គ្រឿងផ្សំដែល

• 250g សូកូឡាខ្មៅ / ជូរចត់ បូក 150g សម្រាប់ topping
  ស៊ុត 3
  ស្ករ muscovado ស្រាល ១៧៥ ក្រាម។
  1 tsp ម្សៅវ៉ានីឡា LittlePod ឬ 1 pod វ៉ានីឡា
  ទឹកឃ្មុំសុទ្ធ ២ស្លាបព្រាបាយ
  2 tsp ចំរាញ់ចេញពីសូកូឡា LittlePod
  ម្សៅចិញ្ចឹមខ្លួនឯង 30 ក្រាម
  ¼ tsp bicarbonate នៃ soda
  salt tsp អំបិល
  អាល់ម៉ុនដី ២០ ក្រាម។
  beetroot ឆៅ 300 ក្រាម បកសំបក និងកិនឱ្យម៉ត់
  ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 2 tbsp
  1 tsp ចំរាញ់ចេញពីកាហ្វេ LittlePod (ស្រេចចិត្ត)
  1 tsp ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា LittlePod

វិធីសាស្រ្ត

នំខេកៈ

1. កាត់ក្រដាសដុតនំមួយបន្ទះធំមួយ ហើយចងវាជុំវិញខាងក្រៅនៃខ្ទះនំដែលមានលាបខ្លាញ់ 20 សង់ទីម៉ែត្រ ធ្វើកអាវដែលមានកំពស់ 10 សង់ទីម៉ែត្រពីលើកំពូល។
2. ដាក់សូកូឡានៅក្នុងចានដែលធន់នឹងកំដៅ ដាក់លើខ្ទះដែលដាំទឹកឱ្យពុះ ហើយកំដៅថ្នមៗរហូតដល់រលាយ។ ទុកមួយឡែកឱ្យត្រជាក់។
3. នៅក្នុងចានធំមួយ លាយស៊ុតជាមួយស្ករ បិទភ្ជាប់វ៉ានីឡា (ឬគ្រាប់ពូជពី pod វ៉ានីឡា) ទឹកឃ្មុំ ៤ស្លាបព្រាបាយ និង ចំរាញ់ចេញពីសូកូឡា រយៈពេលបីនាទីរហូតដល់ស្លេកនិង fluffy ។ បោះបង់ចោលម្សៅប៊ីកាកាបូណាតនៃសូដាអំបិលនិងអាល់ម៉ុន។
4. បង្ហូររាវលើសណាមួយចេញពី beetroot ដឹងគុណ បន្ទាប់មកបត់វាចូលទៅក្នុងល្បាយនំជាមួយ spatula មួយ បន្តដោយសូកូឡាត្រជាក់ និងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន រហូតដល់បញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុង។
5. ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំហើយដុតនំនៅលើធ្នើកណ្តាលនៃឡសម្រាប់រយៈពេល 90 នាទី។ បើ​កាំបិត​ឬ​ស្គី​ដាក់​ចូល​កណ្តាល​ចេញ​មក​ស្អាត នោះ​នំ​នឹង​ឆ្អិន។ យកចេញពីឡហើយទុកអោយត្រជាក់នៅលើខ្សែលួស។