შემადგენლობა

• 2-4 ახალი ორაგულის სტეიკი
  2 ს.კ ზეითუნის ზეთი
  1 ჩაის კოვზი გამჭვირვალე თაფლი
  1 tsp LittlePod-ის ვანილის პასტა, ან ერთი ვანილის პოდი, მხოლოდ თესლი
  მწიკვი მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
  1⁄2 ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი ჯანჯაფილი (სურვილისამებრ)

მეთოდი

1. მინანქარი მოამზადეთ ზეითუნის ზეთის, თაფლის და... შეურიეთ... ვანილის პასტა (ან თესლიდან გამოფხეკილი ვანილის პოდი), ჯანჯაფილი (თუ იყენებთ), მარილი და პილპილი.
2. ნარევი თანაბრად წაუსვით ორაგულს და გააჩერეთ მაცივარში მინიმუმ 60 წუთი, ან სასურველია მთელი ღამით.
3. თევზი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ცხელ გრილზე მოათავსეთ, სანამ მინანქარი ქერქს არ გააჩენს და თევზი კარგად არ შეიწვება, მაგრამ მაინც ნოტიო დარჩება.
4. მიირთვით ბარდის ყლორტებთან ან წყლის წიწმატის სალათთან და რამდენიმე ნაჭერ ლიმონთან ერთად.

ეს რეცეპტი ჯანეტის კულინარიულ წიგნში იყო წარმოდგენილი, ვანილი, მომზადებული მსოფლიოში ერთ-ერთი საუკეთესო ინგრედიენტით.