Բաղադրությունը

• 2-4 թարմ սաղմոնի սթեյք
  2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
  1 թեյի գդալ թափանցիկ մեղր
  1 թեյի գդալ LittlePod վանիլային մածուկ, կամ մեկը վանիլային պատիճ, միայն սերմեր
  մի պտղունց աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ
  1⁄2 թեյի գդալ մանր կտրատած իմբիր (ըստ ցանկության)

Մեթոդ

1. Պատրաստեք գլազուրը՝ խառնելով ձիթապտղի յուղը, մեղրը, վանիլային մածուկ (կամ սերմերը քերած են վանիլային պատիճ), կոճապղպեղ (եթե օգտագործում եք), աղ և պղպեղ։
2. Խառնուրդը հավասարաչափ քսեք սաղմոնի վրա և թողեք առնվազն 60 րոպե, կամ ցանկալի է՝ ամբողջ գիշեր, սառնարանում։
3. Ձուկը դրեք տաք գրիլի տակ մոտ 10 րոպե, մինչև գլազուրը կեղև առաջանա, և ձուկը լիովին եփվի, բայց մնա խոնավ։
4. Մատուցեք ոլոռի ծիլերի կամ ջրային կռունկի աղցանի և մի քանի կտոր կիտրոնի հետ։

Այս բաղադրատոմսը տեղ է գտել Ջանեթի խոհարարական գրքում, Վանիլ, պատրաստված աշխարհի լավագույն բաղադրիչներից մեկով.