Efrata

• 250g ntụ ọka nkịtị
  50g icing shuga
  125 g butter na-enweghị nnu, dị nro
  5 akwa akwa (jiri otu maka pastry, kewaa anọ ndị ọzọ n'ime ọcha na yolks)
  3 tbsp mmiri ara ehi (na fesa maka pastry)
  150 g almọnd n'ala
  150g shuga shuga
  Zest na ihe ọṅụṅụ lemon
  Zest nke ½ oroma (nhọrọ)
  1 tsp Ntụ ọka vanilla LittlePod
  1 tsp mmanụ aṅụ doro anya (nhọrọ)
  1 tbsp Limoncello ma ọ bụ Cointreau
  Otutu almọnd gbawara agbawa
  Ude, crème fraiche ma ọ bụ ice-cream iji jee ozi

Method

1. Kewaa na griiz pan nke dị sentimita asatọ. Gwakọta ntụ ọka na icing sugar n'ime nnukwu efere ma ọ bụ igwekota. Tinye bọta, otu akwa na akwa mmiri ara ehi. Gwakọta ruo mgbe a kpụrụ bọọlụ. Kechie na ihe nkiri nri ma tinye n'ime ngwa nju oyi maka nkeji 30.
2. Ghichaa almọnd n'ala na shuga kaster n'ime nnukwu efere. Tinye lemon na oroma zest, vanilla mado na mmanụ aṅụ. Mgbe ahụ tinye ihe ọṅụṅụ lemon, mmiri ara ehi, Limoncello ma ọ bụ Cointreau na nkochi ime akwa anọ. Gwakọta ihe niile n'ime efere dị nro.
3. Wepu achịcha dị iche iche na ngwa nju oyi wee tụgharịa ruo mgbe ọ dabara n'ime pan ahụ. Na-ekpuchi na kpuru ìsì maka nkeji iri na ise ma ọ bụ ruo mgbe ọlaedo.
4. Tie akwa ndị ọcha ruo mgbe ọ siri ike, wee jiri nwayọọ tụgharịa n'ime ngwakọta almond. Maka achịcha dị ọkụ ma ọ bụ sie ike karị, tinyekwuo ma ọ bụ obere akwa ọcha n'otu n'otu.
5. Ozugbo kpuru ìsì, jupụta pastry na ngwakọta. Tinye almọnd ndị gbawara agbawa ma sie nri maka nkeji iri abụọ na ise ma ọ bụ ruo mgbe n'elu ga-eji nwayọọ na-acha aja aja. Lelee ngwakọta na-esi nri site na ịtinye mma ma ọ bụ skewer ka ọ pụta dị ọcha.
6. Jiri shuga icing gbazere chọọ ya mma na/ma ọ bụ mkpụrụ ọhụrụ wee jiri ude ma ọ bụ ice-cream jee ozi.

Ezi ntụziaka a bụ n'akwụkwọ nri Janet, Vanilla, jiri otu n'ime ihe kacha mma n'ụwa esi nri.