The Denpasar Diaries: Saatnya untuk petualangan NYATA di Bali yang indah…!
12th Okt 2023
Oktober adalah bulan terpenting LittlePod, dan untuk memperingati Hari Vanili Asli Internasional, kami akan mengunjungi kebun perintis kami di Indonesia. Mau ikut? Paul akan mendokumentasikan semuanya.
Tahukah Anda..?
Setelah pertama kali meluncurkan Hari Vanili Asli Nasional pada tahun 2014, ini akan menjadi tahun ke-10 kami merayakan tanggal 17 Oktober!
Tanggal 17 Oktober, Hari Vanili Asli Internasional, adalah tanggal terpenting dalam kalender LittlePod. Sejak tahun 2014, ketika kami pertama kali meluncurkan Hari Vanili Asli Nasional, inilah saatnya para LittlePodder berkumpul – secara langsung maupun daring – untuk bersulang bagi vanili ASLI, untuk menggarisbawahi pentingnya anggrek yang berharga untuk planet dan penghuninya, dan untuk mengucapkan terima kasih kepada mereka yang melindungi hutan hujan yang rapuh tempat ia dibudidayakan. Sejak mendunia dengan peluncuran IRVD pada tahun 2020, kami telah merayakan acara khusus ini di Devon dan di London, tetapi musim gugur ini kami akan menyampaikan penghargaan kami kepada para petani vanili secara langsung saat kami menuju ke perkebunan LittlePod di BaliPaul bergabung dengan Janet dan Dave di Indonesia. Ini buku hariannya…
Jumat, 20 Oktober: Dalam kata-kata Terminator…
Aku akan pergi naik jet. Entah kapan aku akan kembali lagi. Janet tadi malam mengajakku minum-minum, apa aku mau kembali ke Bali. Yah, kau tahu... kalau kau mau! Ini akan segera berakhir, ini pagi terakhir di hari terakhir kami, tapi sungguh minggu yang luar biasa yang telah kami lalui di Indonesia. Kami telah melakukan begitu banyak hal dan menjelajahi begitu banyak tempat, namun permukaannya masih belum sempurna.
Kembali atau tidak kembali, itulah pertanyaannya. Dalam kata-kata Arnold Schwarzenegger dalam The TerminatorAku akan kembali…
Bagaimana mungkin aku tidak menginginkannya? Lupakan hal-hal yang sudah jelas – makanan, cuaca, pemandangan, kolamBali memang tentang semua itu. Tapi perjalanan ini telah menekankan bagi kita semua bahwa orang-oranglah yang paling berarti, yang memiliki begitu banyak hal untuk ditawarkan, dan yang membuat semua perbedaan. Santika, Noguh, dan tim di Pita Maha. Ketut, Angus, Syiraz, Eka, dan semua orang di fasilitas canggih tempat buah vanili kami diproses. Keluarga Made, kelima orangnya, Nyomam, dan semua petani lainnya yang melakukan pekerjaan luar biasa di hutan. Kredensial mikro Itulah inti masalahnya. Kredensial mikro Itulah sebabnya saya ingin kembali ke Bali suatu hari nanti.
Perjalanan ini membuktikan bahwa pekerjaan yang kami lakukan di Inggris itu NYATA. Bahwa para petani di Bali adalah mengandalkan kami. Bahwa manfaatnya adalah Jika kita – sebagai konsumen di Barat – menuntut vanili ASLI, para petani di Indonesia (dan di tempat lain di Sabuk Khatulistiwa) akan menumbuhkannya dan hutannya akan dilindungi, dilestarikan, dan, tentu saja, dipulihkan. Manfaatnya bagi kita semua akan sangat besar, dan semuanya sangat sederhana. Gambar di atas adalah contoh tipikal sari kanang, persembahan tradisional Bali kepada para Dewa dan sebagai tanda syukur. Berjemur di bawah sinar matahari untuk terakhir kalinya pagi ini, rasanya akulah yang paling patut disyukuri. Matang suksma.
Kamis, 19 Oktober: Tidak ada hari buruk di Bali…
Saya menemukan tanda ini saat berjalan-jalan di Campuhan Ridge Walk yang terkenal di Ubud pagi ini. Tanda ini terbukti sangat akurat. Saya sedang terserang flu – ironis mengingat kondisi tropis di sini – dan sedang bersiap untuk perjalanan pulang yang melelahkan, bahkan lebih lama dari perjalanan berangkat, karena saya akan transit ENAM SETENGAH JAM di Bandara Dubai besok.
Meskipun demikian, hal ini telah masih Hari yang menyenangkan. Kalau dipikir-pikir, saya tidak yakin ada hari yang buruk di Bali…
Saya mengambil cuti pagi ini. Hari-hari berturut-turut berjuang melawan kemacetan untuk mengunjungi perkebunan vanili telah membuat kami semua kelelahan. Saya tidak mengharapkan simpati, karena seperti yang telah saya sebutkan di entri sebelumnya, berada di sini saja sudah merupakan privilese yang luar biasa. Tapi tidak semuanya tentang kolam renang infinity, suguhan tropis, dan makanan terbaik yang ditawarkan Bali. Kalau dipikir-pikir, saya butuh liburan setelah ini.
Jadi apa yang melakukan Apa yang kami lakukan dengan waktu luang kami? Jalur pendakian yang disebutkan di atas, sebagai permulaan, kunjungan ke Pasar Seni Ubud yang ramai, waktu bersantai di kursi berjemur dan di kolam renang, dan yang terbaik, Kelas Memasak Indonesia di Pita Maha Resort and Spa, tempat kami menginap dengan sangat menyenangkan. Janet bahkan berhasil membujuk Chef Noguh untuk mengubah menu tradisionalnya dan menambahkan vanila ASLI dari LittlePod di ketiga hidangannya – manis dan gurih. Entah siapa yang lebih banyak belajar, kami atau dia…!
Rabu, 18 Oktober: Daftar keinginan murni, tetapi lebih baik…
Saya baru saja kembali dari kolam renang. Kolam renang ini seperti kolam renang infinity – airnya mengalir deras di tepi kolam, dengan pemandangan hutan rimbun di baliknya dan flora tropis di sekitarnya. Ada kursi santai dan handuk bersih, matahari mulai terbenam, dan suhu di Ubud saat ini 27°C. Tapi ini bukan hal terbaik yang saya lakukan hari ini.
Sorotan hari ini? Bertemu semua petani di kebun LittlePod dan menghabiskan sore hari di lingkungan mereka. Saya menggambarkan acara kemarin sebagai 'daftar keinginan murni', tetapi ini yang paling berkesan…
Kami pergi ke sana bersama Made, tiba di rumah Made tepat sebelum makan siang, di mana kami juga bertemu Made, Made, dan Made. Semua ini bisa jadi agak membingungkan, jadi kami memanggil mereka Made 1, 2, 3, 4, dan 5. Kami juga diperkenalkan dengan Wayan 1 dan 2, Putus 1 dan 2, Pan Moyo, Komang, dan Kadek, semuanya orang-orang yang luar biasa. Made (1) hanya menerjemahkan sebagian, selebihnya kami berkomunikasi dengan bahasa Inggris yang terbata-bata, gestur, dan senyum yang mengembang. Bahasa universal yang sesungguhnya. Kami semua berusaha untuk dipahami.
Kemudian dilanjutkan dengan kunjungan lapangan, menyusuri jalur hutan tropis dengan moped untuk melihat tanaman vanili yang tumbuh subur, tumbuh dari bibit pohon asli yang dipasok LittlePod bertahun-tahun lalu, serta kopi, durian, manggis, dan masih banyak lagi. Melihat sistem polikultur yang dipelopori Made (1) di Bali terbukti begitu sukses adalah pengalaman yang langka, sementara menikmati kelapa segar dari pohonnya adalah pelengkap sempurna (padahal saya sendiri tidak suka kelapa). Kolam renang? Ada banyak sekali. Ini pengalaman sekali seumur hidup.
Selasa, 17 Oktober: Janet menari, dan membenarkan perjalanan kami…
Jadi begitulah. Hari Vanili Asli Internasional. Acara utamanya. Alasan kita datang jauh-jauh minggu ini. Sebenarnya, awalnya tidak sebaik itu. Jet lag yang kukira sudah kukalahkan hari Senin? Ternyata malah menghantuiku, membuatku harus segera menelepon dan memulai dengan panik. Tapi sejak saat itu, semuanya jadi seperti daftar keinginan.
Coba pikirkan ini: Saya pernah melihat anggrek vanili yang berharga. Di Indonesia. Di pohonnya. Berbunga penuhMengingat bunga rapuh ini hanya bertahan selama 24 jam, ini sungguh merupakan keistimewaan yang luar biasa…
Sejujurnya, seluruh perjalanan ini memang seperti itu: sebuah keistimewaan yang luar biasa. Tulisan-tulisan di buku harian ini, pada dasarnya, agak jenaka. Tapi, sungguh, maukah Anda sejenak berada di Bali dan melihat hal-hal yang telah kita lihat hari ini? Rasanya tak ada yang lebih baik lagi, dan untuk itu saya sangat bersyukur. Untuk Janet. Untuk LittlePod. Untuk semua yang terlibat dalam proyek transformatif yang luar biasa ini, baik di dalam maupun di luar negeri.
Saya pernah ke perkebunan vanili. Saya bertemu dengan seorang petani vanili – namanya Nyomam. Saya belajar banyak dari berbagi mobil dengan Made. Saya pernah menghabiskan waktu bersama mitra LittlePod di Indonesia – Ketut, Eka, Syiraz, dan lainnya, pemuda-pemuda yang sangat saya kagumi (dan mungkin lebih saya kagumi lagi, Janet). Saya telah membaca pesan-pesan dari para LittlePodder di seluruh dunia dan teringat bahwa ada begitu banyak dukungan untuk apa yang kami lakukan. Saya bahkan pernah melihat Janet menari malam ini (kalian perlu pantau terus Instagram kami Jika Anda ingin berbagi pengalaman ini). Jadi, secara keseluruhan, ini adalah kesempatan yang patut dinikmati, bukan? Tak diragukan lagi, IRVD 2023 telah membenarkan perjalanan kami!
Senin, 16 Oktober: Ini pekerjaan yang sulit, tetapi seseorang harus melakukannya…
Kadal itu tidak menangkapku. Atau jet lag. Enam jam penuh dan aku merasa seperti manusia lagi. Sarapan Bali yang paling lezat telah membantuku melupakan stres dan tekanan perjalanan pagi ini. Ini pekerjaan yang berat, tetapi seseorang harus melakukannya.
Buah tropis segar, yoghurt dan granola, alpukat dan telur, serta dua cangkir kopi Bali, dan saya siap berangkat. Saya mengetik ini di teras, berusaha menghindari sinar matahari pagi (suhunya sudah 29°C) dan mengabaikan kawanan semut raksasa di dekat saya. Hari Senin ini jauh dari biasanya…
Jadi apa agenda hari ini? Janet bilang kita harus istirahat, tapi aku merasa aku harus melakukannya. beberapa Bekerja selagi aku di sini. Kolam renangnya mengundang, tapi kami punya acara khusus yang harus diselenggarakan, Hari Vanili Asli Internasional, dan perjalanan besok ke kebun vanili LittlePod, sekitar setengah jam dari sini. Beginilah intinya.
Kedengarannya agak konyol, mengingat saya baru berada di Indonesia kurang dari 24 jam. Tapi saya akan pergi ke perkebunan dengan pemahaman yang jauh lebih baik tentang orang-orang dan tempat ini. Periode singkat ini cukup untuk mengubah persepsi saya tentang Bali – pemandangan, suara, dan aromanya, semuanya telah menambah pemahaman saya dan memberi saya apresiasi baru terhadap kehidupan di pulau ini. Dalam waktu terbatas yang saya miliki di sini, saya hanya bisa menggores permukaannya saja, tetapi astaga, saya tak sabar untuk menikmati semuanya. Ini pekerjaan yang sulit, tetapi seseorang harus melakukannya.
Minggu, 15 Oktober: Selamat datang di Bali…
Pesawat, kereta api, dan mobil. Saya sudah naik – atau naik – semuanya selama 28 jam terakhir. Ngomong-ngomong, Anda tidak salah baca. Total waktu perjalanan dari pintu ke pintu, dari rumah ke hotel adalah sehari semalam penuh (dan sedikit lebih lama, hanya untuk berjaga-jaga).
Mengingat 28 jam terakhir, tak heran kalau saya hampir terlalu lelah untuk mengetik malam ini – atau siang atau mungkin pagi, entahlah. Beberapa zona waktu yang saya lintasi akhir pekan ini membuat saya agak bingung…
Buku harian tidak menulis dirinya sendiri, jadi hanya ada waktu untuk pembaruan dan entri singkat. Perkembangan besar hari Minggu? Saya di Indonesia – begitu pula Janet dan Dave.
Kami baru saja berbagi sepiring Nasi Goreng (hidangan favorit Indonesia) dan cerita perjalanan, karena jadwal masing-masing tidak cocok, jadi kami bepergian sendiri-sendiri, melalui Dubai untuk saya dan Singapura untuk mereka. Kedua rute itu ternyata melelahkan, jadi kami semua seharusnya tidur nyenyak di Indonesia malam ini. Tapi, akankah begitu? Jet lag memang hal yang tak terduga, dan saya baru saja melihat seekor kadal besar mengintai di dinding kamar saya. Selamat datang di Bali…!
Sabtu, 14 Oktober: Jauh sekali, kawan…
Ini fakta menarik tentang Indonesia: Indonesia sudah dekat. Sudah lebih dari 11 jam sejak saya mengunci pintu dan meninggalkan rumah pagi ini, dan pesawat baru saja mendarat. Bukan di Denpasar, lho, tapi di Dubai. Bali? Itu masih membutuhkan sembilan jam 10 menit lagi di udara, belum lagi tiga jam lebih yang akan saya habiskan di DBX.
Ini mungkin pernyataan yang sudah jelas, tetapi poin ini tidak bisa cukup ditekankan. Indonesia jauh…
Ini adalah jenis perjalanan yang tidak bisa – dan tidak – sering kami lakukan karena alasan lingkungan, etika, logistik, dan keuangan (di antara alasan lainnya), dan keputusan untuk menempuh jarak sejauh itu bukanlah keputusan yang diambil dengan mudah. Namun, kesempatan untuk menghabiskan waktu bersama para petani dan di antara tanaman vanili, untuk mempererat persahabatan lama dan menjalin persahabatan baru, serta untuk terus menabur benih (secara harfiah) yang seharusnya – setelah tumbuh dan matang – akan sangat bermanfaat bagi banyak orang, terlalu sayang untuk dilewatkan.
Perjalanan epik ini pun berlanjut. Waktu menunjukkan pukul 1 dini hari waktu setempat, suhu di landasan pacu mencapai 32°C, sementara di dalam terminal, saya perlu beristirahat sejenak sebelum perjalanan selanjutnya dimulai. Bermil-mil jauhnya, sedikit demi sedikit, saya semakin dekat ke Indonesia. Rasanya masih terlalu jauh.
Jumat, 13 Oktober: Ini terasa seperti pertanda…
Mari kita bahas tanggalnya. Ya, hari Jumat. Ya, tanggal 13. Bukan, bukan sial. Justru sebaliknya. Saya tidak pernah percaya takhayul, dan bagaimana mungkin ada yang berpikir ada yang salah di sore seindah ini? Matahari musim gugur bersinar, saya sudah berkemas dan bersiap, dan 24 jam dari sekarang, saya akan berada di atas awan dan di udara – menuju Bali.
Kalender LittlePod yang tergantung di dapur memberi tahu saya bahwa Pekan Kue Nasional dimulai hari ini. Jumat tanggal 13, rasanya seperti pertanda baik. Tentu saja, pertanda baik...
Senang rasanya membayangkan saat kita berangkat berwisata ke Indonesia – tempat tropis tempat vanili ditanam – sekumpulan pembuat kue rumahan akan meraih produk LittlePod kesukaan mereka dan mulai membuat kue, roti panggang, dan kreasi lain yang berlimpah untuk merayakan Hari Vanili Asli Internasional.
Penerbangan kami mungkin tanggal 14, tapi kami akan langsung bersemangat sejak pesawat lepas landas. Setelah check-in online pagi ini, kami tertarik mengetahui bahwa menu makan siang dalam penerbangan besok termasuk Vanilla Profiteroles untuk hidangan penutup. Kalau itu bukan pertanda baik, entah apa lagi!
Kamis, 12 Oktober: Persiapan untuk melakukan perjalanan…
Jarang sekali dalam hidup kita bisa berpetualang. Tapi di sinilah aku, berkemas dan bersiap ke Bali. Indonesia menanti dan hutan hujan memanggil. Tempat-tempat yang LittlePod bawa, ya?
Saya tinggal 48 jam lagi menuju bandara dan, harus saya akui, saya merasa sedikit gugup. Sudah lama saya tidak bepergian seperti ini, dan baru sekali saya menginjakkan kaki di Asia, yaitu singgah semalam di Hong Kong pada tahun 2006 dalam perjalanan bulan madu ke Australia…
Apa saja yang harus saya bawa? Seberapa panas cuacanya? Bagaimana saya bisa sampai ke hotel? Bagaimana dengan bahasanya? Bagaimana saya akan bertahan hidup di hutan hujan? Apa yang akan dipikirkan para petani tentang saya?
Sejujurnya, tentu saja, kegembiraan ini mengalahkan semua kecemasan, dan jauh di lubuk hati, saya tak sabar untuk sampai di sana. Sungguh kesempatan yang luar biasa. Sungguh petualangan yang luar biasa. Setelah bergabung dengan LittlePod sejak 2015, saya mendalami industri vanili, tetapi ini akan menjadi kesempatan pertama saya untuk bertemu orang-orang yang merawat tanaman ajaib ini, dan melihat sendiri lingkungan luar biasa tempat ia dipelihara dan tumbuh. Dari tanaman hingga ke piring, pengalaman ini akan melengkapi siklusnya. Sungguh menyenangkan bisa mendokumentasikan semuanya di sini…
Ingin mengikuti LittlePod di Indonesia? Terus baca. Catatan Harian Paulus di Denpasar untuk pembaruan rutin dan pastikan untuk ikuti LittlePod di Instagram...!