Italy-meets-Japan។ វា​មិន​មែន​ជា​ម៉ឺនុយ​លាយ​ឡំ​ទេ គឺ​ចម្អិន​បែប​អ៊ីតាលី និង​បង្ហាញ​ក្នុង​រចនាប័ទ្ម​ជប៉ុន។

ភោជនីយដ្ឋាន Casa Setouchi នៅទីក្រុងតូក្យូ

ជាន់​ក្រោម​មាន​តុ​តែ​បី​ប៉ុណ្ណោះ និង​នៅ​ជាន់​លើ​មួយ​ចំនួន​ទៀត។ ពីខាងក្រៅវាមើលទៅដូចជាផ្ទះដ៏ស្រស់ស្អាត។ ដូចជាផ្ទះមួយ អ្នកមិនអាចគ្រាន់តែដើរចូលបានទេ អ្នកត្រូវតែកក់តុ។ ការមកដល់ប្រទេសបារាំងពិតជារីករាយណាស់។ យើងត្រូវបានស្វាគមន៍នៅមាត់ទ្វារដោយ Kentaro Yasue-san ដែលជាអ្នកគ្រប់គ្រងទូទៅ។

ទទួលបានការស្វាគមន៍យ៉ាងកក់ក្តៅនៅភោជនីយដ្ឋាន The Casa Setouchi ក្នុងទីក្រុងតូក្យូ

តាំង​ពី​ពេល​ដំបូង​មក ហ្វ្រង់ស័រ និង​ខ្ញុំ​មាន​អារម្មណ៍​ថា​បាន​ដឹក​ជញ្ជូន និង​តាំង​ទីលំនៅ​សម្រាប់​អ្វី​ដែល​ក្លាយ​ជា​ល្ងាច​ដ៏​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​បំផុត។ Ken - ឈ្មោះកូនចិញ្ចឹមថ្មីរបស់គាត់ - មានការយកចិត្តទុកដាក់ខ្លាំងណាស់។ យើង​បាន​ដឹង​ថា​គាត់​បាន​ចែករំលែក​ក្ដី​ស្រឡាញ់​របស់​យើង​ចំពោះ​ប្ល័រិន។ គាត់មានការចងចាំដ៏រីករាយអំពីពេលវេលារបស់គាត់ដែលបានចំណាយនៅទីនោះ។

Frances និងខ្ញុំបានសម្រាកនៅលើចាននៃចានដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងមានតុល្យភាពជាមួយនឹងការស្វាគមន៍ពិសេសនៅចុងបញ្ចប់! យើង​បាន​ចែករំលែក​អនុស្សាវរីយ៍ និង​សើច​ជា​ខ្លាំង។ យើងទាំងពីរនាក់មានតម្លៃប្រហាក់ប្រហែលគ្នា ហើយធ្លាប់មានបទពិសោធន៍ស្រដៀងគ្នាក្នុងជីវិតរបស់យើង។ ក្នុង​នាម​ជា​ស្ត្រី​អ្នក​ជំនួញ យើង​បាន​ដឹង​ពី​ភាព​តានតឹង និង​ភាព​តានតឹង និង​ភាព​រីករាយ​ក្នុង​ការ​បង្កើត​ក្រុមហ៊ុន​ផ្ទាល់​ខ្លួន​របស់​យើង។

Frances គឺជាមនុស្សល្អឥតខ្ចោះដែលតំណាងឱ្យ LittlePod នៅហុងកុង។ ភាពស្មោះត្រង់ដែលនាងបានបង្ហាញក្នុងការគាំទ្រការងាររបស់យើងជាមួយកសិករវ៉ានីឡាមានភាពលេចធ្លោ។ នាង​អាច​មាន​មោទនភាព​ជា​ផ្នែក​មួយ​នៃ​ជោគជ័យ​របស់​យើង។ ឥឡូវនេះ Frances មានបំណងយក LittlePod ទៅប្រទេសចិន។ វានឹងក្លាយជាការបណ្តាក់ទុនដ៏គួរឱ្យរំភើបមួយផ្សេងទៀតដែលត្រូវអនុវត្តតាម។

ខ្ញុំមិនអាចរង់ចាំរហូតដល់ Frances មកទស្សនា LittlePod HQ លើកក្រោយទេ។ នៅពេលនាងមកជាលើកដំបូង នាងស្ទើរតែមិនជឿថាមានក្រុមហ៊ុនតូចមួយនៅក្នុងភូមិមួយដែលមានផ្ទះត្រឹមតែ 150 ខ្នងនៅ Devon ជ្រៅបំផុត។ នាង​បាន​និយាយ​ថា​ចំនួន​នោះ​នឹង​ពិបាក​នឹង​យល់​ក្នុង​ប្រទេស​ចិន។ ពេល​នោះ ពេល​នាង​ចេញ​ទៅ នាង​បាន​និយាយ​ថា “ខ្ញុំ​នឹង​ប្រាប់​អ្នក​រាល់​គ្នា​ថា ខ្ញុំ​ទើប​តែ​បាន​ទៅ​ក្នុង​រឿង”។ មែនហើយ មានរឿង LittlePod ជាច្រើនទៀតដែលនឹងមកដល់ប្រទេសបារាំង!

មិត្ត​ភក្តិ​ញ៉ាំ​អាហារ​ជាមួយ​គ្នា​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន Casa Setouchi ក្នុង​ទីក្រុង​តូក្យូ

ដោយ​បាន​រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ដែល​មាន​អាហារូបត្ថម្ភ និង​សប្បាយ​រីករាយ Ken របស់​យើង (យើង​បាន​អះអាង​ថា​គាត់​ជា សូមថ្លែង) បាននាំយើងទៅមាត់ទ្វារ ហើយយើងបាននិយាយលារបស់យើង ដោយសន្យាថាយើងនឹងរក្សាទំនាក់ទំនង ហើយត្រលប់មកវិញនៅថ្ងៃណាមួយ ដើម្បីបន្តការសន្ទនារបស់យើងអំពីប្ល័រិន។