Құрамы

• Ванильді дақтары бар торт:
  200 г тұздалмаған сары май, жұмсартылған
  50 мл күнбағыс майы немесе жеңіл май
  200 г ұнтақ қант (алтын/қоңыр емес)
  4 орташа жұмыртқа
  2 ас қасық қаймақ немесе табиғи йогурт
  3 ас қасық LittlePod ваниль пастасы
  200 г өзін-өзі өсіретін ұн
  1 шай қасық ұнтағы
  1 шымшым ұсақ тұз
  қажетінше 1-2 ас қасық сүт

  Шоколад глазурі:
  450 г електен өткізілген ұнтақ қант
  50 г какао ұнтағы, сапалы, електен өткізілген
  30 г тұздалмаған сары май
  150 мл толық сүт
  2-4 ас қасық қайнаған су, реттеу үшін
  1 шай қасық LittlePod шоколад сығындысы
  1 шай қасық LittlePod ваниль пастасы

  Кокос жабыны:
  300 г кептірілген кокос жаңғағы
  Қосымша: жаңғақ дәмін жақсарту үшін аздап қуырылған кокос жаңғағы (жартылай қуырылған, жартылай қарапайым жаңғақ қолданыңыз)

әдіс

Торт:
1. Пешті 180°C дейін қыздырыңыз. 20 x 30 см өлшемді пісіру табағына пісіру қағазын төсеп, тортты көтеру үшін ілулі тұрыңыз.
2. Сары майды, өсімдік майын және ұнтақ қантты ақшыл және үлпілдек болғанша араластырыңыз – май қосылғанда бұл аздап ұзағырақ уақыт алады, сондықтан шынымен жеңіл болғанша араластыра беріңіз.
3. Жұмыртқаны бір-бірлеп, содан кейін қаймақ пен LittlePod ванильді пастасын қосып шайқаңыз. Бұл кезеңде аздап жарылған сияқты көрінсе, алаңдамаңыз - ол ұнмен бірге келеді.
4. Ұнды, қопсытқыш ұнтақты және тұзды араластырыңыз, біркелкі болғанша араластырыңыз. Қажет болса, аздап сүт қосыңыз – сізге қатты емес, жұмсақ, тамшылайтын консистенция қажет.
5. Қалыпқа құйып, абайлап тегістеңіз (біркелкі беті біркелкі болса, төртбұрыштар бірдей болады) және 22-27 минут пісіріңіз, 22 минуттан бастап тексеріңіз. Шеттері алтын түске боялып, жеңіл жанасқанда серпімді болып, шанышқымен таза шыққанда дайын болады.
6. Қалыпта 10 минут суытыңыз, содан кейін сөреге көтеріп, толығымен суытыңыз. Таза батыру үшін орап, түні бойы демалдырыңыз немесе қатайғанша 30-45 минут тоңазытқышта/мұздатқышта сақтаңыз.
7. Қабық шеттерін тісті пышақпен кесіп тастаңыз, содан кейін шамамен 5 см (4 x 6) 24 шаршыға кесіңіз.

Шоколад глазурі:
1. Сары май мен сүтті отқа төзімді ыдысқа салып, қайнап тұрған суы аздап қайнаған кастрюльдің үстіне қойып, сары май ерігенше қыздырыңыз.
2. Еленген ұнтақ қант пен какаоны қосып, тегіс және жылтыр болғанша шайқаңыз. LittlePod шоколад сығындысы мен ваниль пастасын қосып араластырыңыз.
3. Қайнаған суды қасықпен құйып, жұқа жабынды консистенцияға дейін – бір реттік крем сияқты – реттеңіз. Ыдысты жылы судың үстінде ұстап, сұйық күйінде қалдырыңыз.

Ассамблея:
1. Кокос жаңғағын таяз табаққа салыңыз. Пісіру қағазы төселген табақшаның үстіне сым торды қойыңыз.
2. Екі шанышқыны пайдаланып, бір губканы бір-бірлеп глазурьге батырып, барлық жағын жағыңыз. Көтеріп, артық мөлшерін бірнеше секундқа тамшылатыңыз – сізге жұқа қабат қажет.
3. Кокос жаңғағына тікелей салыңыз да, толығымен жабысып қалуы үшін араластырыңыз, содан кейін торға салыңыз. Кокос жаңғағының түйіршіктеліп қалмауы үшін таза, құрғақ шанышқылармен араластырыңыз.
4. Қалған шаршылармен қайталаңыз. Егер глазурь қоюланса немесе үгінділер жиналса, бір тамшы қайнаған сумен жұмсартып, қажет болса, сүзіңіз.
5. Дастарханға қояр алдында бөлме температурасында кем дегенде 1 сағат тұруға қалдырыңыз.