Resep
Panna Cotta Vanila dengan Buah Ara
Panna cotta, yang dulunya merupakan camilan masa kecil Janet, kini menjadi favorit tim LittlePod. Tambahan vanila semakin menyegarkan hidangan penutup lezat ini, yang cocok dipadukan dengan berbagai macam buah. Pilihan Janet adalah buah ara dan madu, tetapi Anda bisa menyesuaikannya dengan selera Anda!
Melayani: 4 orang.
Panaskan oven hingga 180°C (kipas) / 200°C (konvensional) / 400°F.
Resep ini termasuk
Pasta Vanili Alami
bahan
2 lembar daun gelatin
150ml susu murni
300ml krim ganda
110g gula kastor
Beberapa tetes jus lemon
1 sdt Pasta vanila alami LittlePod
4 buah ara segar dan matang
1 sdm madu
1 sdm Cointreau
½ batang kayu manis
6 butir merica merah muda
Tahukah kamu…?
Vanili diketahui dapat meningkatkan kadar oksitosin dan dapat menimbulkan perasaan bahagia!
metode
- Masukkan daun gelatin ke dalam sedikit air dingin, lalu masukkan lemon ke dalam susu dan diamkan selama 10 menit.
- Tuang krim ke dalam panci, tambahkan gula, dan aduk dengan api kecil hingga gula larut. Setelah mulai mendidih, angkat dari api.
- Aduk gelatin ke dalam krim hingga larut. Saring ke dalam mangkuk dan tambahkan susu dan pasta vanilaBagi adonan ke dalam empat mangkuk kecil atau ramekin dan simpan di lemari es selama 4-5 jam.
- Panaskan oven. Potong buah ara menjadi empat bagian dan letakkan di wadah tahan panas bersama Cointreau, kayu manis, dan merica. Panggang selama 20 menit atau hingga lunak. Masukkan madu dan aduk rata, lalu angkat kayu manis dan merica.
- Untuk penyajian, masukkan ramekin ke dalam air panas, lalu balikkan ke piring saji. Sajikan dengan buah ara panggang.
Resep ini ditampilkan dalam buku masak Janet, Vanilla, memasak dengan salah satu bahan terbaik di dunia.
Kembali ke resepBisakah saya menggunakan polong vanili sebagai pengganti pasta?
Tentu saja! Keruk biji dari satu buah vanili dan masukkan ini sebagai gantinya…
