Það er 17. október 2024. Ég er himinlifandi að Við fögnum alþjóðlegum degi alvöru vanillu með svo mörgum LittlePodders í dag. Við höfum sent út fallegt dagatal sem í ár er hátíðarhöld umhverfissögu LittlePod.

Auðvitað, á alþjóðlega vanilludeginum 2023, vorum við langt í burtu frá höfuðstöðvum LittlePod.Við vorum reyndar að horfa upp á kókostrén sem stóðu á móti björtum, heitum himni á Balí. Í kringum okkur voru mörg önnur tré, sum þeirra voru eins og leiðbeinandatré skreytt með vanilluvínberjum. Vanilluorkídean var komin út. Made 2, einn af bændunum í LittlePod, sýndi mér hvernig á að fræva blómið handvirkt. Þau höfðu safnast saman til að hitta LittlePod teymið.

Þetta var langþráður fundurEftir meira en áratugar samstarfs fengum við loksins að hitta bændurna í þorpinu sem höfðu fengið innblástur frá Made 1, upprunalega vanillubóndanum hjá LittlePod, til að planta vanillu með fjölræktarkerfi. Made er balískt nafn á öðrum syninum svo eins og þið getið ímyndað ykkur eru þeir margir!

Verkefni okkar í Indónesíu var brautryðjendastarf og það var ekki endilega búist við að það yrði árangursríkt. Þessi dagur í október síðastliðnum var gleðidagur – hinn fullkomni sýningardagur! Verk bænda hafði sannarlega verið gríðarlega árangursríkt.

Ég mun segja þessa sögu – og fleiri – í nýrri bók sem ég hef fengið það verkefni að skrifa. Hún kemur út næsta vor!

Þangað til get ég baðað mig í þakklæti, ásamt vanillubændunum, í vitneskjunni um að samstarf sem hófst með litlum ungplöntu og verðugum tilgangi hefur blómstrað í merkilega sögu sem mun halda áfram að anda að sér Langfjörunni.

Í ár munum við fagna minningunni um heimsókn okkar með því að elda vanillu Nasi Goreng hér í Austur-Devon. Í október síðastliðnum sótti ég indónesískt matreiðslunámskeið hjá Pita Maha hótelið í Ubud, þar sem við gistum. Ég bauð kokkinum Noguh vanillu til að nota í réttinn sinn. En hann sagði að þeir notuðu ekki vanillu þar sem hún væri alltof dýr. Ég gaf honum túpu af Náttúruleg vanillupasta frá LittlePod og skoraði á hann að nota það til að búa til Nasi Goreng. Hann sagði að hótelið yrði eini staðurinn á Balí þar sem hægt væri að smakka alvöru vanillubragðbætta útgáfu af þessum sérkennslurétti landsins!

Kokkurinn Noguh var himinlifandi þegar ég sagði að ég hefði hugmynd um hvernig þeir gætu notað vanillu á hverjum degi í Pita Maha og að að lokum gæti hann valið sína eigin…

Áður en ég fór frá Balí vildi ég þakka starfsfólkinu á hótelinu fyrir umönnunina og athyglina sem það hafði veitt mér. Ég hafði verið að jafna mig eftir stóra aðgerð og átti erfitt með að borða, en starfsfólkið annaðist mig með litlum bitum af freistandi (og ljúffengum) mjúkum mat.

Ég skipulagði með Made og Ketut að planta vanilluvínviðum inni á hótellóðinni í kringum viðeigandi tré. Á aðeins einu ári hafa vínviðirnir risið upp úr trjánum og myndað þak fyrir plönturnar fyrir neðan. Ég vona að geta komið aftur einn daginn og boðið mig fram til að hjálpa þeim við vanillutínsluna!

Þakka ykkur öllum sem eruð að fagna sérstökum degi LittlePod í dag. Þið eruð hetjurnar sem eru Að bjarga ALVÖRU vanillu fyrir næstu kynslóð, sem hvetur til endurnýjunar regnskóganna og að lokum bætir loftið sem við öll öndum að okkur. Gleðilegan alþjóðlegan dag vanillu!

Vanilluknús,
Janet x