Բաղադրությունը

• Հավ և մարինադ.

  2-4 հավի կրծքամիս

  2 թեյի գդալ LittlePod վանիլի քաղվածք

  ¼ թեյի գդալ դարչին

  ¼ թեյի գդալ սխտորի հատիկներ

  ¼ թեյի գդալ ծովի աղ

  ¼ թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ

  1 թեյի գդալ օրեգանո կամ չաման

  1 տ.մ պղպեղ

  1 ճաշի գդալ ձիթապտղի կամ կանոլայի յուղ

  ---

  Դեղձի և մանգոյի սալսա.

  100 գ դեղձ, բարակ կտրատած

  200 գ մանգո, մաքրած և բարակ կտրատած

  100 գ տապակած բալի լոլիկ

  10 գ չամիչ, թրջված 20 մլ վանիլային օշարակի մեջ (ըստ ցանկության)

  5 գ կարմիր չիլի պղպեղ, խորանարդիկներով կտրատած

  2 գ կտրատած համեմի տերևներ

  1 գ մանրացված անանուխի տերևներ

  15 մլ լայմի հյութ

  60 մլ ձիթապտղի յուղ

  1 tbsp LittlePod բնական վանիլային մածուկ

  Աղ եւ պղպեղ համտեսել

Մեթոդ

Հավ և մարինադ.

1. Խառնեք բոլոր բաղադրիչները միասին ամանի մեջ։
2. Չորացրեք հավի կրծքամիսը թեթևակի թրջելով, ծածկեք չափավոր քանակությամբ մարինադով և լավ քսեք։
3. Դրեք սառնարանում 15 րոպե, որպեսզի բոլոր համերը խառնվեն։ Հանեք սառնարանից և թողեք սենյակային ջերմաստիճանում հինգ րոպե։
4. Դրեք թխման թավայի մեջ և դրեք դրա մեջ 15 րոպե կամ մինչև լիովին եփվի: Հանեք ջեռոցից և մատուցելուց առաջ թողեք հանգստանա հինգ րոպե:

Դեղձի և մանգոյի սալսա.

Մինչ հավը եփվում է, ամանի մեջ խառնեք սալսայի բոլոր բաղադրիչները և մի կողմ դրեք։

Ծառայել:

Լցրեք սալսայի լիքը ճաշի գդալը ափսեի մեջ: Վրան դրեք վանիլով քսված հավի կրծքամիսը և մատուցեք ձեր ընտրած կարտոֆիլի հետ:

Այս բաղադրատոմսը ստեղծվել է LittlePod-ի դեսպանի և Մեծ Բրիտանիայի գլխավոր խոհարարի կողմից, Պիտեր Գորտոն.