Հոկտեմբերի 17-ը՝ իսկական վանիլի միջազգային օրը, LittlePod-ի օրացույցի ամենակարևոր օրն է։ Սկսած 2014 թվականից, երբ մենք առաջին անգամ մեկնարկեցինք իսկական վանիլի ազգային օրը, այս օրը LittlePodders-ի անդամները հավաքվում են՝ անձամբ և առցանց՝ իսկական վանիլի բաժակ բարձրացնելու, ընդգծելու համար։ թանկարժեք խոլորձի կարևորությունը մոլորակին և նրա մարդկանց, և շնորհակալություն հայտնել նրանց, ովքեր պաշտպանում են այն փխրուն անձրևային անտառները, որտեղ այն մշակվում է։ Աշխարհում տարածվելուց ի վեր IRVD-ի մեկնարկը 2020 թվականին, մենք նշել ենք այս հատուկ առիթը Դևոնում և Լոնդոնում, բայց այս աշնանը մենք անձամբ կհայտնենք մեր երախտագիտությունը վանիլային ֆերմերներին, երբ գնանք LittlePod պլանտացիան ԲալիումԻնդոնեզիայում Ջանեթին և Դեյվին միանում է նաև Փոլը։ Սա նրա օրագիրն է…

Ուրբաթ, հոկտեմբերի 20-ին. «Տերմինատոր»-ի խոսքերով…

Ինչպե՞ս կարող էի չցանկանալ։ Մոռացեք ակնհայտի մասին՝ ուտելիքը, եղանակը, բնապատկերը, լողավազանԲալին, անկասկած, այդ ամենի մասին է։ Բայց այս ուղևորությունը մեզ համար ընդգծեց, որ ամենակարևորը մարդիկ են, ովքեր շատ բան ունեն առաջարկելու և ովքեր են ամբողջ տարբերությունը ստեղծում։ Սանտիկան, Նոգուն և Պիտա Մահայի թիմը։ Կետուտը, Անգուսը՝ Սիրազ, Էկան և բոլորը ժամանակակից սարքավորումներով հագեցած օբյեկտում, որտեղ մշակվում են մեր վանիլային պատիճները։ Մադերը՝ բոլոր հինգը, Նյոման և մյուս բոլոր ֆերմերները, որոնք հրաշալի աշխատանք են կատարում անտառներում։ այս ինչի մասին է խոսքը: այս այդ պատճառով ես կցանկանայի մի օր վերադառնալ Բալի։

Այս ուղևորությունը ապացուցեց, որ Մեծ Բրիտանիայում մեր կատարած աշխատանքը ԻՐԱԿԱՆ է։ Որ Բալիի ֆերմերները են մեզ վրա հույս դնելով։ Որ օգուտները են շոշափելի է։ Եթե մենք՝ որպես Արևմուտքի սպառողներ, պահանջենք ԻՐԱԿԱՆ վանիլ, Ինդոնեզիայի (և Հասարակածային գոտու այլ մասերի) ֆերմերները կամք աճեցրեք այն և անտառները կամք պաշտպանված, պահպանված և իսկապես վերականգնված։ Մեզ բոլորիս համար օգուտները հսկայական կլինեն, և ամեն ինչ այնքան պարզ է։ Վերևում պատկերվածը բնորոշ օրինակ է կանանգ սարի, աստվածներին ավանդական բալիական զոհաբերություն և երախտագիտության ժեստ։ Այսօր առավոտյան վերջին անգամ արևի տակ լոգանք ընդունելով՝ կարծում եմ, որ ես եմ ամենաշատը շնորհակալ լինելու համար։ Հատուր սուկսմա։

Հինգշաբթի, հոկտեմբերի 19։ Բալիում վատ օրեր չկան…

Առավոտյան արձակուրդ վերցրի։ Վանիլային ֆերմաներ այցելելու համար երթևեկության մեջ անընդմեջ օրերս պայքարելը մեզ բոլորիս ուժասպառ է արել։ Ես չեմ սպասում համակրանքի, քանի որ, ինչպես նշվեց նախորդ գրառման մեջ, այստեղ լինելը մեծ արտոնություն է։ Բայց այստեղ միայն անվերջ լողավազաններ, արևադարձային քաղցրավենիքներ և Բալիի առաջարկած լավագույն ուտեստները չեն եղել։ Մտածելով այդ մասին՝ ես արձակուրդի կարիք կունենամ սրանից հետո։

Եւ ինչ արեց Ի՞նչ ենք անում մեր ազատ ժամանակի հետ։ Նախևառաջ վերոնշյալ արշավային արահետը, այցելություն Ուբուդի եռուն արվեստի շուկա, մի փոքր ժամանակ արևայրուքի բազկաթոռին և լողավազանում, և ամենակարևորը՝ ինդոնեզական խոհարարության դասընթաց Pita Maha Resort and Spa-ում, որտեղ մենք այդքան հրաշալի ժամանակ ենք անցկացրել։ Ջանեթը նույնիսկ կարողացավ համոզել խոհարար Նոգուհուն փոփոխել իր ավանդական ճաշացանկը և LittlePod-ից իսկական վանիլ ներառել բոլոր երեք ուտեստների մեջ՝ քաղցր և աղի։ Վստահ չեմ, թե ով ավելին իմացավ՝ մենք, թե նա…!

Չորեքշաբթի, հոկտեմբերի 18։ Պարզապես անելիքների ցանկ, բայց ավելի լավ…

Մենք այնտեղ ճանապարհորդեցինք Մեյդի հետ՝ Մադեի տուն հասնելով ճաշից անմիջապես առաջ, որտեղ մենք նաև հանդիպեցինք Մեյդին, Մեյդին և Մեյդին։ Սա կարող է բավականին շփոթեցնող լինել, ուստի մենք նրանց անվանում ենք Մեյդ 1, 2, 3, 4 և 5։ Մեզ նաև ներկայացրին Ուայանս 1-ին և 2-ին, Պուտուս 1-ին և 2-ին, Պան Մոյոյին, Կոմանգին և Կադեկին՝ հրաշալի մարդկանց։ Մեյդը (1) մասամբ թարգմանում էր, հակառակ դեպքում մենք շփվում էինք կոտրված անգլերենով, ժեստերով և առատ ժպիտներով։ Իսկական վանիլի համընդհանուր լեզուն։ Մենք բոլորս հասկացանք մեզ։

Այնուհետև հետևեց էքսկուրսիա՝ մոպեդով արևադարձային անտառային արահետով արագընթաց վազվզելով՝ տեսնելու վանիլային որթատունկեր, որոնք աճեցվել էին LittlePod-ի կողմից տարիներ առաջ մատակարարված սկզբնական տնկիներից, ինչպես նաև սուրճ, դուրիան, մանգոստին և շատ-շատ ավելին: Բալիում Made (1)-ի կողմից առաջամարտիկորեն ներդրված բազմամշակութային համակարգը նման հաջողության հասցնելը տեսնելը իսկապես հազվագյուտ հաճույք էր, մինչդեռ ծառից թարմ կոկոս ուտելը տորթի վրա գլազուրն էր (իսկ ես նույնիսկ կոկոս չեմ սիրում): Լողավազաննե՞ր: Դրանք տասը պեննի են: Սա կյանքում մեկ անգամ պատահող բան էր:

Երեքշաբթի, հոկտեմբերի 17։ Ջանեթը պարում է և արդարացնում մեր ճանապարհորդությունը…

Իրականում, ամբողջ ճանապարհորդությունը հենց դա էր. մեծ արտոնություն։ Այս օրագրի գրառումները, հիմնականում, մի փոքր ծաղրական բնույթի էին։ Բայց լուրջ եմ ասում՝ մի պահ Բալիում լինելու և այսօր տեսածը տեսնելու համար։ Ավելի լավ բան չկա, և դրա համար ես չէի կարող ավելի շնորհակալ լինել։ Ջանեթին, ԼիթլՓոդին, այս հրաշալի, փոխակերպող նախագծին մասնակցող բոլորին՝ թե՛ հայրենիքում, թե՛ արտերկրում։

Ես եղել եմ վանիլի ֆերմայում։ Ես հանդիպել եմ վանիլի ֆերմերի՝ նրա անունը Նյոմամ է։ Ես շատ բան եմ սովորել Մեյդի հետ մեքենա կիսելուց։ Ես ժամանակ եմ անցկացրել LittlePod-ի գործընկերների հետ Ինդոնեզիայում՝ Կետուտի, Էկայի, Սիիրազի և ուրիշների հետ, երիտասարդ տղամարդկանց, որոնցով ես (և Ջանեթը, գուցե ավելի շատ) շատ ենք հիանում։ Ես զննել եմ LittlePodders-ի հաղորդագրությունները ամբողջ աշխարհից և հիշեցրել եմ, որ մեր գործունեությանը շատ մեծ աջակցություն կա։ Ես նույնիսկ տեսել եմ Ջանեթի պարը այսօր երեկոյան (դուք պետք է... հետևեք մեր Ինստագրամին եթե ուզում եք կիսվել այս փորձով)։ Այսպիսով, ընդհանուր առմամբ, առիթ վայելելու՞։ Անկասկած, IRVD 2023-ը արդարացրեց մեր ճանապարհորդությունը։

Երկուշաբթի, հոկտեմբերի 16-ին։ Դա դժվար աշխատանք է, բայց ինչ-որ մեկը պետք է դա անի…

Ուրեմն ի՞նչ կա այսօրվա օրակարգում։ Ջանեթն ասում է, որ պետք է հանգստանանք, բայց ես զգում եմ, որ պետք է հանգստանամ։ մոտ Աշխատանք, քանի դեռ այստեղ եմ։ Լողավազանը կանչում է, բայց մենք հատուկ առիթ ունենք կազմակերպելու՝ իսկական վանիլի միջազգային օրը, և վաղը կայցելենք LittlePod վանիլի այգի, որը մոտ կես ժամվա հեռավորության վրա է այստեղից։ Ահա թե ինչի մասին է խոսքը։

Մի փոքր հիմար է հնչում, քանի որ Ինդոնեզիայում եմ 24 ժամից էլ քիչ, բայց ես կմեկնեմ պլանտացիա՝ մարդկանց և վայրի մասին շատ ավելի լավ պատկերացում ունենալով, քանի որ այս կարճ ժամանակահատվածը բավական էր Բալիի մասին իմ պատկերացումները փոխելու համար. տեսարանները, ձայները և հոտերը՝ բոլորը, լրացրել են իմ պատկերացումները և ինձ նորովի գնահատել կղզու կյանքը։ Այստեղ ունեցածս սահմանափակ ժամանակում ես կարող եմ միայն մակերեսային պատկերացում կազմել, բայց Աստված իմ, անհամբեր սպասում եմ այդ ամենը զգալուն։ Դա դժվար աշխատանք է, բայց ինչ-որ մեկը պետք է դա անի։

Կիրակի, հոկտեմբերի 15։ Բարի գալուստ Բալի…

Օրագրերը ինքնուրույն չեն գրվում, այնպես որ ժամանակ կա արագ թարմացման և գրառում կատարելու համար։ Կիրակի օրվա մեծ զարգացումը՞։ Ես Ինդոնեզիայում եմ, ինչպես նաև Ջանեթն ու Դեյվը։

Մենք հենց նոր կիսվեցինք Նասի Գորենգի (Ինդոնեզիայի սիրելի ուտեստ) ուտեստներով և պատմեցինք ճանապարհորդական պատմություններ, քանի որ մեր գրաֆիկները լիովին չէին համընկնում, ուստի մենք առանձին ճանապարհորդեցինք՝ ես՝ Դուբայով, իսկ մյուսները՝ Սինգապուրով։ Երկու երթուղիներն էլ ծանր էին, այնպես որ այսօր երեկոյան Ինդոնեզիայում բոլորս լավ կքնենք։ Բայց արդյո՞ք կքնենք։ Ջեթ լագը անկանխատեսելի բան է, և ես հենց նոր նկատեցի մի մեծ մողես, որը թաքնվում էր իմ ննջասենյակի պատին։ Բարի գալուստ Բալի…!

Շաբաթ, հոկտեմբերի 14։ Հեռու, մարդ…

Սա այնպիսի ճանապարհորդություն է, որը մենք չենք կարող և հաճախ չենք ձեռնարկում շրջակա միջավայրի, էթիկական, լոգիստիկ և ֆինանսական պատճառներով (այլ պատճառներով), և այդքան մեծ հեռավորություն անցնելու որոշումը թեթևությամբ չի ընդունվել։ Սակայն ֆերմերների հետ և վանիլային որթատունկերի մեջ ժամանակ անցկացնելու, հին բարեկամությունները ամրապնդելու և նորերը հաստատելու, ինչպես նաև (բառացիորեն) սերմեր ցանելու հնարավորությունը, որոնք, երբ աճեն և հասունանան, այդքան օգտակար կլինեն այդքան շատերի համար, չափազանց լավ է բաց թողնելու համար։

Այսպիսով, էպիկական ճանապարհորդությունը շարունակվում է։ Տեղական ժամանակով ժամը 1-ից մի փոքր անց է, թռիչքուղու վրա 32°C է, իսկ տերմինալի ներսում ես պետք է մի փոքր հանգստանամ, նախքան հաջորդ փուլի մեկնարկը։ Կիլոմետր առ կիլոմետր և քիչ-քիչ, ես մոտենում եմ Ինդոնեզիային։ Պարզապես դեռ շատ հեռու է։

Ուրբաթ, հոկտեմբերի 13։ Սա թվում է նախանշան…

Հաճելի է պատկերացնել, որ երբ մենք մեկնում ենք Ինդոնեզիա՝ արևադարձային վայր, որտեղ վանիլ են աճեցնում, տնային հացթուխների մի ամբողջ լեգեոն կարող է ձեռք բերել իրենց սիրելի LittlePod արտադրանքը և սկսել պատրաստել տորթերի, թխվածքների և այլ ստեղծագործությունների առատություն՝ նշելու Իսկական վանիլի միջազգային օրը։

Մեր մեկնող չվերթը կարող է 14-ին լինել, բայց մենք տրամադրություն կստեղծենք գրեթե այն պահից, երբ մեր ինքնաթիռը վայրէջք կատարի գետնին։ Այսօր առավոտյան առցանց գրանցվելուց հետո մեզ հետաքրքրեց, որ վաղվա չվերթի ճաշացանկում որպես աղանդեր ներառված է վանիլային պրոֆիտերոլ։ Եթե դա նախանշան չէ, ապա չգիտեմ՝ ինչ է։

Հինգշաբթի, հոկտեմբերի 12-ին։ Պատրաստվում ենք ճամփորդության…

Ի՞նչ պետք է վերցնեմ։ Որքա՞ն շոգ կլինի։ Ինչպե՞ս կհասնեմ հյուրանոց։ Իսկ լեզվի մասին ի՞նչ կասես։ Ինչպե՞ս կհաղթահարեմ անձրևային անտառը։ Ի՞նչ կմտածեն ինձ ֆերմերները։

Իրականում, իհարկե, ոգևորությունը գերազանցում է բոլոր անհանգստությունները, և խորը սրտով ես անհամբեր սպասում եմ այնտեղ հասնելուն։ Ի՜նչ հնարավորություն է սա։ Ի՜նչ արկած։ 2015 թվականից LittlePod-ում լինելով՝ ես խորասուզված եմ վանիլի արդյունաբերության մեջ, բայց սա իմ առաջին հնարավորությունն է հանդիպելու այս կախարդական բերքը խնամող մարդկանց և ինքս տեսնելու այն զարմանալի միջավայրը, որտեղ այն խնամվում և աճում է։ Բույսից մինչև ափսե՝ այս փորձը կլրացնի շրջանակը։ Ի՜նչ հաճելի կլինի այստեղ ամեն ինչ փաստաթղթավորել…

Հետևե՞լ LittlePod-ին Ինդոնեզիայում։ Շարունակեք կարդալ։ Պողոսի Դենպասարի օրագրերը կանոնավոր թարմացումների համար և համոզվեք, որ Հետևեք LittlePod-ին Instagram-ում…!