Hozzávalók

• 175g vaj, olvasztott
  225g teljes kiőrlésű önkelesztő liszt
  1 teáskanál őrölt fahéj
  1 teáskanál őrölt vegyes fűszer
  1 tk LittlePod vaníliapaszta
  100 g könnyű muscovado cukor
  125 g vegyes aszalt gyümölcs
  75 g aszalt sárgabarack, apróra vágva
  75 g darált dió
  75 g apróra vágott/reszelt marcipán
  3 közepes tojás
  150ml tej
  1 közepes narancs héja
  4 evőkanál sárgabaracklekvár
  300 g marcipán
  jeges virágok/mini tojások díszítéshez

Módszer

1. Mérd ki a lisztet, a fahéjat és a fűszerkeveréket, majd add hozzá a cukrot, az aszalt gyümölcsöt, a dióféléket és az apróra vágott marcipánt.
2. Egy külön tálban verjük fel a tojásokat, majd adjuk hozzá a tejet, természetes vaníliapaszta és a narancshéjat. Adjuk hozzá a tejet, a tojásos keveréket és az olvasztott vajat a száraz hozzávalókhoz, és keverjük össze.
3. Kanalazzuk a keveréket egy enyhén kiolajozott, 12 x 125 ml-es muffinformába, és süssük a sütőben 30 percig, vagy amíg a beleszúrt tű tisztán ki nem jön.
4. Hagyjuk kicsit hűlni, majd tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
5. Nyújtsd ki a marcipánt 2-3 mm vastagságúra, és szaggasd ki a sütemények átmérőjével nagyjából megegyező méretű szaggatóval.
6. Kenj egy teáskanál baracklekvárt mindegyik sütemény tetejére, majd tegyél rá marcipánt, és díszítsd egy-egy virággal vagy mini tojással. Szükség esetén használj extra lekvárt ragasztóként!