Resep
Sambal Sumsum Musim Gugur LittlePod
Cara sempurna untuk mengawetkan sumsum Anda di musim gugur ini! Buatlah chutney musiman yang berbuah, siap untuk festival panen Anda. Terima kasih kepada teman LittlePod, Jill, yang telah membagikan resepnya – resep favorit kami di kantor pusat kami di East Devon!
Resep ini termasuk
Pasta Vanili Alami
bahan
2kg sumsum tulang
500 gr bawang bombay, cincang halus
500g apel, dikupas dan dicincang
1.5 liter cuka putih
400g gula merah tua
6 cabai kecil, cincang halus
12 siung segar, dihaluskan
20g kunyit
1 sdt mustard Inggris
½ sdt Pasta vanila alami LittlePod
Tahukah Anda..?
Chutney dapat dibuat dari hampir semua kombinasi buah-buahan, sayuran, rempah-rempah, dan herba!
metode
Kupas sumsumnya, buang bijinya, dan potong kecil-kecil (sekitar setengah sentimeter). Taburi garam dan diamkan hingga airnya bisa ditiriskan, sebaiknya semalaman. Masukkan ke dalam wadah pengawet bersama semua bahan lainnya.
Didihkan dan masak dengan api kecil selama dua jam atau hingga mencapai kekentalan chutney. Anda bisa mengujinya dengan meletakkan sebagian chutney di atas piring dingin. Jika chutney meler saat dimiringkan sedikit, berarti chutney belum siap. Setelah mencapai kekentalan yang diinginkan, diamkan chutney hingga dingin sebelum dibotolkan.
Kembali ke resepPasta vanila saya hampir habis...
Saatnya restock! Pesan dari toko online kami dan kami akan donasikan 10% untuk mendukung sahabat LittlePod, Dr. Vik Mohan, dan karyanya di Planet Indonesia.
