គ្រឿងផ្សំដែល

• ផ្លែឈើស្ងួតចម្រុះ ១២៥ ក្រាម។
  50 ក្រាម cherries ទឹកកក (ស្រេចចិត្ត)
  zest ដឹងគុណនៃក្រូច 1
  1 tbsp ចំរាញ់ចេញពីសូកូឡា LittlePod ឬស្រាបៀរ 350ml (ប្រើស្រាបៀរវ៉ានីឡារបស់ LittlePod ប្រសិនបើអ្នកនៅសល់ខ្លះ ឬមានក្លិនធម្មតាជំនួសវិញ)
  ម្សៅធម្មតា ២០០ ក្រាម
  ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រឿងទេសលាយ
  ប៊ឺឬម៉ាហ្គារីន ៧៥ ក្រាម។
  ស្ករត្នោតទន់ ១៧៥ ក្រាម។
  គ្រាប់ Walnut 50 ក្រាម ឬ 50 ក្រាម អាល់ម៉ុន blanched, shredded
  zest ដឹងគុណនៃ 1 lemon
  ic ស្លាបព្រាកាហ្វេប៊ីកាបូណាតសូដា
  ស្រាបៀរ 150ml (ប្រើស្រាបៀរវ៉ានីឡារបស់ LittlePod ប្រសិនបើអ្នកនៅសល់ខ្លះ ឬមានក្លិនធម្មតាជំនួសវិញ)
  ស៊ុត 3
  1 tsp ម្សៅវ៉ានីឡា LittlePod or វ៉ាននីឡា ១ ផ្លែ (តែគ្រាប់)

វិធីសាស្រ្ត

1. ត្រាំផ្លែឈើក្រៀម ផ្លែឆឺរី និងក្រូចសើចពេញមួយយប់ ឬយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងនៅក្នុងចំរាញ់ចេញពីសូកូឡា (អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកក្រូចសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម)។ ម៉្យាងទៀត ត្រាំផ្លែឈើក្នុង 350ml នៃស្រាបៀរវ៉ានីឡា ឬម្សៅធម្មតាមួយ។

2. ច្របាច់ម្សៅ និងគ្រឿងទេសចូលក្នុងចានលាយ។ កាត់ butter ឬ margarine ចូលទៅក្នុងម្សៅហើយជូតវារហូតទាល់តែវាស្រដៀងនឹង breadcrumbs ។ បន្ថែមស្ករ ផ្លែឈើត្រាំ (បន្ទាប់ពីច្របាច់) គ្រាប់ និងក្រូចឆ្មា រួចកូរឱ្យសព្វ។

3. រំលាយ bicarbonate នៃ soda ក្នុង 150ml នៃ ស្រាបៀរ vanilla ឬ stout នៅលើកំដៅទាប។ វាយពងមាន់ បន្ថែមម្សៅ vanilla (ឬគ្រាប់វ៉ានីឡា) ហើយផ្សំវាជាមួយល្បាយស្រាបៀរ បិទភ្លើង។ កូរ​វា​ចូល​ទៅ​ក្នុង​គ្រឿងផ្សំ​ស្ងួត ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។

4. ចាក់​ល្បាយ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​នំ​រាង​មូល 20cm លាប​ខ្លាញ់​ហើយ​រុំ​ដោយ​ក្រដាស​ដុតនំ​ដោយ​មាន​កអាវ 5cm។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេលពីរម៉ោងបន្ទាប់មកបន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 100 ° C (កង្ហារ) / 120 ° C (ធម្មតា) / 250 ° F ឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតល្អ។ បើ​កាំបិត​ឬ​ស្គី​ដាក់​ចូល​កណ្តាល​ចេញ​មក​ស្អាត នោះ​នំ​នឹង​ឆ្អិន។

5. ទុកនំឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងខ្ទះមុននឹងបើកវាចេញ។ កុំកាត់វានៅថ្ងៃដដែលប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន; វាល្អបំផុតក្នុងការរក្សាទុកក្នុងធុងខ្យល់។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតបន្ថែម និងតុបតែងជាមួយ marzipan និង fondant icing វាធ្វើឱ្យនំបុណ្យណូអែលល្អឥតខ្ចោះ (និងចំណាយពេលតិច)។