Արդեն որոշ ժամանակ է անցել այն ժամանակից, երբ ես գրել եմ ձեզ իմ «Ջանեթի գրառումներ»-ում։ Այնուամենայնիվ, ես գրում եմ։ Երկար, խոնավ ձմռան ընթացքում ես բավականին ժամանակ անցկացրի հարմարավետ և տաք իմ սենյակում՝ նայելով իմ ճապոնական այգու մռայլ ու մերկ բնապատկերին՝ ամիսներ շարունակ գրեթե չդադարող անբարենպաստ եղանակի ֆոնին։

Սա խորհրդածական տարածք է։ Այսպիսի սենյակը գանձ է։ Երբ ես քսան տարեկան երիտասարդ կին էի, կարոտում էի այսպիսի սենյակ, որտեղ կարող էի ունենալ իմ հետաքրքրաշարժ իրերի պահարանը, պատին կախված իմ սիրելի իրերի ընտրանի և երկու հարմարավետ բազկաթոռներ՝ ընկերուհուս հետ սուրճի կամ թեյի շուրջ մտորելու և մի փոքրիկ բանի հետ միասին։ Երազանքն այն ուրախության մասին, որ ունեմ ժամանակի և տարածության ազատություն՝ պարզապես աշխարհով մեկ ապրելու համար։ Ես ստեղծեցի այս տարածքը Կովիդի օրերին։ Դա իմ կարանտինի նախագիծն էր։

Սակայն այն, ինչի մասին ես գրում եմ, ուրիշի երազանքն է։ Մեյդը, կամ ինչպես նրան անվանում են Դոկտոր Մեյդը, առաջին անգամ կապվեց ինձ հետ LittlePod-ի ճանապարհորդության սկսվելուց մի քանի տարի անց։ Ես սկսում էի հասկանալ Վանիլային թագուհու ինձ ուղղված խոսքերի հրատապությունը։ «Մենք կարող ենք կորցնել վանիլը մեկ սերնդի ընթացքում, եթե հիմա չգործենք», - լաց էր եղել նա։

Նրա կոչն այնքան հրամայական էր, որ ես ձեռքս բարձրացրի՝ ասելու, որ կփորձեմ բրիտանացիներին կրթել ԻՐԱԿԱՆ վանիլի և դրա արժեքի մասին: Ես կտարածեի նրա 1%-ի ուղերձը՝ որ արհեստական ​​շուկա մեկ տոկոսի ներխուժումը կկրկնապատկի վանիլի կարիքը ամբողջ աշխարհում և կխրախուսի Հասարակածային գոտու ֆերմերներին շարունակել մշակել այս կարևոր մշակաբույսը՝ մարդկանց և մոլորակի բարօրության համար: Արևմուտքում օգտագործվող վանիլինի 97%-ը սինթետիկ է, ուստի 1%-ը ինձ և անփորձներին թվում էր իրագործելի:

Շատ չանցավ, մինչև հասկացա, թե որքան դժվար է լինելու։ Նույնիսկ լավագույն խոհարարները այդ ժամանակ չգիտեին, որ վանիլը ստացվում է խոլորձից, և որ այն գտնվում է... IUCN-ի վտանգված տեսակների ցանկըՄարդկանց մեծ մասը չի հասկանում, որ բառը վանիլին Շշի վրա առկա պաղպաղակը չի նշանակում, որ դրա մեջ եղածը իրական է։ Դա շփոթեցնող է։ Վանիլինը վանիլի միայն մեկ միացություն է, և այն կարող է սինթետիկորեն մշակվել։ Պաղպաղակների մեծ մասը չի պարունակում ԻՐԱԿԱՆ վանիլ, այլ վանիլին, որը կարող է ստացվել տարբեր աղբյուրներից՝ փայտանյութի արդյունաբերության մեջ օգտագործվող նավթաքիմիական նյութի ենթամթերք։ Երբ վանիլի գները բարձրանում են, բոլոր պաղպաղակների գները բարձրանում են։ Բայց ոչ բոլորն են պատրաստվում ԻՐԱԿԱՆ վանիլից։

Մի օր ես էլեկտրոնային նամակ ստացա Օքսֆորդում ապրող դոկտոր Մեյդից, որը պետք է մեծացներ իմ իրազեկությունը, հետաքրքրասիրությունը և վճռականությունը՝ պատմելու այս փոքրիկ ծաղկի պատմությունը։

Տասը ամիս առաջ ինձ հրավիրեց ընկերուհիս՝ Ջուդի Բարնեթը, ելույթ ունենալու Միդ-Դևոնում գտնվող իր ճաշկերույթի ակումբում։ Ես հայտնվեցի ֆերմերներով լի սենյակի առջև։ Դա իդեալական հնարավորություն էր պատմելու դոկտոր Մեյդի պատմությունը և այն մասին, թե ինչպես էր նա ցանկանում վերականգնել իր հոր վանիլի ֆերման Բալիում, որտեղ նա մեծացել էր։

Ես իմ լսարանին ասացի, որ դոկտոր Մեյդի հետ իմ հանդիպումը հանգեցրեց նրա հոր ֆերմայի համար նախատեսված կոնկրետ նախագծի՝ նորարարական բազմամշակութային համակարգի, որը ցույց կտար, թե ինչպես կարելի է մշակել անպտուղ հողերը՝ բնական անձրևային անտառ ստեղծելու և ընդօրինակելու համար: Անտառում վանիլ տնկելը կցույց տար վանիլի արժեքը կենսաբազմազանության համար և կնպաստեր անտառների վերականգնմանը: Դա պետք է լիներ երկարատև և նվիրված նախագիծ: Դոկտոր Մեյդը պետք է օգտագործեր իր համոզիչ տաղանդը՝ խրախուսելու ֆերմերներին փորձել: Նա համոզված էր, որ նախագիծը արժեքավոր կլինի, և որ LittlePod-ը կձայնագրի ճանապարհորդությունը և կլինի հավատարիմ և հավատարիմ գործընկեր:

Երբ ես դուրս էի գալիս դահլիճից իմ լավ ընդունված ելույթից հետո, ինձ մոտեցավ Սայմոն Պերքս անունով մի տղամարդ։ Նա ինձ տվեց իր քարտը և ասաց, որ ինքը հրատարակչական ընկերության տնօրեն է, որը կոչվում է... ՄիաեղջյուրՆա լսել էր իմ պատմությունը և զգացել, որ այն արժանի է ավելի լայն լսարանի։

Ես մի փոքր հուսահատվեցի LittlePod-ի ղեկավարումից ժամանակ հատկացնելու և մեր 15-ամյա ճանապարհորդությունը գրելու հեռանկարից, բայց ես ուզում էի հնարավորություն ունենալ ցուցադրելու այս նախագծի հաջողությունը և LittlePod-ի ներգրավվածությունը, ուստի հետևեցի նրա առաջարկին և կապ հաստատեցի Unicorn-ի պատվիրատու խմբագրի հետ։ Հաջորդած խոնավ և քամոտ ձմռան շնորհիվ պատմությունը հասանելի կլինի ամբողջ աշխարհում հունիսից։ Այն կոչվում է Իսկական վանիլ. Բնության չգովերգված հերոսը – LittlePod-ի բավականին մեծ պատմությունը։

Ամբողջ պատմությունը պատմվում է մեկ օրվա ընթացքում՝ միահյուսված հարցազրույցների և հիշողությունների հետ։ Սկզբնական տեսարանը տեղի է ունենում ԼիթլՓոդ անտառային այգում, որը փայլում է վանիլով։ Մեր 14-ամյա նախագծի ընթացքում ես առաջին անգամ եմ տեսնում ֆերմերների աշխատանքի արդյունքները։ Ճանապարհին ընթերցողը ծանոթանում է նշանակալի մարդկանց հետ, ովքեր ունեն իրենց կարևոր ձայներն ու պատմությունները կիսելու համար։

Այս գրքում ես մտորում եմ իմ անցյալի մասին և գրանցում եմ այն ​​վաղ շրջանի ազդեցությունները, որոնք համահունչ էին դոկտոր Մեյդի հետ, ինչը այս պատմությունը դարձնում է հավերժական և այնպիսին, որը, հուսով եմ, դուք կցանկանաք կարդալ։ Ես փորձում եմ պատասխանել այն երեք հարցերին, որոնք ինձ անընդհատ տալիս են առևտրային ցուցահանդեսներին, ընթրիքներին և միջոցառումներին մասնակցելիս։ Դրանք են՝ Վանիլ - ինչ է դա: Ինչպե՞ս օգտագործել այն: Եվ բոլորից ամենաանհասկանալի հարցը՝ Ինչպե՞ս և ինչո՞ւ մտաք վանիլային բիզնես։

Հուսով եմ՝ դուք կմտածեք այս գիրքը գնելու մասին ձեր սուրճի սեղանի համար՝ այցելուների և ընկերների հետ կիսվելու համար։ Հարիեթ Բիսլի/Ֆերգյուսոն դիզայներն է։ Հուզմունքով եմ նշում, որ վերջին 15 տարիների ընթացքում, չնայած իր կարիերայի աճին, Հարիեթը միշտ եղել է մեր գլխավոր դիզայները։ Հրաշալի էր հետևել, թե ինչպես է նա զարգացնում իր կարիերան և հիշեցնել մեզ այն երիտասարդ ինտերնի մասին, ով օգնեց ինձ գործարկել LittlePod-ը։

Հարիեթը գիրքը ձևավորել է ամսագրային մթնոլորտով, որպեսզի ընթերցողը կարողանա խորանալ պատմությունների մեջ և դուրս գալ դրանցից։ Հուսով եմ՝ այն ձեզ համար տեղեկատվական, նկարագրական և ոգեշնչող կլինի։ Որպես LittlePod-ի անդամներ՝ հուսով եմ՝ դուք կհպարտանաք այս հաջողության պատմության մեջ ձեր դերով։ Ի վերջո, առանց LittlePod-ի ճանապարհորդության ունկնդիրների և ոգեշնչողների, և ամենակարևորը՝ մեր ԻՐԱԿԱՆ վանիլի գնորդների, չէր լինի պատմելու հաջողված պատմություն։

Ուղարկում եմ վանիլային գրկախառնություններ և շնորհակալություն բոլորիդ,

Ջանեթ X