Efrata

• Achịcha achịcha:
  125g ntụ ọka nkịtị
  Obere ntụtụ nnu
  40g icing shuga
  ihe ọṅụṅụ ½ lemon
  60g butter, bee n'ime iberibe
  2 akwa yolks, kụrụ

  ---

  Frangipane:
  200g bọta
  200g icing shuga
  4 nsen
  300 g almọnd n'ala
  Tsp LittlePod eke vanilla mado ma ọ bụ ½ ihe nkedo vanilla (naanị mkpụrụ)
  2 tbsp apricot jam
  Otutu flakes almond raw, mkpụrụ osisi pine ma ọ bụ pistachios

Method

1. Maka achịcha dị iche iche, tinye otu tablespoon mmiri n'ime obere efere ma kpoo ya ruo mgbe oyi na-atụ. Tinye ntụ ọka, nnu, shuga na lemon zest n'ime ngwa nri ma jikọta ọnụ maka sekọnd ole na ole. Tinye bọta ahụ ma gwakọta ya nkenke ruo mgbe a na-enweta nhazi nke achịcha.
2. Tụgharịa ngwakọta ahụ n'ime nnukwu efere ma gbakwunye mmiri oyi na otu n'ime nkochi ime akwa. Gwakọta, wee gwakọta ya nke ọma ruo mgbe mgwakota agwa na-etolite. Kechie na ihe nkiri nri na refrigerate maka opekata mpe otu awa.
3. Ka ọ dị ugbu a, mee frangipane site na ịgwakọta bọta, shuga, àkwá, almọnd n'ala na vanilla mado (ma ọ bụ mkpụrụ sitere na ihe nkedo vanilla) na ihe oriri ma ọ bụ blender ruo mgbe ngwakọta yiri achịcha. Kpoo oven.
4. Wepụ pastry ahụ na ngwa nju oyi. Tụgharịa ya n'elu obere ntụ ọka ma jiri ya na-etinye ya n'ahịrị pan tart gburugburu 20cm tere. Weghachi ya na ngwa nju oyi maka nkeji iri atọ.
5. Debe pan ahụ na mpempe akwụkwọ, jupụta na agwa na akpọọ nkụ maka nkeji 15-20. Wepu akwụkwọ a na-esi mmiri na agwa agwa, were nkochi ime akwa akwa nke fọdụrụ asụcha wee laghachi na oven maka nkeji ise. Tụgharịa oven ruo 160°C (na-akwado fan) / 180°C (conventional) / 350°F.
6. N'iji azụ nke teaspoon, gbasaa jam ahụ n'otu n'otu na isi nke pastry ahụ, wee jupụta na ngwakọta frangipane. Wụsa mkpụrụ n'elu. Richaa maka nkeji iri abụọ, ma ọ bụ ruo mgbe obere ọla edo dị n'elu.

Ezi ntụziaka a bụ n'akwụkwọ nri Janet, Vanilla, jiri otu n'ime ihe kacha mma n'ụwa esi nri.