よくあるご質問
ご質問に対する回答が以下に見つからない場合は、お知らせください。
貿易用の製品を販売していますか?
バニラエキスとバニラエッセンスの違いは何ですか？
バニラエキスには、バニリンをはじめ、数百種類もの有益な化合物が含まれています。バニラの鞘をアルコールと水の溶液に浸し、濾して作られます。
バニラエッセンスは人工的なものです。バニリンのみを含み、他の化合物は含まれていません。グリオキシル酸などの石油化学製品からバニリンを人工的に合成して作られています。
ダイエット中です。LittlePodの材料をヘルシーなレシピに使っても大丈夫ですか？
バニラはある程度、砂糖の代用として使用できます。バニラは風味を引き出すと同時に、風味を強める効果もあり、砂糖を使わずに料理に風味を加えることができます。また、バニラの香りが砂糖への欲求を抑える可能性も示唆されていますが、これはまだ証明されていません。
私たちのレシピ ページには、良き友人の Harriet Beesley が書いた LittlePod Diet ブログから、ヘルシーでおいしい料理や甘い料理のオプションが掲載されています。
あなたの製品はビーガンに適していますか?
はい、LittlePod 製品シリーズは、コーシャおよびグルテンフリーであるだけでなく、ビーガンにも適しています。
製品はどのくらいの量を使用すればよいですか?
LittlePod のバニラ製品なら簡単です。
バニラポッド1本 = バニラエキス大さじ1杯 = バニラペースト小さじ1杯
商品はあなたにとって良いものですか?
本物の天然バニラは、250種類以上の健康に良い複合化合物で構成されています。天然の高揚作用と鎮静作用があり、チリを使ったレシピではチリの風味を和らげる効果があります。より繊細な風味のレシピでは、気分を高め、風味を豊かにする効果があります。
チョコレートエキスって初めて知りました。どうやって使えばいいですか？
チョコレートエキスは、甘い料理でも塩味の料理でも、チョコレートの風味を加えたい料理にお使いいただけます。レシピの中でハードチョコレートの量を減らしたい場合や、コストを抑えるために安価なハードチョコレートを使用している場合でも、チョコレートエキスを使うことで、高級感と高級感をプラスできます。
ティラミスのような軽いものを作りたい場合は、ハードチョコレートよりもチョコレートエキスの方が適しています。ハードチョコレートよりも軽いのに、風味豊かで砂糖は加えられていません。チリコンカンなどの塩味のある料理にも使えます。
メレンゲにバニラクリームとラズベリーをトッピングしてアレンジするのが大好きです!
ポッド、エキス、ペーストのどれを選ぶべきでしょうか?
あなたがシェフや料理初心者なら、最初から鞘を割って種を取り除くという完全な経験はおそらくあなたにぴったりです（新鮮な有機の鞘の香りに勝るものはありません）。 マダガスカル産バニラポッド).
しかし、家族や友人を感動させるために、見た目と味の両方でポッドを使用するのと同じ結果がほしいけれど、ポッドを割ったり種を取り除いたりする手間と無駄を避けたいなら、 バニラペースト.
より軽い焼き上がりと大量生産には、純粋な バニラ抽出物 完璧です。
製品の賞味期限はどれくらいですか？
天然バニラペースト – 開封後3年間（常温保存）
純粋バニラエキス – 開封後3年間（常温保存）
純粋チョコレートエキス – 2年間（常温保存）
純粋なコーヒーエキス – 12か月（常温保存 – アルコールキャリアなし）
バニラポッド – 少なくとも5年（常温で密閉容器に保存）
卸売りで購入したいのですが、これまでは人工バニラを使用していたため、バニラエキスのさまざまな種類や、どれが自分のニーズに合っているのかわかりません。
エキスと呼ばれるためには、特別な工程が必要です。この工程では、バニラの鞘をアルコールと水の混合液に浸し、折り畳んで濾過します。最初の抽出で折り畳み1のバニラエキスが生成され、2回目の抽出でより濃縮された折り畳み2のバニラエキスが生成され、これが繰り返されます。アルコールがバニラの安定性を保ち、加熱しても蒸発しない砂糖入りの防腐剤を使用せずに、長期間の保存が可能です。アルコールは48℃（温かい飲み物の温度）で蒸発します。
100mlボトルには、ホームベーカリーに最適なフォールド1のバニラエキスが入っています。また、フォールド2のバニラエキスも1リットルボトルで販売しており、パンやケーキを大量に作るパン屋やケーキメーカーにおすすめです。さらに、アイスクリームメーカーに最適なフォールド3のバニラエキスも1リットルボトルで販売しています。
「責任ある調達」とはどういう意味ですか?
私たちは、ポッドの摘み取りからパッケージのリサイクルまで、私たちが関わるすべての側面が、可能な限り持続可能で倫理的かつ良心的であることを保証するよう努めています。これは、サプライヤーの選択から、広くリサイクル可能なアルミニウムやガラスなどのパッケージ材料に至るまで、私たちのあらゆる活動に反映されています。私たちの価値観は、Daylesford OrganicやPlanet Organicといった、私たちの製品を取り扱っている企業によって支持され、バニラ界のインスピレーションとなるサステナビリティ専門家、パトリシア・レイン氏によって検証されています。レイン氏は、世界中の生産者のために、フェアトレードの促進と業界の不透明性の低減に尽力しています。パトリシア氏はLittlePodの設立当初から支持しており、彼女の継続的な支援により、私たちは本物のバニラの使用を増やし、バニラの栽培を支える生息地への意識を高め、製品の流通と廃棄による環境への影響を最小限に抑えたいと考えています。レイン氏の映像は、ウェブサイトの責任ある調達ページをご覧ください。