成分

• 室温の無塩バター225g

  ソフトライトブラウンシュガー240g

  大型レンジ卵2個

  小さじXNUMX/XNUMX リトルポッド ピュアバニラエキス

  バターナッツスクワッシュ 130g

  120gの自家粉

  120gプレーンフラワー

  ミックススパイス小さじ1杯

  小さじXNUMX/XNUMXの生姜

  サワークリーム 125ml

  クリームチーズ175g（室温）

  小さじXNUMX/XNUMX リトルポッド ナチュラルバニラペースト

  アイシングシュガー450g

  オレンジ2個分のすりおろし皮

  サイサリスと粉砂糖をふりかける

方法

1. オーブンを予熱し、12 個のマフィン型に背の高いカップケーキ型を敷きます。
2. 皮をむき、沸騰したお湯を張った鍋で30分蒸します。柔らかくなったら、大きめのボウルに入れ、フォークで柔らかくなるまで潰します。ザルで濾してダマを取り除き、濃厚で美味しいピューレを作ります。余分な水分を飛ばすため、そのまま置いておきます。
3. バター110gを砂糖と混ぜて白っぽく滑らかになるまで混ぜ、卵を1つずつ加えます。 バニラ抽出物 折り畳み技法を使用して、ピューレにしたスカッシュと混ぜ合わせます。
4. ボウルに、ふるいにかけた小麦粉、生姜、ミックススパイス小さじ1/2を入れて混ぜ合わせます。小麦粉ミックスをバターと砂糖ミックスにゆっくりと加え、サワークリームを加えて混ぜ合わせます。
5. よく混ざったら、カップケーキにスプーンで丁寧に入れます（約2/3まで）。オーブンで25分、きつね色になるまで焼きます。ケーキの中央に串を刺して、何も付いてこなければ焼き上がりです。オーブンから取り出し、冷まします。
6. クリームチーズアイシングを作るには、残りのバターを柔らかくなるまで温め、クリームチーズを加えてよく混ぜます。
7. 加えます バニラペースト 混ぜ合わせます。ふるいにかけた粉砂糖を加え、滑らかで美味しいクリームになるまで混ぜます。残りのミックススパイスとオレンジの皮をゆっくりと加え、混ぜ合わせます。
8. パレットナイフか絞り袋を使って、クリーム状のアイシングでケーキを飾ります。上にホオズキを飾り、粉砂糖をふりかけます。