רכיבים

• 350 גרם קמח לגידול עצמי
  ¼ כפית מלח
  1 כפית אבקת אפייה
  חמאת 85G
  3 כפות סוכר דק
  100ML חלב
  75 מ"ל חמאה
  1 כפית משחת וניל טבעית של LittlePod
  1 ביצה בינונית

שִׁיטָה

1. מחממים את התנור מראש. יוצקים את הקמח והמלח לקערה, מוסיפים את החמאה ומערבבים עד לקבלת פירורים דקים. לאחר מכן מוסיפים את הסוכר ומערבבים.
2. חממו מעט את החלב, לאחר מכן ערבבו פנימה את חלב החמאה משחת וניל.
3. צרו גומה בתערובת הקמח והוסיפו את הנוזל. ערבבו בעזרת מזלג עד שהקמח יקבל בצק.
4. לטפוח את התערובת לעומק של 4 ס"מ. קחו חותכן בקוטר 5 ס"מ, טבלו אותו בקמח כדי למנוע מהתערובת להידבק, וחתכו את הסקונס.
5. מברישים את החלק העליון במעט ביצה, חלב וקמצוץ קטן של משחת וניל.
6. מניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. אופים במשך 10 דקות או עד שהסקונס זהובים ותפוחים.