receptek
Felipe gyümölcsös zabpelyhes szeletei
Felipe Coelho séf által alkotott, finom gyümölcsös kagylószelet tökéletes kiegészítője volt a reggeli kávénak, amikor 2022-ben a Chelsea Physic Gardenben ünnepeltük a Nemzetközi Valódi Vanília Napját. Janet, aki szívesen újraalkotta volna a receptet, egy kis saját változtatással egészítette ki – egy kevés LittlePod természetes vaníliapasztával és egy csipetnyi kandírozott cseresznyével!
16 mesésen gyümölcsös zabpelyhes sütemény készíthető belőle!
Ez a recept tartalmazza
Természetes vaníliapaszta
Hozzávalók
1 kg zabpehely
500g arany szirup
500 g demerara cukor
500g vaj vagy margarin
500 g áfonya vagy vegyes citrusfélék héja
Kis marék kandírozott cseresznye
Szorítás LittlePod vaníliapaszta
Tudtad..?
Az 1673-ban alapított Chelsea Physic Garden 2023-ban ünnepelte 350. évfordulóját!
Módszer
- Olvaszd fel az aranyszirupot és a vajat együtt egy serpenyőben.
- Helyezd el a demerara cukrot, a zabpelyhet és vanília paszta egy tálba, majd adjuk hozzá az olvasztott aranyszirupot és a vajat, és keverjük jól össze.
- A keverék felét tedd egy tepsibe, és nyomkodd le.
- Add hozzá a gyümölcsöt a tepsiben lévő keverékhez, és egyenletesen oszlasd el.
- A maradék keverékkel kend szét a tetejét, szendvicset formálva, a gyümölcsöt középre helyezve.
- Légkeveréses sütőben 170°C-on süsd 20-25 percig, vagy amíg a tészta teteje aranybarna nem lesz.
Szeretném meglátogatni a Chelsea Physic Gardent...
2011-ben ünnepeltük a LittlePod első évfordulóját a Chelsea Physic Gardenben – és azóta is ez a kedvenc szegletünk a fővárosban!
