Բաղադրությունը

• 2 կգ ոսկրածուծ
  500 գ սոխ, մանր կտրատած
  500 գ խնձոր, մաքրած և կտրատած
  1.5 լ սպիտակ քացախ
  400 գ մուգ շագանակագույն շաքար
  6 փոքր չիլի պղպեղ, մանր կտրատած
  12 թարմ մեխակ, աղացած
  20 գ քրքում
  1 թեյի գդալ անգլիական մանանեխ
  ½ թեյի գդալ LittlePod բնական վանիլային մածուկ

Մեթոդ

Մաքրեք դդմիկը, հեռացրեք սերմերը և կտրատեք փոքր կտորների (մոտ կես սանտիմետր խորանարդիկներով): Ցանեք աղ և թողեք, մինչև ջուրը չորանա, ցանկալի է՝ ամբողջ գիշեր: Տեղադրեք պահածոյացման թավայի մեջ մյուս բոլոր բաղադրիչների հետ:

Հասցրեք եռման աստիճանի և եփեք ցածր ջերմության վրա երկու ժամ կամ մինչև չատնիի կոնսիստենցիա ստանաք։ Կարող եք ստուգել՝ մի քիչ սառը ափսեի մեջ դնելով։ Եթե այն մի փոքր թեքելիս հոսում է, ուրեմն դեռ պատրաստ չէ։ Երբ հասնեք անհրաժեշտ կոնսիստենցիային, թողեք չատնին սառչի, նախքան շշալցելը։