Hozzávalók

• Torta:

  230g önálló liszt
  2 tsp sütőpor
  230 g puha, sótlan vaj
  4 nagy tojás
  230 g arany porcukor
  2 tk LittlePod kávékivonat

  ---

  Jegesedés:
  250 g mascarpone
  150g porcukor
  1-2 teáskanál LittlePod kávékivonat
  Dió felét

Módszer

1. Melegítsd elő a sütőt, majd vajazz ki és bélelj ki két 18 cm-es piskótaformát.
2. Szitáld össze a lisztet és a sütőport egy nagy tálba. Tartsd magasra a szitát, hogy levegő jusson a lisztbe.
3. Add hozzá a puha vajat és a cukrot, és habverővel keverd el, majd lassan add hozzá a tojásokat, és elektromos kézi habverővel keverd el.
4. Adjuk hozzá a kávé kivonat és keverjük a süteménykeverékhez.
5. Oszd el a keveréket a sütőpapírral bélelt tortaformákban, és simítsd el egy kanál hátuljával vagy egy spatulával.
6. Süsd 25 percig, amíg a piskóták át nem sülnek. Ellenőrizd egy késsel vagy tűvel. Miután beleszúrtad a tésztába, tisztának kell lennie.
7. Amíg a sütemények hűlnek, készítsd el a kávékrémet. Tedd a mascarponét, a porcukrot és a kávékivonatot egy nagy tálba, és habverővel verd fel. Ha a kávékrém túl sűrű lenne, adj hozzá egy evőkanál tejet. A krémnek simának és kenhetőnek kell lennie.
8. A kihűlt süteményt díszítsd a kávékrémes töltelékkel. Kend meg a tetejét tejszínnel, és díszítsd diófelekkel.