Úa

• • 1 x 320g lembar adonan kue shortcrust tanpa mentega, dipanggang tanpa lapisan ing loyang tart 23cm
  • 600g waluh utawa waluh butternut, dikupas lan dipotong dadu
  • 40g mentega tanpa garam
  • 1 sendok teh Pasta Vanili LittlePod
  • 3 endhog gedhe
  • Krim dobel 150ml
  • 100ml susu murni
  • 100g keju wedhus alus sing diremuk, ditambah maneh kanggo pungkasan
  • 1 ikat cilik godhong sage
  • Uyah lan mrica ireng
  • Pala sing nembe diparut

cara

1. Panaskan oven nganti 190°C (kipas 170°C). Panggang waluh ing loyang karo setengah mentega, uyah, lan mrica suwene 25-30 menit nganti empuk lan rada karamel ing pinggir-pinggire.
2. Sauntara kuwi, lelehna mentega sing isih ana ing wajan cilik lan goreng separo godhong sage nganti garing; sisihake kanggo hiasan. Cincang sage sing isih ana kanthi alus.
3. Tumis waluh panggang nganggo LittlePod Vanilla Paste lan mentega sing wis digoreng saka wajan nganti alus - rasane kudune bunder lan rada legi, ora tajem.
4. Kocok endhog, krim, lan susu, banjur lebokake puree waluh, sage sing wis dicincang, lan pala sing wis diparut. Bumbui kanthi becik - keju wedhus bakal nambah uyah, nanging dhasare uga butuh bumbu.
5. Taburi keju wedhus sing wis diremuk menyang kulit kue sing wis dipanggang tanpa kulit, tuangake puding waluh, lan panggang ing suhu 170°C (kipas 150°C) suwene 25–30 menit nganti kentel lan tengahé rada goyang.
6. Adhemke paling ora 20 menit sadurunge diiris. Rampungake nganggo godhong sage sing garing lan sethithik keju wedhus.