Igazi vanília: A természet elfeledett hőse – Janet második könyve – megjelent, és miután megkaptuk az előpéldányokat, készen állunk arra, hogy fokozzuk promóciós erőfeszítéseinket, kezdve egy európai bemutatóval Berlinben. Exportőr cégként sosem vesztettük el a kapcsolatot németországi barátainkkal, ahol természetes összetevőinket az elmúlt 15 évben értékesítik. Egy régi LittlePodder, Gabrielle Coffey, a bemutatónkat rendezi. Mansfield park, „Berlin legjobb vegán süteményeinek” otthona. Paul, aki többet szeretett volna megtudni, felhívta Gabrielle-t. Íme a válasza:

Alig várom, hogy megrendezhessem a könyvbemutatót Berlinben. 2017-ben alapítottam a Mansfield Parkot egy barátommal. Catering vállalkozásként indult, amely arra specializálódott, hogy jó minőségű vegán süteményeket tegyen elérhetőbbé a berliniek számára. Amikor 2010-ben úgy döntöttem, hogy vegán életmódra váltok, szinte lehetetlennek találtam jó vegán süteményeket kapni itt. Magamnak kellett sütnöm őket. Idővel rájöttem, hogy ebből lehet üzlet.

Kezdetben nem volt saját kávézónk. Ehelyett piacokra jártunk, és irodákat és kávézókat láttunk el süteményekkel. Aztán, amikor kitört a Covid, és egyedül maradtam, létrehoztam egy online bolt és ott árultam a süteményeimet. Nem akartam kávézót nyitni Berlinben, mert a gasztronómia kemény itt. De ahogy a Mansfield Park egyre nőtt, úgy nőtt a vágyam is, hogy több emberrel megosszam a süteményeimet, a tudásomat és az alapanyagokat.

A legelejétől fogva tudtam, hogy jó vaníliapasztát kell beszereznem. Olyan recepteket használtam, amelyek a legjobb és legfenntarthatóbb alapanyagokat igényelték. A német pékek általában vanillint használnak, és az igazi vanília, amit a szupermarketekben találtam, gyakran silány minőségű volt. Valami jobbat akartam a Mansfield Parkba, és jó vaníliabeszállítót kerestem. Megtaláltam a LittlePodot!

Imádom, hogy a LittlePod egy nagyon földhözragadt kisvállalkozás. A LittlePod egyike azon kevés beszállítónak, akiket találtam. vanília paszta és ez van hozzám a legközelebb itt Berlinben. A rendelés leadása mindig is egyszerű volt, a szállítás gyors, és a LittlePod társadalmi projektjei fontosak számomra. A fenntarthatóság, a tisztességes kereskedelem és a magas minőség nem csak divatos szavak számomra vagy a Mansfield Park számára.

Ezért maradtam mindig a LittlePodnál. Mindig is rengeteg erőforrást fektettem abba, hogy minden itt készített tortámhoz a legjobb beszállítóktól szerezzem be a vaníliát, a csokoládét és más hozzávalókat. Ezeknek az alapanyagoknak valóban fenntarthatónak és etikusnak kell lenniük ahhoz, hogy a Mansfield Park egyedi tortáiba kerüljenek. Együtt változást érhetünk el. Törődöm ezekben a dolgokban, ahogy a beszállítóinknak és a vásárlóinknak is.

A Mansfield Park teljes koncepciója a fenntarthatóság köré épül. Idővel ez vált a központi témánkká. Egyedi értékesítési pontjaink a legjobb és legfenntarthatóbb alapanyagok használata, amelyeket Berlin más cukrászdáiban sem találni; kiváló minőségű sütemények valóban korrekt áron, amelyek mindenki számára megfizethetőek; és természetesen süteményeink nagyszerű íze – ez a legjobb, amit kaphat!

Büszkék vagyunk küldetésünkre, hogy kivételes süteményeket kínáljunk a berlinieknek! Nagyszerű alapanyagokat használunk időtlen dizájnokban, olyan kombinációkat hozunk létre, amelyek Berlinben sehol máshol nem kaphatók. Legyen szó pisztáciáról és málnáról, vagy túróról és maracujáról, süteményeink könnyűek és bolyhosak, nem túl édesek és mindig ízletesek. Ráadásul a Mansfield Park Berlin szívében található, és nem is lehetne könnyebb megközelíteni!

Mély szeretettel gondolok az Egyesült Királyságra. Angol irodalomból mesterdiplomám van, és szakdolgozatomat a korai feminista irodalomról írtam Angliában. A hipotézisem az volt, hogy Jane Austen volt az első feminista írónő. Mivel volt üzlettársammal együtt ilyen érzéseket tápláltunk, és erős, független, magukról gondoskodó nők szerettünk volna lenni, Mansfield Parknak neveztük el a vállalkozást. Azt hiszem, ez – és minden fent említett – ideális partnerré tesz minket (Mansfield Parkot és LittlePodot). A Mansfield Park tökéletes hely az induláshoz. Igazi vanília: A természet elfeledett hőse!

Itt az Egyesült Királyságban nem is lehetnénk hálásabbak Gabrielle-nek a LittlePod és a mi folyamatos támogatásáért. Kampány az igazi vaníliáért, és hogy megszervezték az európai bemutatónkat Berlinben. Vanília ölelést küldünk és köszönetet mondunk Gabrielle-nek, Doritnak és minden LittlePodderünknek Németországban és azon túl, alig várjuk, hogy visszatérhessünk Európába és hamarosan mindenkivel találkozhassunk!