Բաղադրությունը

• 1 tbsp արեւածաղկի ձեթ

  3 հատ սեզլոտ, աղացած

  2 Ռումբերն սխտոր, աղացած

  1 ճաշի գդալ լիմոնախոտ (օգտագործեք նուրբ, ներքին տերևները)

  3 հասուն լոլիկ, սերմերը հանած և խորանարդիկներով կտրատած

  150 մլ լոլիկի պասսատա

  225 մլ կոկոսի կաթ, թարմ կամ պահածոյացված

  1 tbsp LittlePod վանիլի քաղվածք

  6 սաղմոնի ֆիլե

  Մանր ծովի աղ և թարմ աղացած սպիտակ պղպեղ

  1 tsp curry փոշի

  1 լայմ, կիսով չափ կտրված (կեսը կտրեք վեց բարակ շերտերի և մնացածը օգտագործեք հյութի համար)

  12 כוסון

  540 գ եփած սպիտակ բրինձ

Մեթոդ

1. Միջին ջերմության վրա կաթսայի մեջ տաքացրեք յուղը և ավելացրեք սոխը, սխտորը և կիտրոնախոտը։
2. Եփեք մինչև փափկի և փափկի, բայց թույլ մի տվեք, որ գույնը փոխի։ Ավելացրեք լոլիկը, պասատան, կոկոսի կաթը և վանիլինի էքստրակտ, և եփել եփած կրակի վրա, մինչև լոլիկները հյութը արձակեն և փափկեն։
3. Լոլիկի խառնուրդը դրեք կաթսայի կամ թխման ամանի մեջ, որը բավականաչափ մեծ է բոլոր սաղմոնի ֆիլեները մեկ շերտով տեղավորելու համար։
4. Առատորեն համեմեք յուրաքանչյուր ֆիլեը աղով, պղպեղով և մի պտղունց կարրիի փոշիով։
5. Տեղադրեք սաղմոնը կաթսայի մեջ և յուրաքանչյուր ֆիլեի վրա դրեք լայմի և համեմի տերևների մի կտոր։
6. Թխել ջեռոցում 7-8 րոպե։

Ծառայել:

1. Լոլիկի խառնուրդը գդալով լցրեք վեց տաքացրած ափսեների վրա և յուրաքանչյուրի վրա դրեք սաղմոնի ֆիլե։
2. Յուրաքանչյուր ափսեի վրա քամեք լայմի հյութ, զարդարեք կանաչ սոխով և մատուցեք բրնձով։

Այս բաղադրատոմսը ստեղծվել է LittlePod-ի դեսպանի և Մեծ Բրիտանիայի գլխավոր խոհարարի կողմից, Պիտեր Գորտոն.