គ្រឿងផ្សំដែល

• កុម្មង់នំ៖
  ម្សៅធម្មតា ២០០ ក្រាម
  អំបិលតូចមួយ
  ស្ករ icing 40g
  zest នៃ ½ lemon
  ប៊ឺ 60 ក្រាមកាត់ជាបំណែក
  ពងមាន់ ៣ ដុំត្រូវគេវាយដំ

  ---

  ហ្វ្រង់ជីផាន៖
  ប៊ឺ 200g ។
  ស្ករ icing 200g
  ស៊ុត 4
  អាល់ម៉ុនដី ២០ ក្រាម។
  ½ tsp ការបិទភ្ជាប់វ៉ានីឡាធម្មជាតិ LittlePod ឬ½ pod វ៉ានីឡា (តែគ្រាប់)
  យៈសាពូនមី apricot 2 ស្លាបព្រា
  គ្រាប់អាល់ម៉ុនឆៅមួយក្តាប់តូច គ្រាប់ស្រល់ ឬ pistachios

វិធីសាស្រ្ត

1. ចំពោះ​នំ​បញ្ចុក​ដាក់​ទឹក​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ​ក្នុង​ចាន​តូច​មួយ ហើយ​ញាក់​វា​រហូត​ដល់​ត្រជាក់​ខ្លាំង។ ដាក់ម្សៅ អំបិល ស្ករ និងទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយលាយចូលគ្នាពីរបីវិនាទី។ បន្ថែមប៊ឺនិងលាយបន្តិចរហូតដល់ភាពស្ថិតស្ថេរនៃ breadcrumb ត្រូវបានសម្រេច។
2. បង្វែរ​ល្បាយ​ចេញ​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ រួច​បន្ថែម​ទឹក​ត្រជាក់ និង​ស៊ុត​លឿង​មួយ​គ្រាប់។ លាយ​បន្ទាប់មក​ច្របាច់​ស្រាលៗ​រហូត​ដល់​បង្កើត​ជា​ម្សៅ។ រុំក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។
3. ទន្ទឹមនឹងនោះ ធ្វើហ្វ្រីងហ្គីផេន ដោយលាយប៊ឺ ស្ករ ស៊ុត គ្រាប់អាល់ម៉ុន និង បិទភ្ជាប់វ៉ានីឡា (ឬគ្រាប់ពូជពី pod វ៉ានីឡា) នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ ឬម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ល្បាយនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងនំប៉័ង។ កំដៅចង្ក្រានជាមុន។
4. យកកុម្មង់នំចេញពីទូរទឹកកក។ រមៀលវាចេញជាបន្ទះស្តើងៗលើផ្ទៃដែលមានម្សៅស្រាល ហើយប្រើវាដើម្បីតម្រង់ខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់រាងមូល 20 សង់ទីម៉ែត្រ។ ត្រឡប់វាទៅទូរទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។
5. ដាក់ខ្ទះជាមួយក្រដាសដុតនំបំពេញជាមួយសណ្តែកដុតនំហើយដុតនំរយៈពេល 15-20 នាទី។ យកក្រដាសដុតនំ និងសណ្តែកដុតចេញ ដុសជាមួយស៊ុតលឿងដែលគេវាយដំដែលនៅសល់ ហើយត្រលប់ទៅឡវិញរយៈពេល 5 នាទី។ បង្វែរឡទៅ 160 ° C (កង្ហារជំនួយ) / 180 ° C (ធម្មតា) / 350 ° F ។
6. ដោយប្រើផ្នែកខាងក្រោយនៃស្លាបព្រាកាហ្វេ រាលដាលយៈសាពូនមីឱ្យស្មើៗគ្នាលើមូលដ្ឋាននៃកុម្មង់នំ បន្ទាប់មកបំពេញវាជាមួយល្បាយហ្វ្រង់ហ្គីផេន។ ប្រោះគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅលើកំពូល។ ដុតនំរយៈពេល 20 នាទីឬរហូតដល់ពណ៌មាសស្រាលនៅលើកំពូល។

រូបមន្តនេះត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់ Janet, វ៉ានីឡា ចម្អិនជាមួយគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អបំផុតមួយរបស់ពិភពលោក.