Ekstrak vanili mengandung vanilin serta ratusan senyawa bermanfaat lainnya. Ekstrak ini dibuat dengan menumbuk polong vanili dalam larutan alkohol dan air, lalu disaring.

Esens vanila adalah produk buatan. Esens ini mengandung vanilin dan tidak mengandung senyawa lain. Esens vanila dibuat dengan mensintesis vanilin secara artifisial dari petrokimia seperti asam glioksilat.

Vanili dapat digunakan sebagai pengganti gula sampai batas tertentu. Vanili melepaskan sekaligus meningkatkan rasa, sehingga memberikan cita rasa ekstra pada makanan Anda tanpa tambahan gula. Penelitian juga menunjukkan bahwa aroma vanili dapat mencegah keinginan mengonsumsi gula, meskipun hal ini belum terbukti.

Halaman resep kami mencakup pilihan makanan gurih dan manis yang sehat dari blog LittlePod Diet, oleh teman baik kami, Harriet Beesley.

Ya, rangkaian produk LittlePod cocok untuk para vegan, halal, dan bebas gluten.

Dengan produk vanilla LittlePod, semuanya mudah.

Satu buah vanili = 1 sdm ekstrak vanili = 1 sdt pasta vanili

Vanila asli dan alami terdiri dari lebih dari 250 senyawa kompleks yang bermanfaat bagi kesehatan. Vanila ini mengandung zat penguat dan penenang alami – digunakan dalam resep dengan cabai; berfungsi untuk menenangkan rasa cabai. Jika digunakan dalam resep dengan rasa yang lebih halus; berfungsi untuk meningkatkan dan memperkaya rasa.

Anda dapat menggunakan ekstrak cokelat untuk apa pun yang ingin Anda tambahkan rasa cokelatnya, baik untuk resep manis maupun gurih. Jika Anda ingin menggunakan cokelat yang lebih sedikit keras dalam resep, atau jika Anda menggunakan cokelat keras yang lebih murah untuk menekan biaya, Anda dapat menambahkan sedikit kualitas dan kemewahan dengan ekstrak cokelat.

Jika Anda ingin membuat sesuatu yang ringan, misalnya tiramisu, ekstrak cokelat lebih cocok daripada cokelat keras. Ekstrak cokelat lebih ringan daripada cokelat keras, tetapi tetap kaya rasa dan tanpa tambahan gula. Anda bahkan bisa menggunakannya untuk hidangan gurih seperti Chilli Con Carne.

Kami menyukainya sebagai sentuhan meringue yang diberi krim vanila dan rasberi!

Jika Anda seorang koki atau calon juru masak, maka pengalaman membelah dan membuang biji polong dari awal mungkin cocok untuk Anda (tidak ada yang seperti aroma polong organik yang baru dibelah). Buah vanili Madagaskar).

Namun, jika Anda menginginkan hasil yang sama dengan menggunakan polong (baik secara visual maupun rasa) untuk mengesankan keluarga dan teman Anda, tetapi tidak ingin kerepotan dan pemborosan yang datang dengan membelah dan membuang biji polong, maka pilihlah pasta vanila.

Untuk hasil panggangan yang lebih ringan dan dalam jumlah besar, gunakan bubuk ekstrak vanili sempurna.

Pasta Vanila Alami – 3 tahun sejak dibuka (disimpan pada suhu ruangan)

Ekstrak Vanili Murni – 3 tahun sejak dibuka (disimpan pada suhu ruangan)

Ekstrak Cokelat Murni – 2 tahun (disimpan pada suhu ruangan)

Ekstrak Kopi Murni – 12 bulan (disimpan pada suhu ruangan – tanpa pembawa alkohol)

Buah Vanili – minimal 5 tahun (simpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan)

Agar dapat disebut ekstrak, suatu proses harus terjadi. Proses ini melipat dan menyaring buah vanili melalui campuran alkohol dan air. Ekstraksi pertama menghasilkan ekstrak vanili lipat-1; ekstraksi kedua menghasilkan ekstrak vanili lipat-2 yang lebih pekat, dan seterusnya. Pembawa alkohol menjaga vanili tetap stabil dan memberikannya masa simpan yang lama tanpa perlu pengawet manis yang tidak akan basi. Alkohol menguap pada suhu 48°C (suhu minuman hangat).

Botol ritel 100ml kami berisi ekstrak vanila fold-1, yang sempurna untuk pembuat kue rumahan. Kami juga menawarkan ekstrak vanila fold-2, yang kami jual dalam botol 1 liter dan direkomendasikan untuk toko roti dan pembuat kue yang memproduksi dalam jumlah besar. Selain itu, kami juga memiliki ekstrak vanila fold-3 1 liter, yang sempurna untuk pembuat es krim.

Kami berupaya keras untuk memastikan bahwa setiap aspek dari apa yang kami lakukan, mulai dari pemetikan polong hingga daur ulang kemasan, seberkelanjutan, seetis, dan sesadar mungkin. Hal ini tercermin dalam semua yang kami lakukan, mulai dari pilihan pemasok hingga bahan kemasan kami (seperti aluminium dan kaca, yang dapat didaur ulang secara luas). Nilai-nilai kami didukung oleh perusahaan-perusahaan seperti Daylesford Organic dan Planet Organic, yang menyediakan produk-produk kami, dan diverifikasi oleh pakar keberlanjutan Patricia Rain, sosok inspiratif di dunia vanili. Ia bekerja tanpa lelah atas nama para petani di seluruh dunia untuk mempromosikan perdagangan yang adil dan mengurangi ketidakjelasan dalam industri ini. Patricia telah mendukung LittlePod sejak awal, dan dengan dukungannya yang berkelanjutan, kami ingin meningkatkan penggunaan vanili asli, meningkatkan kesadaran akan habitat yang mendukung budidayanya, dan meminimalkan dampak lingkungan dari distribusi dan pembuangan produk kami. Kunjungi halaman sumber daya yang bertanggung jawab kami di situs web untuk melihatnya dalam film.