Engredyan

• Lwil tounsòl lwil oliv 1

  3 echalot, mens

  2 kokiy lay, mens

  1 gwo kiyè sitwonèl (sèvi ak fèy ki anndan yo ki sansib)

  3 tomat mi, san grenn epi koupe an kib

  150ml tomat pasata

  225ml lèt kokoye, fre oubyen nan bwat

  1 ti kuiyè Ekstrè vaniy LittlePod

  6 tren somon

  Sèl lanmè rafine ak pwav blan ki fèk moulu

  1 ti kiyè Curry poud

  1 lacho, koupe an mwatye (koupe yon mwatye an sis tranch mens epi sèvi ak rès la pou ji)

  12 fèy koryandè

  540g diri blan kwit

Metòd

1. Chofe lwil la nan yon chodyè sou yon dife mwayen epi ajoute chalòt yo, lay la ak sitwonèl la.
2. Kwit jiskaske li vin mou epi mou, men pa kite l pran koulè. Ajoute tomat yo, passata a, lèt kokoye a ak vaniy ekstrè, epi mitone jiskaske tomat yo lage ji yo epi yo vin mou.
3. Mete melanj tomat la nan yon kaswòl oswa yon plat boulanjri ki gwo ase pou akomode tout file somon yo nan yon sèl kouch.
4. Sezone chak file byen ak sèl, pwav ak yon zongle poud kari.
5. Mete somon an nan plat kaswòl la epi mete yon tranch lacho ak fèy koryandè sou chak file.
6. Kwit nan fou a pou 7-8 minit.

Sèvi:

1. Mete melanj tomat la sou sis asyèt cho epi mete yon file somon sou chak asyèt.
2. Peze ji sitwon vèt sou chak asyèt, dekore ak zonyon vèt epi sèvi ak diri sou kote.

Resèt sa a te kreye pa anbasadè LittlePod ak Mèt Chef Grann Bretay la, Pyè Gorton.