შემადგენლობა

• Ნამცხვარი:

  180 გ ოთახის ტემპერატურის კარაქი, პლუს დამატებით ცხიმწასმისთვის (სურვილისამებრ გამოიყენეთ მარგარინი)

  200 გ შაქრის პუდრა

  275 გ თვითგაფუებადი ფქვილი

  2 ჩაის კოვზი ბიკარბონატი

  3 თავისუფალი ქათმის კვერცხი

  4 სტადიის რძე

  2 ლიმონი, მხოლოდ ცედრა

  50 მლ ლიმონის წვენი

  125 გ ჩვეულებრივი იოგურტი

  1 სავსე სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ლიმონის ვერბენა (სურვილისამებრ)

  1 სტადიის LittlePod-ის ვანილის ექსტრაქტი

  ---

  ლიმონისა და ვანილის ხაჭო:

  2 ლიმონი, წვენი და ცედრა

  შაქრის შაქარი

  250 გრ

  4 კვერცხები

  2 სტადიის LittlePod-ის ნატურალური ვანილის პასტა

მეთოდი

1. ნამცხვრის ფორმას წაუსვით კარაქი და ძირი საცხობი ქაღალდით დააფინეთ.
2. შაქარი, კარაქი, ლიმონის წვენი და ცედრა ათქვიფეთ ათქვიფეთ კომბაინის კომბაინის გამოყენებით, სანამ მსუბუქ და ფაფუკ მასას არ მიიღებთ. დაუმატეთ კვერცხი და კარგად აურიეთ.
3. დაუმატეთ ფქვილი და სოდა და ბოლოს ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. დაუმატეთ იოგურტი და. ვანილის ექსტრაქტი, კარგად აურიეთ და ჩაასხით მომზადებულ ფორმაში, ზედაპირი გაასწორეთ.
5. აცხვეთ 35 წუთის განმავლობაში ან სანამ ნამცხვრის ცენტრიდან ჩადგმული შამფური სუფთად არ ამოვა.
6. გააგრილეთ ფორმაში ხუთი წუთით, შემდეგ ამოიღეთ, ქაღალდი ისევ მიმაგრებული გქონდეთ და მოათავსეთ მავთულხლართებიან ბადეზე, რომელიც უჯრაზეა დაფენილი.
7. დაჭერით რვა თანაბარ ნაწილად და თითოეულ ნაწილზე მოათავსეთ ვანილისა და ლიმონის ნაღების თითო სავსე სუფრის კოვზი.

ვანილისა და ლიმონის ხაჭო:

1. ყველა ინგრედიენტი ერთად აურიეთ თასში.
2. ბენ-მარიზე ათქვიფეთ სანამ მასა არ შესქელდება და ოდნავ ათქვეფილ ნაღებს არ დაემსგავსება.
3. გადადეთ და გააგრილეთ.

ეს რეცეპტი შექმნილია LittlePod-ის ელჩისა და დიდი ბრიტანეთის მთავარი შეფ-მზარეულის მიერ. პიტერ გორტონი.