គ្រឿងផ្សំដែល

• • ម្សៅនំប៉ាវខ្លី ១ សន្លឹក ទម្ងន់ ៣២០ក្រាម លាបប៊ឺរ ដុតនំដោយបិទភ្នែកក្នុងផ្សិតនំតាតទំហំ ២៣សង់ទីម៉ែត្រ
  • ល្ពៅ ឬល្ពៅប៊ឺតធើណាត់ ៦០០ក្រាម បកសំបក និងហាន់ជាដុំៗ
  •ប៊ឺគ្មានជាតិប្រៃ ៣០ ក្រាម
  • ម្សៅវ៉ានីឡា LittlePod ២ស្លាបព្រាកាហ្វេ
  •ស៊ុតធំ ៗ ចំនួន ៤
  • ក្រែមពីរដង 150ml
  • ទឹកដោះគោស្រស់ ១០០ មីលីលីត្រ
  • ឈីសពពែទន់ ១០០ក្រាម បូករួមទាំងសម្រាប់លាបពីលើ
  • ស្លឹក​សេក​តូច ១ បាច់
  • អំបិល និងម្រេចខ្មៅ
  • ម្សៅ​ចន្ទន៍​ស្រស់​ដឹង​ថ្មីៗ

វិធីសាស្រ្ត

១. កំដៅចង្ក្រានដល់ ១៩០°C (១៧០°C កង្ហារ)។ អាំងល្ពៅនៅលើថាសជាមួយប៊ឺពាក់កណ្តាល អំបិល និងម្រេចរយៈពេល ២៥-៣០ នាទីរហូតដល់ទន់ និងឡើងពណ៌ការ៉ាមែលស្រាលៗនៅគែម។
២. ទន្ទឹមនឹងនេះ រលាយប៊ឺដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះតូចមួយ រួចចៀនស្លឹកសាជពាក់កណ្តាលរហូតដល់ក្រៀម។ ទុកមួយឡែកសម្រាប់តុបតែង។ ចិញ្ច្រាំសាជដែលនៅសល់ឲ្យល្អិតៗ។
៣. បុកល្ពៅអាំងជាមួយ LittlePod Vanilla Paste និងប៊ឺរពណ៌ត្នោតពីខ្ទះរហូតដល់រលោង - វាគួរតែមានរសជាតិមូល និងផ្អែមបន្តិច មិនមែនស្រួចទេ។
៤. វាយស៊ុត ក្រែម និងទឹកដោះគោចូលគ្នា បន្ទាប់មកដាក់ល្ពៅសុទ្ធ ស្លឹក sage ហាន់ និង nutmeg ដឹងឱ្យល្អិតៗចូល។ បន្ថែមគ្រឿងទេសឱ្យសព្វ - ឈីសពពែនឹងបន្ថែមអំបិល ប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានក៏ត្រូវការគ្រឿងទេសផងដែរ។
៥. ចាក់ឈីសពពែដែលរោយចូលទៅក្នុងសំបកនំដែលដុតនំដោយងងឹតងងល់ ចាក់ក្រែមល្ពៅពីលើ រួចដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព ១៧០°C (សីតុណ្ហភាពកង្ហារ ១៥០°C) រយៈពេល ២៥-៣០ នាទីរហូតដល់រឹងដោយមានការញ័របន្តិចនៅចំកណ្តាល។
៦. ទុកឱ្យត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ ២០ នាទីមុនពេលកាត់ជាចំណិត។ បញ្ចប់ដោយស្លឹកសាជក្រៀមៗ និងឈីសពពែបន្ថែមបន្តិច។