רכיבים

• 1 ק"ג שיבולת שועל
  500 גרם סירופ זהוב
  500 גרם סוכר דמררה
  500 גרם חמאה או מרגרינה
  500 גרם אוכמניות או קליפות הדרים מעורבות
  חופן קטן של דובדבנים מסוכרים
  לסחוט של משחת וניל של ליטלפוד

שִׁיטָה

1. להמיס יחד במחבת את הסירופ הזהוב והחמאה.
2. מניחים את סוכר הדמררה, שיבולת השועל ו משחת וניל בקערה, לאחר מכן מוסיפים את סירופ הזהב המומס והחמאה ומערבבים היטב.
3. מניחים חצי מהתערובת בתבנית אפייה ולוחצים.
4. מוסיפים את הפירות לתערובת שבתבנית האפייה ומורחים באופן שווה.
5. השתמשו בתערובת הנותרת ומרחו אותה על גבי התערובת, כך שיוצרים כריך, כשהפרי במרכז.
6. אופים בתנור עם טורבו בחום של 170 מעלות צלזיוס במשך 20-25 דקות, או עד שתערובת הפלפג'ק זהובה-חומה בחלקה העליון.